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果蔬干燥设备(蔬菜干燥设备)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-13 23:21   点击:298  编辑:admin   手机版

1. 蔬菜干燥设备

60亩地,土壤肥沃,土地平整。我个人觉得,种植黑皮冬瓜不错,当年就能见到效益,而且,黑皮冬瓜高产,优质,耐储存,耐运输,是比较有发展前景的经济作物。每亩平均产量在9000-11000kg.

下面我就分享一下我的黑皮冬瓜种植技术。

1.春季黑皮冬瓜,豫东地区育苗期在阳历3月份开始,必须在谷雨后种植,谷雨前种植的必须搭建小工棚,否则会有倒春寒自然灾害的。今年我的春瓜20亩地的,亩产在9900kg左右,刚好今年的行情不错,0.6元一斤,一亩地在11880元左右,就算刨去地租种子人工肥料农药电费等等5000元的成本吧,我还6000元的纯利润呢。

2.秋季冬瓜,豫东地区育苗期大概在阳历4月底5月初开始,这个时候要等待小麦收割之后才能种植。当然也有早的,比如蒜茬,豌豆茬等都是在小麦收割之前种植的。

3.育苗要搭建小工棚,可以用营养基质或者沙土来培育冬瓜苗子,棚要阳光充足的地方,距离水源近的地方。

4.种子要提前浸泡在温水里大概30分钟左右,捞起洗干净,用纱布包好放在保温箱里,温度要在30-32℃之间,这是冬瓜最适宜生长的温度。最好用恒温箱,能确保温度,湿度刚好。催芽过程,每天要用清水洗一次,3-4天可发芽。

5.最好用营养土加沙瓤土按照1:4混合,加水搅拌均匀后,达到半湿半干状态,然后在苗盘里盖拌好的营养土1厘米,然后把催好的芽放到1厘米土上在盖上薄薄的一层营养土,摆放好,在洒一层麦秸杆,用洒水壶洒上水,在盖上一层废旧的床单就好了,然后封棚,事先要在棚里要放上温度计,时刻观察着温度,超过38℃以上就要放风。大概3-4天就能破土了。

6.冬瓜苗移栽前,整好地,起成垄,我是按照株距50厘米,行距1.6米,亩栽750-800左右的.

7.要事先把浇地的路管铺好,然后在没垄接小雾管,要边栽边浇水,防止温度高伤苗,要每天都要浇水,缓苗期5-7天。

8.要插架和绑架,冬瓜要爬架的,这个架一定要牢固,一个秧子只能留一个瓜哦。

9.盘圈,冬瓜要在地面盘够圈后方能引绑上架,叶片在18-22叶片左右就能上架了。

10.人工对花,我这里是人工对花的,因为最近今年天气反常,温度太高,自然果坐不住,人工授粉成果率高,而且瓜型瓜条好,容易出手。

11.秧子爬到竹竿顶端的要放头,就是让冬瓜秧子一顺风的放倒,要把瓜放到适当的位置。

12.留瓜最佳节间是28-35个叶片,在此期间要留色泽艳,条形直,均匀端正瓜坐果,要等定果时需要把其余的瓜掰掉。

13.此时已经进入肥水管理期啦,我是3-5天跟一次水,开花结果期特别是坐果期间,要有充足的水肥,此时要每亩上5袋水溶肥分2次冲施。坐果后,以磷酸二氢钾,水溶肥,叶面肥等需要冲施的冲施,需要喷施的施。如果您对黑皮冬瓜感兴趣,可以关注我或者评论留言。我都会一一回复的哦!

2. 蔬菜干燥设备有哪些

禾本科蔬菜有:

山药、萝卜(微凉)、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、母鸡头、豆豉、豇豆、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、黑木耳(微凉)、香菇、平菇、喉头菇、葫芦,熟藕。   性温:葱、大蒜、韭菜、芫荽(香菜)、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜。 

禾本科植物的叶子通常呈带状,也有长圆形、卵圆形、卵形、披针形等,无柄,不展开或干燥时可呈卷曲状,具显著的中脉。禾草属的花序是一种小穗的锥形花序,花穗或总状花序,单生或顶生,花小而不明显。禾本科植物的果实大多为小颖果,其果皮很薄,紧贴着种子,很少有坚果和浆果。

