1. 果汁饮料特点是什么
第一，鲜榨果蔬汁能量更低。由于鲜榨的果蔬汁不必加入大量的糖来调整口味，所以能量更低些，多饮也不用担心摄入能量太多而导致的发胖问题。而市售的果汁和果汁饮料通常存在这个问题。
第二，鲜榨的果蔬汁不含添加剂。由于自制的果蔬汁都是即榨即饮，所以不会加入防腐剂，更没有必要像果汁饮料那样加入色素和香精。
第三，原料更新鲜、更安全!我们在自制鲜榨果蔬汁时都会用最好的原料，榨汁机和原料的清洗也都会很仔细，所以不必为食物的安全担心。
第四，鲜榨果蔬汁的维生素C等营养素的损失更少。如果鲜榨果蔬汁即榨即饮的话，维生素的损失较少，而市售的果汁和饮料在加工过程中通常有加热环节，并与空气接触时间较长，所以维生素C的损失相对要大一些。
第五，鲜榨果蔬汁可以根据个人的口味任意搭配，不同的原料、不同的配比会产生不同的口味和口感，妙不可言!
第六，对于牙不好以及消化能力欠佳的人群来说，每天要保证充足的水果蔬菜摄入会有一定的困难，此时自己榨汁则是很好的补充途径。
2. 果汁饮料的主要特征
果味饮料与果汁饮料是不同的，而且除了“果味饮料”和“果汁饮料”之外，“果汁”家族里还有“水果饮料”、“浓缩饮料”、“纯果汁”等多位成员，并且它们的营养成分居然都天差地别！
其实我们去超市买的大部分橙汁、苹果汁、葡萄汁等饮料，都是以果蔬汁或浓缩果蔬汁为原料，加入其他食品原辅料或食品添加剂制成的。细心的话，还可以发现配料表中相应果汁含量在10%以上。一般情况下，我们买到的属于果汁饮料类型。
果味饮料呢，不含果汁，以糖，甜味剂，酸度调节剂，食用香精等一种或几种，混合调制而成。外包装上会标明“苹果味”“柠檬味”“葡萄味”等等，一般都是通过加入相应口味的香精调配而成。
从营养价值来说呢，果汁饮料比果味饮料是要好的，但多是食品添加剂调制而成，维生素含量很少，营养素不均衡，还不如单纯的矿泉水或纯净水对人体的益处多。
3. 果汁饮料的定义
风味饮料是指以食用香精、食糖和甜味剂、酸味剂等作为调整风味的主要手段经加工制成的饮料。风味饮品跟其他饮料品类最大不同就是浓度。
风味饮料通常又分为如下五类：
1、果味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料调制而成的果汁含量达不到水果饮料基本技术[要求果汁含量(质量分数)：5O～10%]的饮料，如橙味饮料、柠檬味饮料。
2、乳味饮料
以食糖和(或)甜味剂、酸味剂、乳或乳制品、果汁、食用香精、茶或植物抽提液等的全部或其中的部分为原料，经调配而成的乳蛋白含量达不到配制型含乳饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥1.0%]的，或经发酵而成的乳蛋白含量达不到乳酸菌饮料基本技术要求[乳蛋白质含量(质量分数)≥0.7%]的饮料。
3、茶味饮料
以茶或茶香精为主要赋香成分．茶多酚含量达不到碳酸茶饮料基本技术要求(茶多酚含量≥100 mg/kg)的饮料。
茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等，其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成分之一，也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
4、咖啡味饮料
以咖啡或咖啡香精为主要赋香成分，咖啡因含量达不到咖啡饮料基本技术要求(咖啡因含量：200mg/kg～400mg/kg)的饮料．不含低咖啡因咖啡饮料。
5、其他风味饮料
上述四类之外的风味饮料。
4. 果蔬汁饮料的特点
营养型复合果蔬汁饮品以苹果、牛奶、番茄和胡萝卜为主要原料,集合多种矿物质和维生素,其具有全天然、高维生素及纤维素的特点,作为一种果蔬复合型高营养饮料,它适合不同年龄体质人群饮用。
复合果蔬汁的工艺流程为：
芹菜汁、黄瓜汁、苹果汁的制备：芹菜或黄瓜→挑选清洗→整理→烫漂护色→清水漂洗→榨汁→过滤→芹菜汁或黄瓜汁（备用）苹果→挑选清洗→整理→烫漂→榨汁→过滤→苹果汁（备用）。
5. 果汁饮料特点是什么呢
汇源果汁饮料跟纯果汁的唯一一点区别就是为了保证保质期，汇源果汁里添加了食品添加剂。不过汇源果汁就算是纯果汁了，这么多年一直深受大家的认可，比鲜果汁稍微差一点，但对于北方或者条件不允许的地方，喝上汇源果汁也是非常不错的享受了。