1. 果汁饮料的做法和配方
1.碳酸饮料（可乐、雪碧、芬达等）可乐含磷较多，而且还含有一定量的咖啡因，这些对人体都不好，至于雪碧、芬达，一般会放一些人工色素，这些对人体也不利。
2.果汁饮料（市场销售的如鲜橙多、葡萄多等饮料）果味都是用香精香料配出来的，有的质量较差的可能还添加一些人工色素。
3.茶类饮料（如绿茶、红茶等） 含茶多酚，少喝一点对人体还是没什么坏处的。
4.乳酸饮料（如优酸乳等）基本没什么特别对人体不好的东西，但是它和酸奶是没法比的，最好是选择酸奶。总体说，这些饮料少喝还是可以的，就是不能频率太高，每种都是一周一次，而且每周只能是一种。乳酸饮料可以相对稍微多喝点，一周两次三次即可。按对人体的害处由低到高的顺序排列：乳酸饮料、茶饮料、果汁饮料、碳酸饮料。最好的市售饮料是矿泉水。
2. 果汁饮料的做法和配方大全
①准备好制作柠檬水，所需要的相关材料：一个柠檬、盐、蜂蜜；
②把新鲜的柠檬放入水里，在柠檬的表皮撒上一层盐，并用手揉搓。
③把洗好的柠檬放进冰箱里，冷冻一小时以后取出。
④把冰冻好的柠檬切片，去籽。
⑤拿一个杯子，里面放入两三片柠檬片，然后捣烂果肉，保留完整的果皮，再倒入适量的蜂蜜腌渍。
遵循适量原则，一杯水里不宜放入过多的柠檬片，会影响整体的口感。捣烂果肉会使得饮品更加入味，但是果皮需要完整保留，不然容易有苦涩味。
⑥倒入适量的冰水，搅拌均匀即可食用。在夏天的时候，可以酌情加入一些冰块，清凉解暑。
3. 饮料果汁怎么做
这里以制作果汁饮品为例，每三毫升浓缩果汁兑四十毫升的温水，常见做法如下：
准备材料：饮用水两百毫升、金桔五倍浓缩果汁十五毫升、f60果糖十五毫升、冰水或冰块两百毫升、柠檬五倍浓缩果汁20毫升、金桔两个柠檬片2片
柠檬片放杯底，按顺序将冰块、果糖、金桔浓缩汁、柠檬浓缩汁，搅拌均匀
4. 果汁饮料做法大全
首先，这里说的果汁不是用榨汁机榨出来的水果原汁，而是用料理机将水果，适量纯净水（或者牛奶，酸奶），糖或者蜂蜜，粉碎搅拌，一般不用过滤果肉。不要觉得加水会破坏口感，这种方法做出来的果汁口感反而更好，避免了水果原汁过酸，也不会浪费原料，制作也更方便。
【法则一】 水果基本可以分为醇厚和清新两种。醇厚的和醇厚的搭配，清新的和清新的搭配会出现不错的风味。 醇厚：香蕉，木瓜，火龙果，草莓，芒果，杏子。 清新：柠檬，黄瓜，雪梨，西瓜，柚子，芹菜，哈密瓜 难以区别：西红柿，苹果，橙子，桃子，猕猴桃，菠萝，柚子，樱桃 很多人都试过：苹果+橙子+雪梨；雪梨+黄瓜；柚子+苹果；西红柿+柠檬+柚子挺不错的。
【法则二】牛奶适合加醇厚的水果 前辈说牛奶不能加酸味重的水果，酸会让牛奶结块。用醋滴到牛奶里试了下，真的会结块。但是果汁都打碎了喝掉了，还介意是不是结块干嘛？，只要好喝就行。这些水果据说牛奶里不能加，给大家参考下：橙子，猕猴桃，菠萝，柚子，柠檬。
经典组合：牛奶+香蕉+木瓜 用量是一袋牛奶，一根香蕉，一片木瓜，香蕉含糖量高可以少放糖。牛奶最好是热的，打完了以后香气扑面而来~~ 牛奶加苹果，火龙果，草莓，芒果都很好喝。 酸奶就没有牛奶那么多禁忌，什么都能加。但是酸奶不能用粘稠的那种，要用酸奶饮品，就是酸酸乳那种，不然会不容易搅拌。注意打酸味重的果汁请多加糖或蜂蜜。
【补充：经验。。。。】 西瓜+雪碧：超级解暑 红酒+雪梨：解毒，养颜 芒果百搭，什么都好喝 柠檬很神奇，只要一小片，任意组合，都会带来清香馥郁的味道
【终极法则】 勇于创新。 很多水果放在一起打果汁会出现单独没有的美味，让人惊喜不已。发挥你的创造力，多多尝试，一定会发现新的黄金组合。 很多果汁有自己的食疗功效哦，大家参考着喝吧~
【奶茶，椰果】 奶茶里面都是植脂末，香精，椰果我也不觉得是真的椰果。