3. 蔬菜干燥设备厂家

将蔬菜水果切片,放进微波炉烤盘,加热后即可完成。下面以苹果为例子,可用其他的水果蔬菜替代。

一、准备工作:切好的苹果片放在水里,浸泡2分钟,防止其遇到空气或加热过程氧化变黑。

二、微波炉烤盘烤制苹果干流程:这是用烤架烤得:

4. 蔬菜干燥设备价格

解决的办法有两个

一是把物品用纸或者保鲜膜、保鲜袋罩住,这样即使空气干燥了,但是食品里的水分还能保持;这个是最简单有效的。

二是买冰箱时就买冷藏和冷冻是两个蒸发器的双循环产品,注意这个和很多导购说的空气流动的循环不是一个意思,二是制冷剂的双循环。

无霜冰箱受到欢迎,一般无霜冰箱都是采用风冷设计的冰箱,风冷冰箱的原理是利用空气进行制冷,高温空气流经内置的蒸发器(与冰箱内壁分开)时,由于空气温度高、蒸发器温度低,两者直接发生热交换,空气的温度就会降低。

同时,冷气被吹入冰箱。风冷冰箱就是通过这种不断的循环方式,来降低冰箱的温度。

然而,空气中永远存在着水蒸气,水蒸气遇冷会凝结,所以冰箱中只要存在着热交换,就会有霜的形成。那么,霜去了哪里呢?事实上,风冷冰箱并不是无霜,而是霜凝结在蒸发器的上面,因为它在冰箱的内部,我们打开冰箱门无法直接看到,所以形象地称为无霜。

针对这部分霜,主流的技术是通过热蒸发来去除,就是当冰箱工作一段时间之后(一般8小时左右),冰箱暂停制冷,启动除霜加热系统。凝结的霜受热后会变成水,再通过专用的导管排出(或直接蒸发成水蒸气),这个工作是冰箱自动完成的,不需要用户手动处理。因此,业界又把无霜冰箱形象称为自动除霜。

5. 蔬菜干燥设备图片

新鲜的叶类蔬菜洗干净后,用小筛子控水,阴凉处晾干八小时以上,然后在火灶上架起干锅,将锅烧热,但或一定要调到最小,锅的温度绝对不能太高,达到手可以轻轻一触的程度即可。

火可以时关时开。把菜叶放到锅内,不停搅翻十分钟,尽量让菜叶的颜色不要有太大变化。如果有阳光,也可以选择在阳光下晒四小时以上。

然后,用大碗或者微波纸封闭包装,在冰箱保鲜层放置1天至2天。如果有时间,再继续进行阳光、热锅处理一次。最后,在冰箱里放置至出行的日子。菜叶可切碎也可不切碎。这种方法多适用于基本能生吃的其他蔬菜,如菠菜、白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜、包菜、洋葱、豇豆等。

6. 蔬菜脱水干燥设备

  加工一般包括自然风干、热风干以及冷冻干燥三种方式。目前在我国普遍存在的是自然风干和热风干。但最终在市场上,蘑菇、木耳等农家传统蔬菜自然风干的比较多,冷冻干燥则是叶菜类多一些。像青刀豆、花椰菜、白菜、胡萝卜、大蒜等等。这些脱水蔬菜商品倒也丰富,但很多蔬菜干要么直接作成汤料包,或者就是作成发菜、香菇类的特干蔬菜,脱水是脱水了,但还不能速食,甚至比吃肉还麻烦。那么可以不妨自己DIY。

  常见可用来DIY的蔬菜有,菠菜、洋葱(红洋葱、黄洋葱、白洋葱)、大蒜头、香菇、萝卜(胡萝卜、白萝卜、红萝卜)、辣椒(青椒、红椒等)、韭菜、大葱、茄子、包菜和白菜、豆(青豆、扁豆、豇豆)、土豆、蕨菜等。不同的蔬菜有不同的脱水方法,比如香菇买回来时大多都是干制品,但还要得浸泡变湿再作成速食品。不管是什么蔬菜,一般都得经过过晾干、制熟、脱水、包装的过程。

