一、电气油炸锅
电饭锅可能放的位置有点偏，或者不正底下那个受热弹片会高度弹起。电饭锅砰砰的响的原因：电饭锅的内胆底部的水未擦干，电饭锅加热后遇水而发出的声音。
还有就是锅内继电器工作的声音，通过锅底传感器的测温，单片机指挥继电器进行通电或断电工作。
二、电气两用油炸锅
油炸锅是因为锅中有水，因水的密度比油大，水油不相融，而水的沸点又比油低，所以水先沸腾，沸腾产生内能,内能转化为机械能，使油飞溅，导致炸锅。
如果锅已经完全烧干了，倒油还是会炸的话，那么还有一个可能，那就是油里面掺杂着水。这时候也会炸锅的。
三、电磁油炸锅
煎、炒、烹、炸、蒸都可以,只要使用的锅好就什么可以做
四、燃气电炸锅
在同一敞口容器中加入油和水,相对密度小的油占据容器的上半部,相对密度大的水则占据容器的下半部,将电热管水平安置在容器的油层中,油炸时食品处在油层中,油水界面处设置水平冷却器以及强制循环风机对水进行冷却,使油水分界的温度控制在55℃以下。炸制食品时产生的食物残渣从高温油层落下。
五、电热油炸锅
首先需要知道是“电炸锅”的原因还是线路或者电表的原因。或者把机器拿到别人家里试试，如果还是不升温，看是不是温度没有设定好（或者档位没有调好）。
电炸锅使用方法
1.严禁用湿手开启电源开关，防止发生触电事故。
2.使用时，应先将锅擦干净，然后再往锅内注入适量的最后再接通电以免发生烧毁电热管等事故。
3.往锅内注入的油不可过多，以锅的2/3处以下为宜，以防止油溢出、飞溅等。
4.作业时要根据所炸食品不同，按规定适当调节油温，严禁超温。
5.工作结束后，要先关闭电源，待锅内油温冷却后，再将锅内油清理干净在清理电炸锅时严禁用水冲涮。
六、小型的电油炸锅
电炸锅肯定是不能够烧水的，因为电炸锅基本上都是一种嗯进行食物的一个虹口阿水是一种液体，放在电炸锅里面的话，可能导致水的话温度很高啊，导致水进行增发增发的话，水就会进入了电闸，锅里面的器件导致电闸股，你们的7件单产生短路，而有可能电炸锅可能会会烧坏。