【双皮奶】 就是那种一杯一杯像布丁一样的。那个不能叫做双皮奶，现在店里的双皮奶都是用一种双皮奶粉和水做出来的。配料表其实是，双皮奶粉=奶粉+植脂末+增稠剂+胶类物质。大家明白了吧，不要再吃双皮奶了，这相当于吃植脂末+各种明胶 。
【反季节的果汁】 没有应季的新鲜，而且不好吃，无良商家甚至可能会给你卖略微变质的水果。
【蜂蜜柚子茶】 这个没啥不健康，只是没必要到店里去买，自己做的狠ok！！大点超市或者老蜂农专卖店都有这种罐装的，加点水冲调一下就行，果汁店里用的也是这种的。
【玫瑰酿】 理由同上，而且自己买的玫瑰酱更好。
5. 果汁饮料的做法和配方视频
原理：利用不同饮料原料的密度差来实现的！ 可根据彩虹鸡尾酒的调法调制属于自己的特色饮料。
名称：彩虹鸡尾酒。材料: 山多利石榴糖浆1/7、 咖啡利口酒1/7、 法国绿薄荷1/7 、波士白可可1/7 、波士蓝橙利口酒1/7 、君度1/7、 白兰地1/7、 利口酒杯一个 制作方法： 依顺序将材料慢慢倒入杯中,这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异,调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，最好挑选同一个制造商的，另外事先要把买来的酒做几次尝试。只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。同样的原理，我们利用密度差就可以调制分层饮料了。例如：三层果汁饮料 1、将西瓜榨汁，装杯。凤梨果酱加一点水（因为太甜，用冲洗一下），榨汁。2、取一个干净的杯子，装满冰块，等上述材料全部准备好了，把杯子里面的冰块全部倒出来，把牛奶慢慢倒进玻璃杯里，最好不要淋在杯壁上了。3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯内，最后把凤梨果汁引流至杯里，这样就做好了分层饮料。其他分层饮料推荐 一、天使折翼 浓缩草莓汁加蜂蜜和水稀释打第一层 鲜扎的橙汁带点碎果肉别太多加蜂蜜 第2层浓缩苹果汁糖水稀释做 第3层，牛奶飘在最上面 二、红尘有爱 1、鲜榨柠檬汁加柳橙汁加适量糖水搅匀，倒入果汁杯约七分满。2.、红糖水适量，稍微用力淋入杯中，会自然形成红黄渐层。3.、加少许碎冰在杯中。4.、绿糖水加凉水稀释，用吧匙漂在最上层。相当漂亮的一款饮料！ 加碎冰是有效分层的最好办法 三、翡冷翠 柳澄（榨汁）加冰块用雪克摇下，再加入七喜，如果觉得不会甜可以放点果糖进去。最后用上匙加入薄荷香蜜或是玫瑰香蜜就行了！6. 果汁制作方法和配方
香草奶昔[/b]
材料:
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
做法:
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，就可以了。
另一种以牛奶作为基础材料的饮品，品味同样香甜可口，有益皮肤，提神，富含维生素C。
原料：制作约400毫升，小芒果1个、奇异果2个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙
制作：芒果去皮，切片后放如搅拌器内。奇异果削片后，保留一小片，将剩余部分加芒果中，加奶及柠檬汁搅拌，搅拌后倒入果杯内，将奇异果片放在奶昔表面即可。
营养成分：
343.4卡路里、蛋白质11.60克、碳水化合物72.44克、脂肪3.867克、食用纤维9.012克、维A860.2克毫克、叶酸22.99微克、维C221.7毫克、碳酸钾1263毫克、钙373.7毫克。
