1. 饮料厂生产流程
招研引技项目:
一、糖厂原料蔗按质论价系统
项目对甘蔗含糖份进行自动测定,按照甘蔗的优劣论价、含糖份的多少计价,改变以往收购甘蔗一个价的模式,提高企业的经济效益,促进蔗农种植良种,增产增收,项目产业前景看好。
二、蔗汁澄清膜过滤新工艺
广西大部分制糖企业以亚硫酸法生产为主,生产出来的白砂糖含少量硫,对人体健康有一定的影响,发达国家禁止含硫的白砂糖用于食品饮料生产。因此,发达国家普遍采用膜过滤和离子交换技术应用于蔗糖业生产工艺,产品不含硫,国际市场竞争力强。项目开发目标:清汁色值30-50ost,清汁纯度83%-86%。
三、糖厂信息化管理系统研究
制糖企业包括种植、收获、加工、产品销售、仓储等各个环节,是个庞杂的系统工程。发达国家蔗糖企业信息化管理程度高,在同等规模的糖厂(3000T/d),国外只需要100个员工,国内需要1000人左右。项目开发成功,可促进企业进行设备更新换代,改进生产工艺,通过科学化管理,降低成本,提高企业的市场竞争力。
四、糖浆降硫脱色新技术
降低糖浆的二氧化硫含量,降低色值,提高亚硫酸法糖厂的白砂糖产品质量,达到国际B级糖标准,或色值130IU,SO2≤15PPM。
五、糖厂闭合循环用水
使糖厂的冲灰水、蒸发水和其他用水循环使用,节能、节水。
六、糖厂酒精废液处理
利用生物技术处理糖厂酒精废液,处理后的水达到环保排放标准,废渣制作生化肥料。项目投资600万元。
七、转化糖醇的研制与应用
1、项目目标要求
采用蔗糖为原料,经水解与加氢,制得混合六元醇,达到化工与部分食品工业的特殊需要,符合行业标准。
① 固态转化糖醇成本(按干计)与同等山梨醇相比,成本至少降低40%;
② 转化糖醇总醇含量及其他化学指标,达到固体山梨醇质量标准;
③ 生产工艺简化,适合产业化;
④ 可以在聚醚、聚酯等化工行业上和部分日化与食品行业上使用,代替现有山梨醇与其他六元醇;
⑤ 设备投资比对比工艺降低20%以上;
⑥ 完成年产500吨中试鉴定。
2、项目现有基础条件
①广西已有山梨醇与甘露醇多年的试验与生产经验;
②正在实施的年产1250吨六元醇项目中的大部分设备,可为此项目生产性试验提供条件。
八、以蔗糖为原料发酵生产黄原胶
1、项目目标要求
① 黄原胶产率要求达到4.5%,提取率要求达到85%以上;
② 要求采用超滤膜技术;
③ 提出年产5000吨的成熟生产技术;
④ 发酵周期72小时以下。
2、项目现有基础条件
蔗糖原料充足。
九、蔗糖高压氢化裂解制甘油的研究
1、项目目标要求
① 生产符合医药级与工业级的合格甘油产品,达到国家标准;
② 每吨总醇消耗蔗糖少于1.1吨,电耗不高于800度;汽耗不超过7吨;
③ 设备选用合理,工艺简单,能稳定生产;
④ 吨甘油成本不超过8000元,吨总醇成本不超过5000元;
⑤ 完成年产500吨甘油生产性试验。
2、项目现有基础条件
发酵原材料丰富。
十、蔗糖原料发酵制味精的试验
1、项目目标要求
① 在味精厂进行蔗糖生产味精的试验,达到与淀粉原料相同的收率;
② 进行蔗糖味精发酵菌种的选育与培养;
③ 测定使用蔗糖为原料时,对味精厂环境的污染减少50%的影响;
④ 测定使用蔗糖为原料后,对提高味精回收率的效果;
⑤ 测定使用蔗糖工艺后,对减少提取时离子交换树脂寿命的影响;
⑥ 成本:比淀粉原料降低300元以上;
⑦ 完成50m3发酵罐试验、环境污染控制等工业性试验。
2、项目现有基础条件
广西是全国最大的蔗糖生产基地,原料供应有保证。有三家大味精厂家,味精产量占全国的8%;目前,三家味精厂家都面临严重的环保问题,如果使用蔗糖原料对减少污染有效果,此项目意义重大。
十一、医药级蔗糖的研制
1、项目目标要求
① 生产医药级蔗糖,达到英国药典98版要求,满足医药企业制剂的要求;
② 每吨医药级蔗糖加工成本不超过1500元;
③ 建成年产1000吨生产装置,生产稳定;
④ 工艺简单;
⑤ 完成年产1000吨工业性试验。
2、项目现有基础条件
① 广西是全国最大的蔗糖生产基地,优质原料糖供应有保证;
② 已经有明确的市场需要;
③ 蔗糖精制已经有明确的工艺路线,关键在于医药级蔗糖必须有全新的完整设备,并符合GMP管理要求。
十二、蔗糖多酯的研制
1、项目目标要求
生产出酯化度为6~8的蔗糖多酯,产品符合FDA标准,并通过试验证明具有疗效,通过毒理与药理鉴定。
在此基础上,进行年产200吨规模中试,通过中试取得产业化所需基础数据,收率要求达到60%以上。进行疗效试验,取得明确的效果。
2、项目现有基础条件
① 广西蔗糖丰富;
② 广西已有普通糖酯多年的试验与生产经验。
十三、原糖生产新技术
随着我国加入WTO,项目针对广西生产耕地白砂糖的实际,开发原糖新技术,要求在现有糖厂基础上进行改造,生产符合要求的原糖,为精炼糖生产提供原料,提升我国制糖技术水平。
十四、滤汁处理新技术研究
