1. 油炸锅温度控制器
拔去插头，让锅完全冷却。千万不要在断电前清理油炸锅。让油完全冷却可以避免烫伤。千万不要向盛着热油的容器中加水，它们混合后很容易发生爆炸。
3、倒出所有的油。如果你还想继续使用这些油，将它倒在可以盛放食物的安全容器中，密封冷藏。否则，你就应当把这些食用油用作其他用途，或者在密封状态下丢弃。不要将食用油直接倒入水槽。这样做可能会导致下水道堵塞。
4、把漏子拿出来，放在水槽里。在漏子上滴两三滴洗洁精，便于之后清洗漏子。
5、把锅内和盖子上剩余的油擦干净。使用潮湿但不滴水的纸巾或海绵，擦去油炸锅内剩余的食用油和食物残渣。如果油已经结块了，用刮刀或是小铲把它们刮下来，但是注意不要损坏锅的表面。有些盖子是可拆卸的，便于清理。使用前文提到的方法处理清理下来的油。硬塑料餐具可以在不损伤炸锅表面的前提下清理锅内的油污。
6、如果有必要的话，清理炸锅的加热元件。大多数的油炸锅都有由两根金属棒组成的加热元件。如果它们被油污覆盖，使用纸巾来擦除油污。注意在擦除油污的过程中不要弯曲或是损坏任何零件，尤其是当那里有细的电线的时候。有些炸锅的加热元件是可以取下的，或是由铰链连接，可以将它们拉出并移动到接近炸锅表面的地方。查看你的炸锅的使用指南来确定它是否具有这种设计。
2. 油炸锅温度控制器怎么调
把火关小呗
3. 油炸锅温度计
油烧热以后，把油温温度计的探针放到油里，这个时候探针上面显示的数字。
4. 油炸炉温控器
油炸锅旋钮温控开关电炸锅温控器、接触器和一个开关（220V)控制温度的接法： 220v电源线接在接触器主触点的上口，电炸锅接在接触器主触点对应的下口， 温控开关的常闭接点与接触器的线圈和开关串联。二、电炸锅的操作方法1、使用时应保持油锅内的油面高度大于1/4油锅深度，但最高油面高度不能大于2/3油锅深度。
2、合上电源开关，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降，当油温降到设定温度值时，温控器能自动接通电源，此时红色指示灯灭，绿色指示灯亮，电热管又工作，油温上升，如此反复循环，以保证油温在设定的温度范围内恒温。
5. 电炸锅温控器调高温度
判断温控器是否损坏，就要从判断温控器的功能开始，温控器的功能有接收温度、设置温度、控制分机或加热等功能。
首先拿到温控器以后把温控器接入一个控制系统中，比如说一个加热系统，设置温度到30或40度，查看整个加热系统能否正常工作，前提是其他控制器或加热器处于正常状态。
如果功能能够实现说明温控器正常，如果功能没有实现，那就是温控器出现了问题，就要使用检测仪器对温控器进行检测。
6. 油炸锅油温控制器
1、下限偏差告警设置：按SET键选择显示“SLP”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数。该参数表示告警点低于主控设定点的相差值。
2、上限偏差告警设置：按SET键选择显示“SHP”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数。该参数表示告警点高于主控设定点的相差值。
3、比例范围设置：按SET键选择显示“P”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数。“P”值越大，温控器的主控继电器输出的灵敏度越低，“P”值越小，温控器的主控继电器输出的灵敏度越高。
4、积分时间设置：按SET键选择显示“I”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数。设定的积分时间越短，积分作用越强。
5、微分时间设置：按SET键选择显示“D”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数。仪表设定的微分时间越长，则以微分作用进行的修正越强。
6、比例周期设置：按SET键选择显示“T”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数。
7、自整定设置：按SET键选择显示“Aτ”，绿色显示屏显示该项参数的数值，选择移位、递增、递减键设置或修改该项参数;设置为“00”表示自整定关闭，设置为“01”表示自整定启动。
7. 油炸锅温度传感器
冷却液炸锅的原因和解决方法：
一、原因：1、散热器停止运转，导致水温过高。
2、防冻液不循环，节温器没有打开或水泵未能正常工作，造成水循环管路堵塞，导致开锅。
3、防冻液不足，防冻液不足容易出现开锅情况。
4、防冻液质量不好，沸点低，容易开锅。
二、解决办法，防冻液开锅了建议靠边停车，让发动机怠速运转一段时间，让温度慢慢降下来，如果是由防冻液不足引起的开锅，待发动机温度降低后，及时补充，如果没有防冻液，万不得已的情况下可以添加少量的水，到最近的维修店进行更换。