[b]香蕉奶昔[/b]
原料：香蕉一只，酸奶一杯，冰块少许
做法：香蕉去皮，切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里，搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。
[b]葡萄奶昔[/b]
材料：一小串葡萄，一杯原味或香草味酸奶，几块冰。
做法：先将冰块放入搅拌机打碎，将葡萄洗净、去皮，和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
悄悄话：给葡萄剥皮可能有点麻烦，但你千万别偷懒，否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
[b]冰凉水果奶昔：[/b]
材料：冰块、西瓜、香蕉（切成块）、酸奶
做法：
1、把香蕉和酸奶到入搅拌机，搅拌后到入碗里；
2、把冰块打碎，到入容器里；
3、放一半的冰与香蕉糊搅拌，到入杯子；
4、把剩下的冰到入香蕉糊上；
5、把西瓜打成汁，到入冰上。
这样，冰凉水果奶昔就做好了！！！当然也可以用别的水果了
[b]荔枝奶昔[/b]
材料:荔枝6个、鲜奶6安士
做法:荔枝加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
[b]香蕉奶昔[/b]
香蕉640g,
淡奶3/4杯,
云呢嗱雪糕2杯
糖1/3杯,
冰水2杯,
冰块适量。
香蕉,淡奶预先雪冻。
香蕉取肉放入电动搅拌机内,加入糖,冰水搅拌,再加入淡奶,雪糕打均,即可分盛玻璃杯内,再放入冰块,插入饮筒即成
[b]草莓奶昔[/b]
草莓3个，香草(或草莓)冰淇淋50c.c.，牛奶100c.c.，碎冰块1杯，糖1大匙
作法:将所有材料放入果汁机中，以低速打30秒
[b]菠萝奶昔[/b]
鲜奶14安士、冰淇淋2杯、菠萝2杯、冰块，菠萝切粒，1把鲜奶、菠萝、冰块倒进果汁机内，加入冰淇淋。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
[b]椰子奶昔(1)[/b]
鲜奶一杯、椰茸2茶匙、椰子冰淇淋三球(或小盒装一盒)
1把鲜奶、冰块、椰茸、冰淇淋倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
[b]椰子奶昔(2)[/b]
椰子雪糕1大球
鲜奶100毫升
将雪糕及鲜奶置搅拌机中加冰打匀并注入载杯中。饰以车厘子及橙片
[b]木瓜奶昔(1)[/b]
木瓜150克，牛奶200cc（约1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
木瓜去皮、切块。
2放入果汁机中加入200cc鲜奶，糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。
[b]木瓜奶昔(2)[/b]
原料：木瓜200克，柠檬汁10毫升，鲜奶100毫升，蜜糖2汤匙
1.木瓜削皮挖出种子，将果肉切碎。
2.放入搅拌机内，再加入鲜奶、蜜糖、柠檬汁，约搅拌40秒即成。
[b]木瓜奶昔(3)[/b]
木瓜1/4个.牛乳100c.c..糖3匙同混入果汁机搅拌,再加冰块少许即成
[b]水果奶昔[/b]
1:水果适量，依个人喜好。(也可以用果汁。一大杯)
2:香草冰淇淋3大匙。
3:牛奶一大杯。
先将水果放入果汁机，加入牛奶，打均匀后，放入香草冰淇淋，打2，3分钟，即成
[b]朱古力(巧克力)奶昔[/b]
朱古力(巧克力)鲜奶14安士、朱古力(巧克力)冰淇淋2杯、冰块、朱古力(巧克力)威化饼、菠萝切粒
