1. 如何制作碳酸饮料
在可乐里面放薄荷糖可以让可乐喷出来。根本上还是二氧化碳的增加导致的。
有记者做了一个实验，将3片弄碎后的薄荷味口香糖扔进了一瓶规格为600毫升的可乐中，几秒钟过后，可乐冒出大量气泡，并且速度越来越快，最后气泡汇聚成水柱从瓶口射出，大约有15厘米高。约十秒钟后，可乐停止“喷射”。
曼妥思(一种薄荷糖)含有一种叫做阿拉伯胶的化学物质(让曼若思又软又粘的成分)。这个成分让水分子的表面张力更容易被突破，以惊人的速度释放更多的二氧化碳所以能喷那幺高。
如果你把曼妥思放大百倍，你可以看到这些糖粗糙的表面存在很多的小孔，这些多孔的结构使得曼妥思变成一个很好的产气“核”，大量的二氧化碳可以附着在糖表面产生。并且曼妥思的密度比水大，加进去立刻沉底，在底部迅速产生气体利于将顶部液体顶出。
在曼妥思糖的生产过程中常使用到两种物质，一个是明胶，另一个是阿拉伯胶，均为天然的表面活性剂。水分子间存在很强的氢键作用，产生的气泡必须顶开连结紧密的水分子，突破重围才能得以释放。
注意：当人饮用碳酸饮料后，产生出的气体会通过胃部贲门排放，但如果胃部在瞬间产生大量气体，则有可能使胃部剧烈膨胀，导致胃部受损，甚至有生命危险。
2. 如何制作碳酸饮料简单
用料：柠檬半个；小苏打量少于半勺
自制雪碧---柠檬碳酸水的做法
1、首先准备材料，将准备好的柠檬切半
2、将小半勺小苏打放入杯中 ，不要放太多
3、杯中倒入纯净水水，半颗柠檬汁挤入水中，此时可以看到有气泡产生
4、这样就可以喝了，想喝甜的话可以加糖
3. 碳酸饮料怎么自己做
小苏打和柠檬酸配比最好是1:1，至于水呢，下面是详细步骤供参考配方：（一瓶） 小苏打1.5克 柠檬酸 1.5克 砂糖少许 果汁适量方法： 用一只干净的汽水瓶，把冷开水倒入瓶中，不要太满，大概占瓶子容积的70%，加一些砂糖和一定量的果汁。
然后放入1.5克小苏打，最后放1.5克柠檬酸立即用塞子塞紧瓶口，用细绳或铝丝把塞子扎紧，以免汽水冲出。
轻轻摇动瓶子，瓶内产生大量气泡，不断上下翻滚，大约经过20分钟便可饮用。为了以防万一，制汽水时汽水瓶最好用布包起来。
4. 如何制作碳酸饮料视频
上流传“沸腾可乐”游戏 可乐加薄荷气体急速膨胀谁喝谁是勇者
日前，网络上流行一种“沸腾可乐”游戏出现在我市部分高校中——学生们饮下混合了薄荷糖的汽水看谁坚持得久。记者经实验发现这两种物质混合会发生剧烈反应。专家警告称，这样的游戏可能导致胃“贲门”撕裂并因此送命。
“沸腾可乐”成“勇者游戏”
“沸腾可乐”的游戏源于网络，将几颗“曼妥思”薄荷糖扔进汽水，瞬间产生大量气体喷射出来。一些论坛上还链接了游戏视频：一名外国壮汉一口气吃下14颗薄荷口香糖后喝可乐，接着大量可乐从他的嘴角喷了出来，壮汉倒在地上痛苦万分。
有媒体报道，这项“沸腾可乐”游戏是今年11月11日“单身节”期间，各地单身青年们非常流行的“勇者游戏”，大家同时吃下这两种食品看谁撑得久。
