一、电饭锅和电炒锅的温控器能通用吗？
答：不能通用
电炒锅属于煎锅或者油炸锅器具，电饭锅是属于液体加热器具。两者的发热盘相似，电炒锅一般使用双金属片的温控器，用以维持温度在一定的范围内；电饭锅一般使用磁性开关作为限温器，饭煮熟后限温器断开，之后保温使用的是圆形截面或者双金属片的温控器，维持在75℃左右。
二、电热锅温控器怎么调到最佳？
1、在使用前先连接电热锅电源，注意接通顺序，先把电热锅连接那端先插上，接着将另一端电源线插到电源插座。电源按钮开关按下后就可以接通电源哦。
2、使用电热锅过程中要注意温度控制，先调低温，再根据需求调整更高温度。
3、在操作的时候先把手擦干，湿手操作很有可能触电工作。也不可以一手持金属柄铲炒菜，另一手开水龙头，很容易因漏电而发生触电。
4、使用的时候若出现污迹，不可以将电热锅浸入水中涮洗，若内部受潮，会导致绝缘变差引起触电，建议用干布擦洗或木质工具铲刮做清理工作。
5、用完电热锅要及时拔下电源插座，以免出现安全意外。要轻拿轻放，并将其放置在干燥区域，要将旋钮旋到停止位置。
三、油炸炉限温器坏了怎么换？
限温器更换方法：
限温器触头粘连和严重积炭的修理方法。对于温控器触头粘连和严重积炭的现象，可采用维修的方法予以排除。方法是用小螺钉旋具轻轻撬温控器金属外壳两侧，触头绝缘座板即可取下，用小刀将触头撬开，然后用双零号细砂纸将触头表面打磨光亮即可。
四、红心油炸锅怎么用？
1、油炸锅使用时应保持油锅内的油面高度详细根据各个厂家工艺不同参照。
2、油炸锅微电脑控温系统，整体使用电磁加热工艺，不同于其他油炸锅使用的电热管加热工艺。电磁加热完全避免了加热温度不均匀，升温慢，温度不稳定，等等弊端。炸制的食材更加健康，色泽好。省油省电。
3、电热油炸锅具有自动翻转提篮沥油功能，可自动沥清余油翻转至后侧自动出料。
五、油炸限温器工作原理？
通过杠杆原理，带动开关通断动作，达到恒温目的。WGA系列液胀式温控器具有控温准确，稳定可靠，开停温差小，控温调节范围大，过载电流大等性能特点。