1把鲜奶、冰淇淋、冰块倒进果汁机内。
2盖好盖子，打开果汁机开关。一搅匀就停，倒出来就是奶昔了。
3.倒入杯子,朱古力威化饼装饰。
[b]芒果奶昔--止晕车船解渴清热[/b]
成熟芒果3个果肉加牛乳50cc糖少许混入果汁机搅拌过滤再加冰块即成
[b]咖啡奶昔--提神[/b]
原料：香蕉1大根，牛奶200cc，鲜奶油50cc，即融咖啡2小匙(先溶解)，砂糖1大匙，白兰地1大匙，冰块100g
以上材料用果汁机打1分钟即可
[b]南瓜红萝卜奶昔[/b]
材料：南瓜60克，红萝卜30克，牛奶2/3杯，柠檬1/4个，蜂蜜1茶匙，冰块1-2块
红萝卜含有大量的胡萝卜素，在人体内可转化成维他命A，对皮肤有益。补充维他命A可明目，使眼睛明亮，同时亦能保持皮肤的弹性，避免过早出现皱纹及松弛现象。另外，南瓜也含有胡萝卜素、维他命B1、B2及C，对皮肤健康亦有帮助。这果汁很适合易患感冒的人改善体质。
做法：南瓜蒸熟去皮，红萝卜削皮后切块，将所有材料放入搅拌机搅拌即成
[b]香蕉柑桔奶昔-当减肥早餐.防止便秘[/b]
原料：香蕉2/3条.柑桔半个.牛乳100c.c..蜂蜜2小匙
同放入果汁机搅拌即成
[b]麦片奶昔[/b]
材料:椰子汁2安士、麦片2茶匙、鲜奶6安士
椰子汁2安士、麦片加入鲜奶,放入搅拌机拌匀即可饮用。
含优质蛋白质、维生素及矿物质。具有浓郁的椰汁风味，香滑可口，风味诱人。
[b]酪梨奶昔-美容养颜.滋养强壮[/b]
成熟酪梨1个削皮.去种子.切块.加入鲜奶200c.c..砂糖少许用果汁机打汁,加入冰块少许即成
[b]香香奶昔[/b]
用料：香蕉2根香草冰淇淋300g冰块100g牛奶100ml
做法：
1.香蕉去皮切成大块。
2.把冰块放入打碎机中打制成小冰晶。
将香蕉块、香草冰淇淋和牛奶放入搅拌机中，搅打至匀，然后再把打好的小冰晶放入，混合均匀即可。既简单又方便的做法，让你足不出户就能享受到高水准的奶昔滋味。
[b]橙茄果蔬汁[/b]
用料：橙子5个蕃茄2个柠檬汁5ml冰块100g
做法：
1.橙子去皮，切成小块，再放入榨汁机中榨出鲜橙汁。
2.蕃茄洗净，切成滚刀块，再放入榨汁机中榨出鲜蕃茄汁。
3.将冰块放入杯中，再分别倒入鲜橙汁、鲜蕃茄汁和柠檬汁即可。
[b]菠萝冰山[/b]
用料：菠萝100g冰块300g炼乳50ml蜂蜜30ml
做法：
1.菠萝去皮，切成小丁。
2.把冰块放入刨冰机中，刨成冰砂，然后再倒入碗中。
3.最后在冰砂上依次撒入菠萝丁，浇上炼乳，淋入蜂蜜即可。
从第一口起，冰爽的感觉便直透心底。稍加变化还可做出各式口味的水果冰山。
[b]水晶梨银耳汤[/b]
用料：水晶梨2个银耳50g冰糖30g橙皮少许
做法：
1.橙皮洗净切成细丝。
2.将水晶梨去皮去核，切成若干瓣。
3.银耳放入热水中浸泡15分钟，使其泡发。
4.锅放入适量清水，烧沸后将泡好的银耳、橙皮丝、冰糖和水晶梨小瓣放入，小火慢煲30分钟，然后倒出放凉，再入冰箱冷藏食用即可。
点评：清凉润肺，甘甜入味，梨白似雪，橙香四溢。
[b]调制麦当劳的奶昔秘方[/b]
麦当劳的多种口味的奶昔一直广受欢迎,夏天就快到了,现在给大家一个秘方大公开,可以试着在家做哟,很简单.
香草奶昔
2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,3汤勺糖
巧克力奶昔
2茶杯的香草冰淇淋,1/4杯的低脂牛奶,2汤勺巧克力口味的Nesquik(雀巢公司出品的一种饮料调味冲剂,有多种口味
草莓奶昔
同巧克力奶昔,只是换成2汤勺草莓口味的
制作方法:
将所有材料倒入搅拌机,高速搅拌直到融为一体即可
如果想要你的奶昔稠一些,只要把奶昔放到冷藏柜里待一会儿就行了