1. 复合果蔬汁饮料开发方案
营养型复合果蔬汁饮品以苹果、牛奶、番茄和胡萝卜为主要原料,集合多种矿物质和维生素,其具有全天然、高维生素及纤维素的特点,作为一种果蔬复合型高营养饮料,它适合不同年龄体质人群饮用。
复合果蔬汁的工艺流程为：
芹菜汁、黄瓜汁、苹果汁的制备：芹菜或黄瓜→挑选清洗→整理→烫漂护色→清水漂洗→榨汁→过滤→芹菜汁或黄瓜汁（备用）苹果→挑选清洗→整理→烫漂→榨汁→过滤→苹果汁（备用）。
2. 复合果蔬汁的配方设计
方法一：在做蔬果汁时可以用牛奶、酸奶等替代水，这样蔬果和奶类混合后粘稠度更高，从而让蔬果汁不容易变色。
方法二：在制作蔬果汁时，挤入少量的柠檬汁。柠檬汁可以说是一种万能又健康的调味料。柠檬含丰富的有机酸和维生素C，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，能有效减缓蔬果的氧化。
方法三：在做蔬果汁时可以添加少量核桃、腰果、亚麻籽等含油脂量较高的干果类食材，由于其中含有油脂，油脂的密度较小，这样自然就不容易分层。另外胡萝卜、西兰花中富含β胡萝卜素，β胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，而维生素A属于脂溶性维生素，如果将胡萝卜西兰花等略微灼烫后，添加油脂量较高的干果一起搅拌打碎，则维生素A更容易被人体吸收和利用，因此，做蔬果汁时添加富含油脂的干果是一个不错的选择。
鲜榨果汁，几分钟后会出现分层的情况，如果用透明玻璃杯装果汁的话，看起来更明显，上下不同的颜色，而且口感不太好。
我们在洗水果时就能看到，大部分的水果都会漂浮在水面，因此水果的密度一般比水小。仔细实验的话，还能发现，苹果很轻，去皮后的香蕉更轻。鲜榨果汁分层是正常现象，这是由于水果的密度比水小的原因造成，榨汁后，轻的水果中的纤维素等就会漂浮在水的上面，从而造成分层的现象。
在果汁店，如果几小时后果汁仍然稠厚均匀——你可能喝到了添加增稠剂的鲜榨“纯”果汁。如果没有增稠剂的作用，水果中的各种成分会很快分层，不可能保持均匀状态，喝起来口感也不好。正因为这个原因，“果汁伴侣”之类复合添加剂的一个重要配料，实际上就是增稠剂，比如果胶。果胶能够让水果中的各种成分均匀地悬浮，口感更细腻也更浓稠。无论是玉米等杂粮鲜榨浆，还是果汁，果胶都能帮上大忙（家庭不建议使用哦）。
3. 混合果蔬汁饮料
红牛是一种饮料，当然可以和一些果汁混合喝，而且口感还不错呢！听说还能和二锅头一起喝，据说那样挺好喝的！要说和哪些东西不能一起饮用嘛，除了药物，大概都可以吧。不会有不良影响的。红牛可以和果汁类饮料混合饮用，不会降低饮料的营养价值，我也经常用红牛和其它果汁搭配，或者调酒用都行
4. 复合果蔬汁饮料制作
一、汽水
1、配方(克)
柠檬酸(食用) 3
凉开水 300
白糖 适量
小苏打 3
食用香精 适量
2、制法
将白糖和香精溶解于水中，加入柠檬酸，摇匀，再加进小苏打立即密封瓶口，放进凉水或冰箱中冷却半小时左右即可饮用。
二、果子露
1、配方(克)
果汁 5-10
凉开水 250
小苏打 2
柠檬酸(食用) 3
食用香精 适量
白糖 适量
2、制法
制法与汽水相同。
三、汽酒
1、配方(克)
柠檬酸(食用) 4.5
凉开水 500
白糖 适量
小苏打 3
食用香精 适量
白酒 调酒度为5-7度
5. 复合果蔬汁饮料开发方案策划
蔬菜汁用轻养模式
一个是纯粹将蔬菜和水果榨汁。另一个是加了奶昔制作的饮品。
养肝每天喝什么果汁好?睡前一个简单的方法
养肝每天喝什么果汁好喝沙棘原浆有很大的帮助，长期饮用可以养肝护肝调低养肝护肝，提高肝的排毒功能功能，还能提高人体抵抗力代餐奶昔做法
「仅限20岁以上女性」代餐奶昔做法，惊讶!喝完当天排出一大推“油便”，还不腹泻，排完小肚子塌一半，又软又舒服，明显感觉自己体重天天都在掉....