研究开发滤汁处理新技术,一次性处理无滤布真空吸滤机的滤汁,缩短生产工艺流程,防止蔗糖转化损失,滤汁经处理后可直接送到蒸发工段,滤汁经处理后色值150ost以下。
十五、糖厂煮糖在线自动监控系统
项目针对煮糖过程浓度自动检测,采用非接触测定方法,对煮糖实行自动控制,保证煮糖操作的规律性、稳定性,从而保证产品质量稳定。
十六、高浓度酒精生产技术研究
项目采用一种较实用(分子筛)的方法进行提高酒精浓度。研究开发出高浓度酒精,浓度≥99.7%(V)。
蔗糖加工机器
2. 生产饮料工艺流程
一、饮料包装,市场调研
1、产品包装是否需要有强度上的考虑,这与产品的属性有关,一般可以根据不同产品做不同的设计,来提高包装的强度来对产品进行保护。
2、如果产品是因为之前包装影响了产品的销售,进行市场调研就需要对老包装失败的原因做详细的调查,以防新包装设计时有同样的弊端。
3、调研报告是不可缺少的,并且应该是有一定规范的报告,让进行实地调查的工作人员可以直接按要求进行调研,对于设计师来说,可以依据进行包装设计。
4、了解竞争对手的包装设计理念,是一个什么样式,做竞争对手包装设计分析,从中取长补短,让包装设计区别与竞争对手并且在设计方面要超越竞争对手。
3. 饮料厂生产流程视频
剪映添加视频背景音乐方法如下:
1、可首先要打开手机上的“剪映”。
2、打开剪映之后,点击界面中的“开始创作”。
3、点击开始创作之后,在相册中选择要制作的视频。
4、添加好视频后,点击界面中的“添加音频”。
5、点击添加音乐后,在音乐界面中找到汽水音乐后,点击“使用”。
6、添加完音乐后,点击“导出”将视频导到手机相册中。
4. 饮料工厂流程图
简单的说没有熟人的话非常繁琐很难。
食品生产许可证在当地食品药品监督管理局部门办理,办理的话确实很麻烦,得有专业人员协助才能快速取证,否则很慢的。第十条 申请食品生产许可,应当先行取得营业执照等合法主体资格。企业法人、合伙企业、个人独资企业、个体工商户等,以营业执照载明的主体作为申请人。第十一条 申请食品生产许可,应当按照以下食品类别提出:粮食加工品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,罐头,冷冻饮品,速冻食品,薯类和膨化食品,糖果制品,茶叶及相关制品,酒类,蔬菜制品,水果制品,炒货食品及坚果制品,蛋制品,可可及焙烤咖啡产品,食糖,水产制品,淀粉及淀粉制品,糕点,豆制品,蜂产品,保健食品,特殊医学用途配方食品,婴幼儿配方食品,特殊膳食食品,其他食品等。国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品类别进行调整。
第十二条 申请食品生产许可,应当符合下列条件:(一)具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
(二)具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的,需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施。
(三)有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
(四)具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物。
(五)法律、法规规定的其他条件。
第十三条 申请食品生产许可,应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
(一)食品生产许可申请书;
(二)营业执照复印件;
(三)食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图;
(四)食品生产主要设备、设施清单;
(五)进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
申请人委托他人办理食品生产许可申请的,代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
5. 饮料工厂制作过程
一、制作原理:汽水是由矿泉水或经过煮沸、紫外线照射消毒后的饮用水,充以二氧化碳制成的。属于含二氧化碳的碳酸饮料。
二、工厂制作方法:
工厂制作汽水是通过加压的方法,使二氧化碳气溶解在水里。汽水中溶解的二氧化碳越多,质量越好。市场上销售的汽水,大约是1体积水中溶有l体积~4.5体积二氧化碳。有的汽水中除含二氧化碳外,还加入适量白糖、果汁和香精。
三、在家制作方法:
冷开水
1000毫升
柠檬酸
8克
小苏打
8克
白糖
60克
苯钾酸钠
0.15毫升
(防腐剂即时饮可不用)
发泡剂
4毫升
(自饮可不用)
自制最好用啤酒瓶,可防爆裂。小苏打最后加进去即时封瓶。