1. 油炸锅内胆不锈钢还是陶瓷
都可以，不锈钢的要选择食品级不锈钢
2. 空气炸锅内胆是不锈钢的好还是陶瓷的好
一般般
便宜的空气炸锅的塑料壳不会有毒的，如果有毒的情况下是不允许使用的，不管是便宜的或者是不便宜的，都是通过检查和标准符合各项指标才会在市面上进行出售的，如果不达到合格或是不符合标准的情况下，是不会通过商家进入市场出售的，所以说正常的便宜炸炸气锅的塑料都不是有毒的。
3. 烤箱不锈钢内胆和陶瓷内胆哪个好
麦饭石和不锈钢内胆对比
不锈钢是种材质，麦饭石是用特殊的工艺在金属基材上做的涂层。
一、各自优势
麦饭石内胆
1. 更易清洁
麦饭石内胆的金属基体表面有一层带有不沾特性的麦饭石，在内胆清洁能力方面具有优势。
2. 聚能锁温
麦饭石内胆的蒸烤一体机在其表面有一层反射膜，可以把内胆里面的热辐射”锁”在内胆中，达到聚能锁温的效果。
3. 耐高温
不锈钢内胆
1. 质量稳定
不锈钢内胆是属于铬-镍不锈钢，具有良好的耐蚀性、耐热性、低温强度和机械特性，质量稳定性极高。
2. 安全健康
不锈钢是一种食品级材质，意指这类材质可以直接与食物接触，在烹饪的过程中也不会析出重金属等影响健康的元素。
3. 耐高温、耐腐蚀
二、各自的劣势
麦饭石内胆
a. 致命缺陷——鳞爆
鳞爆并不是每个钢板麦饭石都会出现的问题，它是具有一定概率性的。麦饭石是涂层，因此会存在脱落的风险。
b. 为了减少鳞爆，对金属基材要求高，因此加工成本高。
c. 蒸汽环境下加重鳞爆产生，另外在盐雾测试中，麦饭石内胆会出现一些白斑点和麦饭石脱落，金属基体生锈的问题。
不锈钢内胆
1. 有氧化的可能
基本上不锈钢内胆都会有一层氧化膜的，标准生产都是如此，但是如果使用不当，或者本身不锈钢材质的氧化膜出现缺陷都会导致不锈钢被氧化的可能，表现为不锈钢发黄发黑。
2. 清洁能力比麦饭石弱
不锈钢蒸烤一体机内胆在经常烤肉和烘焙的情况下，需要经常注意清洁，否则肉质和面团里面的油脂经过高温烧烤会溅射到内胆壁上。
4. 不锈钢内胆锅好不好
不锈钢传热性不好，煮饭容易焦底，不锈钢内胆没有上不粘涂层，煮饭一定会粘锅的。不锈钢冶炼过程中，可能会加入重金属(镍、铬等)，煮饭未必安全。
优点内胆是不锈钢的当然好啊。要区分不锈钢的好坏，可以掂量一下重量如何。有的不锈钢内胆非常薄，当然没有厚一点的实在了。不粘的内胆锅，清洗方便些。
缺点但我倾向于不锈钢的内胆。因为不粘的内胆一定涂了化学的溶剂，起到不粘的作用。有涂层的好，不粘锅(同样有容易清洁，耐用，耐腐蚀的功能) ，涂层只要你不用清洁钢丝球使劲擦，一般是不会轻易洗掉的 ，用棉布洗下就好了
5. 电压力锅搪瓷内胆和不锈钢内胆哪个好
导热快，受热均匀
搪瓷锅虽然预热要比普通锅慢，但它在预热完成后能保持稳定的热度，即使用小火也能快速烹饪好食材，总体计算起来比普通锅烹煮时间要缩短不少。再者，它受热均匀，基本不产生油烟，也不产生焦糊。由于温度容易控制，口感一致性、生熟均匀，都能得到保证。
搪瓷锅比普通的锅要重，锅盖盖上之后会非常紧，听不到锅里的一点动静，即使是在煮菜也是如此，所以对于火候的判断也不是很方便。
搪瓷锅有着一锅多用、密封性好、保温性强、导热快受热均匀的优点，又有着比普通锅重量要重，且不易判断火候的缺点，人们在挑选搪瓷锅时需注意这些特点。