1. 炸串用燃气的好还是用电的好
是低压阀
低压才能慢火烤 是烤不是烧 高压是因为炉芯直径比低压大很多，是因为需要更大的火力。1、从安全角度上来看，猛火灶最好不要使用低压阀，否则可能会造成爆炸等情况，影响人们的生命安全和财产安全。
2、若是家用灶具的话，则可以根据燃气灶的参数选择合适的低压阀，切勿使用中压阀或高压阀，因为普通灶根本无法承受这样的压力，会导致回火或者是爆炸等现象。
2. 炸串用液化气还是用电
中筋面粉80元1袋（50斤）
和面用油10元左右
炸油条消耗油17斤左右，合计68元。
配料成本7元
煤气消耗30元
50斤面粉大约能出570根油条，如果论根卖，一根油条1元，那就是570元。
利润是570-80-10-68-7-30=375元
当然如果您用安琪膨松剂加鸡蛋的那种炸法，利润可能会更低一点。
现在做什么都不容易，但是做好了都能挣钱。我们这边摆摊卖炸串的一大叔，炸串炸了20年，每天去买炸串的人都要排队。后来要创建全国文明城市，不让在外面摆摊了，就租了一个店面，摆了十几张桌子，每次路过里面都是满满的人。
3. 炸串用电锅好还是燃气的好
电动车电瓶一般是48V20AH的，不能使用。油炸锅耗电等于23000W时，需要大约500AH48V的电瓶才能完成。
4. 炸串用电炸锅和液化气炸锅哪个好
你好，很高兴能够回答您提出的问题。摆摊炸串的话大约需要1万块钱的本就足够了，首先你需要买一个炸串车成本大约在3000元左右。然后你还要找一个固定的地点缴纳占地费，大约一个月400元。然后你还要留两千元左右的金额用来上货。
其次在添置一些用具的话，大约在1000元左右，所以总机不到1万元
5. 炸串用电炸锅好,还是煤气好
租店面：不需太大面积
设备：一个双门冷藏展示柜，一个单门展示柜，一个放存货的冰柜，一个燃气炉灶，不锈钢的双耳锅（为什么用这个锅可以留言），不锈钢的大盘子一两个就可以，其它附属小件就不一一说了
再一个就是办理营业执照，小餐饮摊位备案卡（因为平米小）这俩证还是很方便办理的，特别注意的是：小餐饮摊位备案卡应具备4000的油烟净化机一个（这个是必须滴，某淘有）公示牌，管理制度牌，文明城市宣传牌，双洗手池，带盖垃圾桶一个，消毒柜一个，有了这些就可以让工作人员来验收现场，验收后就可以等证了。对了还有就是健康证
6. 炸串炉子用电省还是用气省啊
推荐燃气炸锅，
因为燃气炸锅，后期使用成本比电炸锅要稍微低一些。现在很多炸串都是使用的燃气炸锅。个人比较推荐不锈钢这种材质的，坚固耐用经济实惠。商用燃气炸锅就非常不错，可以自动控油温，操作非常的简单，是智能型，自动控温的。在夜市街头摆摊做炸鸡也是可以用的。
7. 炸串用燃气的好还是用电的好吃
一：电炸锅和燃气炸锅都有各自的优点，电炸锅好有恒温的功能但是不省电，停电后就不能使用了。燃气也有忧点，就是不怕停电。即使停电了也可以做饭的。
二：电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具
8. 炸串用什么样的煤气灶
是的，需要一直开着煤气。因为，在炸串的过程中，需要较高温度的油，不断浸入炸串的食物内层，才能使食变熟并有脆皮，再者，炸串的食物一般在常温或冷柜中置放，其本身的温度不高，只有使煤气一直开放并燃烧着，才会保持炸油温的一贯性。否则，油温虽高，放入食材就会使油温降低。