1. 三相电油炸锅零线的作用
400伏的电压能够烧毁我们家里的大部分用电器。因为400伏的电压已经超过了家庭照明电电压，而我们家里的所有用电器的正常工作电压是220伏。根据初中物理学用电器正常工作电压是220伏，那么如果实际电压大于正常工作电压，那么用电器不能正常工作就很有可能会被烧坏。因为初中物理学当中，当实际电压大于额定电压时，用电器会被烧坏，当实际电压等于额定电压时用电器正常工作，当实际电压小于额定电压时，用电器也不能正常工作。所以题题目中400伏的电压能够烧毁我们家里绝大部分的家用电器，因为已经超过了家用电器的额定电压。
2. 电炸炉是三相电吗
18kw炸炉三相电配6平方的电缆
如果是三相380伏有电机的电路18千瓦大致是35a电流。
如果是供电是220伏，使用铜线缆，可以依据p＝ui公式求得电流是82A。再依据，1平方铜线可以承载6安－8安的电流计算，所以需要至少10平方的铜线。但是，如果使用铝线，至少要增加线缆直径。另外，如果使用在380v动力电下，铜线线缆使用6平方足够。
3. 三相电电炸锅
10KW的电炸锅需要3平方的铜线
10KW电机一般是三相电机，按普通的电压380V计算，其额定电流是： I=P/(1.732U)=10/(1.732X0.38)=15.2A。
如果是单相的话，10千瓦的电流是：10000W÷220V=45.5A，
1平方铜线能承受6A的电流，因此15.2/6=2.5，考虑到距离及启动冲击，可以选用3平方的铜芯电缆。
4. 三相油炸锅怎么接线
接法步骤是：
1、首先在断的线切口处分好线芯，颜色相对应，别接错。
2、然后找同样长度的绝缘管套上去，这样能确保电线与电线之间隔开。
3、将断的线芯缠绕在一起拧紧，要拧紧些线芯，要不以后会松脱掉，拧紧后套上绝缘管。
4、用电工胶布捆结实起来，多出来的线芯要捆扎结实以防漏电。
5、最后插上充电器测试下能不能通电。
5. 油炸锅三相电怎么接
220V的3根绕一起的接火线，1根单独接零线，这个的并联接法。 插头要看你的电饼铛功率多大按电流选插头。
220伏的油炸锅三眼插头，记住左零右相，正上方是接地。如果是三相插头，只要记住正上方长插头是接地的，其它三根线可以任意接三根火线。不同的插座上面都有电器符号可以对号接线！安全第一，可以找专业人员操作！