一、电煮锅能用来油炸吗
油的沸点高，有的电锅热油会烧坏。
首先，油加热和水加热是不一样的。水加热很快就会沸腾。同样，水加热热得快，但是冷的也很快，所以很多车子都会用到水来降温。比如水箱。不是洗手用的，而是降温用的，而油，反应比较迟钝，水能够结冰而油不会结冰，同样，给油加热，油热的不是很快。
二、煮锅可以用来油炸吗
电煮锅是能放油炒菜的。而且电煮锅还可以烹饪其他的菜肴。煎 煮 炸 炖都ok的？但是电煮锅温度上的很快。如果炒菜的话，就会煮到后面青菜都变黄了。卖相不好看，影响食欲。但是做其他的菜肴的话还是很好的。特别是炖汤就很好，可以很快速的就把汤炖好了。
三、电煮锅能不能炸东西
可以。电煮锅作为多用途电热锅可以煮饭。但是它煮饭方式又与平常用电饭堡不同，首先要将米淘洗两遍，后装入饭盒，水和米的比例为1：1然后静置一会儿然后倒出水，再加入新水继续保留米和水的比例，再将米和水一同倒入，用汤勺不断搅拌，以免米粒粘锅，搅拌时要注意朝同一方向搅拌否则时逆时顺，容易使米饭打碎，可能就会变成糊糊了，当锅内的水显著下降，就不需要搅拌了否则就不是米饭而是粥了，然后盖上五分钟左右闷一下就能熟了。
四、电煮锅能用来油炸吗视频
酱烧鸭材料:鸭腿或半片鸭一斤半左右，料酒10克，白酒10克，老抽5克，生抽10克，盐3克，胡椒粉4克，，香叶三片，小茴香3克，姜蒜末适量，醋200克，蜂蜜50克做法:
1)先把鸭腿洗净，擦干水，放入料酒，白酒，老抽，生抽，盐，胡椒粉，香叶，小茴香，姜蒜末腌制入味，二小时以上。如果腌十二个小时更好了，盖上放在冰箱冷藏里腌。
2)腌制后做脆皮水，锅中加少许水。如果有足够的醋，最好不要加水，只加醋。往水里加些蜂蜜加热。水烧开后，加入100克红浙醋和100克白醋。然后倒在鸭腿上。一定是煮脆皮水。倒的时候会看到皮肤收缩的很紧很亮。洗完澡后，挂在通风处晾干鸭腿。或者用电风扇吹干。
3)电饭煲里加一点油，可能是橄榄油，热量低，健康。
五、电炸锅要放油吗
可以
1.油水分离，底部为水，上面是油，而且底部不会加热，面渣沉淀到底部水中，不会烧焦变黑，影响油质，油一直很清。2.油炸锅锅底为锥形，便于沉淀面渣，便于清理。3.升温快，一锅油只需10分钟便加热到170度，且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽，浪费油等现象。4.节能，有很快升到所需温度自行断电，油温下降后自行升温，始终把油温控制在自己设定的理想的范围里，可精确到1度。5.材料为不锈钢304材质，而且板料为2mm厚，内部电线用6平方米和4平方米铜芯线，结实耐用，寿命长6.温度调节在0—400度油水分离炸锅缺点：1油炸过程中全部油处于高温状态,油很快氧化变质,粘度升高,重复使用几次即变成黑褐色,不能食用.2油水分离炸锅在炸东西时不会因存在锅底的食物残渣,随着油使用时间的延长而增多,不但使油变得污浊,还会生成亚硝基吡啶、烷的致癌物质.高温下长时间反复煎炸食品的油会生成多种形式的毒性不尽相同的油脂聚合物——环状单聚体、二聚体及多聚体.3高温下长时间使用的油,会产生热氧化反应,生成不饱和脂肪酸的过氧化物,不会因直接妨碍机体商用油水分离炸锅价钱对油脂和蛋白质的吸收,降低食品的营养价值.这种都是伴随着剧烈氧化反应及油里面的碳氢原子与水裂化反应产生COH2更加剧烈氧化。
1.油水分离，底部为水，上面是油，而且底部不会加热，面渣沉淀到底部水中，不会烧焦变黑，影响油质，油一直很清。2.油炸锅锅底为锥形，便于沉淀面渣，便于清理。3.升温快，一锅油只需10分钟便加热到170度，且满负荷工作炸食品不会出现油温降低影响食品口感、色泽，浪费油等现象。4.节能，有很快升到所需温度自行断电，油温下降后自行升温，始终把油温控制在自己设定的理想的范围里，可精确到1度。5.材料为不锈钢304材质，而且板料为2mm厚，内部电线用6平方米和4平方米铜芯线，结实耐用，寿命长6.温度调节在0—400度油水分离炸锅缺点：1油炸过程中全部油处于高温状态,油很快氧化变质,粘度升高,重复使用几次即变成黑褐色,不能食用.2油水分离炸锅在炸东西时不会因存在锅底的食物残渣,随着油使用时间的延长而增多,不但使油变得污浊,还会生成亚硝基吡啶、烷的致癌物质.高温下长时间反复煎炸食品的油会生成多种形式的毒性不尽相同的油脂聚合物——环状单聚体、二聚体及多聚体.3高温下长时间使用的油,会产生热氧化反应,生成不饱和脂肪酸的过氧化物,不会因直接妨碍机体商用油水分离炸锅价钱对油脂和蛋白质的吸收,降低食品的营养价值.这种都是伴随着剧烈氧化反应及油里面的碳氢原子与水裂化反应产生COH2更加剧烈氧化。