1. 新款油炸锅
温控燃气油炸锅:一般设定的温度，要看他的温度探头安装在哪里。
安装到油锅中部就是测试油的温度，需要油多少就调多少。
误差一般不超过5-10度。温度探头安装在其他地廓，那么温度就不是油的温度，那么就要调大一点，试验一下。确定调多少。
2. 家用油炸锅系列
电炸锅好。
电炸锅使用一般的家用电即可炸制各种肉类、蔬菜类麻花、果子等食品。市面上的电炸锅一般为一机多用，不仅可以油炸食品，还可以用来煮东西。电热炸锅是吸收国内外同类产品的优点设计而成的，具有款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快等特点、是快餐店专用的设备。也是作为现做现卖的最理想的食品加工设备。电炸锅是现代人们生活中的厨房必备厨具
3. 油炸锅图片及价格
不适合高温油炸。
原因:
l、铝合金的锅对人体有一定害处，铝是一种低毒的金属元素，它并非人体所需要的微量元素，一般来说，炒菜用铁锅更好。铝合金的锅虽然是合成的锅，但是加热的时侯也会有铝制品分解，吃多了对身体不好。
2、用铝合金的炒锅可能会导致人体含铅量多，食物中含铅量也比较多，用炒锅油炸东西，就会寻铝合金有一部分元素浸一几食材中，对人的身体有一定的危害。
3、在日常生活中，我们尽量选择铁锅进行烹饪，因为铁锅在材质上不含有其他的化学物质，抗氧化能力比较强。
4. 油炸锅做法
、将肥猪肉放入沸水锅煮熟，取出冷却。把明虾去掉头、壳、肠，洗净晾干后，加入味精、精盐各2克拌匀约腌2分钟后，逐只用刀划开背部使之成片，以平刀轻拍一下。将肥猪肉、香菇均切成长3厘米，宽、厚各1.5毫米的条（各24条），加入精盐、味精各1.5克拌匀。火腿也切成同样大小的24条；
2、将虾肉开口处向上，逐片摊开，把肥肉、火腿，香菇各1条横放在虾上面，从尾部向内卷成筒形，逐个粘上干面粉，用已搅匀的鸡蛋液涂匀，再粘上面包麸；
3、用中火烧热炒锅，下生油烧至五成熟，放入虾筒后端离火口，炸浸约5分钟呈金黄色至熟，倒入笊篱沥去油，再将炒锅端离火口，下麻油、胡椒粉，倒入虾筒炒匀上盘，以潮汕甜酱佐食。
≮美食特色≯
此菜形如筒状，外酥香，内鲜嫩，虾味浓郁而甘香。
5. 大油炸锅系列
201不锈钢锅不可以炸东西用
201不锈钢的耐腐蚀性能并不好，一般用于低腐蚀的环境下。日常生活用的锅由于要接触各种酸、油、盐，对201来说其耐腐蚀性能不达到要求，由于201中含有较多的合金元素，其对人体的影响目前还无法确定，所以最好不要使用
6. 炸锅油炸锅
刚购置的空气炸锅难免是有一股刚出厂的塑料味,使用之前需要用开水,清洗干净,然后用干布擦拭有水滴的炸锅内外。
将空气炸锅放置水平的桌面上,煎篮插入空气炸锅中。
在要炸制食物之前需要预热,不需要刷油还是刷水,直接将空气炸锅通电,180度的温度预热3~5分钟即可。
然后将要烹饪的食物刷少许的油,不要多刷,因为空气炸锅煎炸食物不需要大量的油。调炸制食物的温度和时间,等待就好了。
7. 新型油炸锅
1、油炸锅使用时应保持油锅内的油面高度详细根据各个厂家工艺不同参照。
2、油炸锅微电脑控温系统，整体使用电磁加热工艺，不同于其他油炸锅使用的电热管加热工艺。电磁加热完全避免了加热温度不均匀，升温慢，温度不稳定，等等弊端。炸制的食材更加健康，色泽好。省油省电。
3、电热油炸锅具有自动翻转提篮沥油功能，可自动沥清余油翻转至后侧自动出料。