记者在调查中发现，我市一些大学生也在玩这种游戏。西南政法大学经济法学系学生初云鄂告诉记者，他曾亲眼见识过这种游戏。他称，同学少量服用这种可乐后，一开始并未反应，过了2、3分钟后，胃部就会产生胀痛感，并且无法打嗝。过了5、6分钟后人才能慢慢恢复，但没有谁敢一次性喝下大瓶“沸腾可乐”。同时，记者在市内一些酒吧、迪吧内了解到，大部分人并未听说过“沸腾可乐”游戏。
现场实验
入薄荷糖 可乐喷出15厘米高
网上传言是否属实？昨日，记者做了一个实验，将3片弄碎后的“曼妥思”薄荷味口香糖扔进了一瓶规格为600毫升的可乐中，几秒钟过后，可乐冒出大量气泡，并且速度越来越快，最后气泡汇聚成水柱从瓶口射出，大约有15厘米高。
约十秒钟后，可乐停止“喷射”。随后，记者又用其他薄荷糖配以不同碳酸饮料，均发生了“喷射”现象。
曼妥思口香糖的制造商不凡帝范梅勒糖果(中国)有限公司工作人员称，产品经过了质量检测，所用原料绝对符合规范。
专家解读
食品学家：反应原因尚不清楚
记者电话联系了西南大学食品科学学院蒋和体副教授。他表示，自己是第一次听说有这种情况。他称，碳酸饮料和啤酒经剧烈晃动才会让里面的碳酸气迅速排出。为什么薄荷糖会加强反应？他推测，可能是薄荷里有某种物质和碳酸饮料发生释热反应，温度瞬间上升起到催化作用加速气体的释放。
医生：可能导致胃贲门撕裂
西南医院消化科杨仕明主任在听过记者的描述后称，当人饮用碳酸饮料后，产生出的气体会通过胃部贲门排放，但如果胃部在瞬间产生大量气体，则有可能使胃部剧烈膨胀，导致胃部受损，同时还可能使“贲门”遭到严重撕裂，有致命危险。他表示，如果小孩服用了“沸腾可乐”，则危险性更大。
他建议，在服用碳酸饮料和啤酒时，应避免同时吃薄荷类的糖类，更不应以此为游戏。
5. 如何制作碳酸饮料冰沙
其实，决定冷冻后饮料状态的要素不是饮料的种类，而是冷冻前饮料瓶内的气压。如果冷冻前瓶内的气压和外界一致（一个标准大气压）
那么，当外界温度低于饮料的熔点时，在足够长的时间后，饮料将从液态变为固态
而如果在冷冻前晃动饮料瓶，溶解于饮料中的二氧化碳就会被释放出来，瓶内的气压将高于外界。
由于饮料在凝固的过程中密度会变小（体积会膨胀），所以瓶内气压的增大会使其熔点降低。
当降低后的熔点低于冰箱的温度时，冷冻后的饮料就处于一个“过冷液体”的状态（这种状态下的液体极不稳定，稍有干扰就会结晶）。
此时打开瓶盖让气压回到与外界一致（熔点也随之一起回升），再晃动一下饮料瓶，使其释放出一些二氧化碳，就能看到液体瞬间结晶，呈现冰沙状。
6. 如何制作碳酸饮料的方法
结构简式：HO—CO—OH在CO2溶于水时形成。
纯的碳酸以C(OH)4存在是个不稳定的晶体，遇水剧烈分解。
碳酸是一种二元酸，其电离分为两步：
H2CO3 ⇌ HCO3- + H+ ； Ka1 = 4.2×10-7 mol/L； pKa1 = 6.38(25 °C)
HCO3-⇌ CO32- + H+ ； Ka2 = 5.61×10-11 mol/L； pKa2 = 10.25 (25 °C)
需要注意的是，以上所述值并不适用于实际估算碳酸的酸性，因为单个碳酸分子的酸性比醋酸和甲酸都要强。实际上，碳酸分子只出现在二氧化碳和水的动态平衡中，其浓度比二氧化碳低得多，故酸度实际上较低。