  并不是每个蔬菜都能作成脱水蔬菜的,有些蔬菜本身是一种胶体或水营养性蔬菜,一脱水它什么都没有了,比如黄瓜、西红柿、豆腐等。DIY速食脱水蔬菜,一方面要将水脱掉,一方面能作到泡热水即食,另外还得确保蔬菜内含的各种营养成份不流失。工业上厂家会采用热风工艺;在家庭内部制作,其原理也就是,保证了干菜营养成份在干燥制熟过程中,不被破坏,所DIY出的干菜有很好的新鲜度。下面举例几个笔者爱吃的,也是登山有实用价值的速食型脱水蔬菜作法:

  1)菠菜类叶类蔬菜:新鲜菠菜洗干净后,可用小筛子空水后,阴凉处凉干8小时以上;之后,在火灶上架起干锅,将锅烧热但火一定要调整到最小,锅的温度绝对不能太高,达到手可以轻轻一触的程度即可,火可以时关时开。然后把菠菜放到锅内,不停的搅翻10分钟,尽量让菠菜的颜色不要有太大变化。如果有阳光,在阳光下晒4小时以上。然后,用大碗或者微波纸封闭包装,在冰箱保鲜层放置1-2天。如果有时间,再继续通过阳光、热锅处理一次。之后,在冰箱里继续放置直到出行的日子,菠菜可切碎也可不切碎。这种方法也适用于基本能生吃的其他蔬菜,如白菜、韭菜、大葱、茄子、大蒜头、包菜和白菜、洋葱、豇豆。在高山使用时,用开水一烫即可食用。不同的菜时间有所不同。

  2)萝卜类根茎蔬菜:常见的方法是萝卜干——切成片晒干晾干之后,带到山里即可食用,很耐嚼。这里讲另一种方法,更适用于登山。就是把萝卜切成小丁,投入到放少许盐的开水里,煮1分钟,把水到掉,用小筛子空水后将萝卜丁一直晾干2天即可。但不要太提前,萝卜太干就过于脱水,不利于咀嚼消化。这种方法适用于各类萝卜(水萝卜除外),尤其是富含维生素的胡萝卜。青豆、蕨菜、扁豆和刀豆亦可。对于香菇,则要先用清水浸泡10分钟以上,再用水煮10分钟以上,其他过程一样。

  至于辣椒,笔者尚未有尝试。也许菜椒(大青椒)可以晾晒即可,而小红辣椒晾晒过头只能当调料来用了。辣椒在山上提胃口不错,但对脆弱的口腔黏膜是一个考验。

  至于西红柿和黄瓜类,是在山上最好吃的蔬菜,尤其后者不酸不辣又清爽。但是这两者水分太多,只能有条件的带到大本营,或自己藏个带的顶峰来奖赏自己。水果也是如此。除了能作干的葡萄。

  3)自制肉类食品:肉类食品自己一般制作比较麻烦,在超市也能往往买到不错的卤牛肉一类。肉类产品在山上不容易消化,但如果能有作的很熟软的还是不错。罐头一类的牛肉酱也相当不错。相对来说,市场的卤牛肉还是相对硬了一点,而罐头相对不是很新鲜。根据我的经验,可以提前在山下的小镇跟老板订购,让他作的味道略淡,但一定要很熟软。比如文火煮2小时以上卤牛肉、清炖牛肉等,鸡肉也是相当不错的选择。在山上和蔬菜配合作汤,配合酱汁吃干粮,或者干嚼是相当不错的。自己作也可以,比传统的卤肉味道淡点为好,在八角、花椒、桂皮的用量不要太多,炖到筷子轻戳就烂为好。备用一些保险膜再装袋子就可以,高处温度都低,注意包装和温度,保留用10天还是可以的。

  所以,传统上很多人在山上不愿意带过多带肉类,但略多花点时间,自己或请人准备,有一点肉类蛋白质的供应,在营养和口感上还是可以操作的。

  米饭类食品一般比较硬,在高海拔营地不容易煮熟煮烂,不少队伍庞大时,在BC带上一个高压锅也是不以为奇的事。总之,要保证煮饭时的压力,如果带了平锅,不妨在煮饭时给锅盖上加放石头,以增加压力。当然,米与水的比例为1:1.5的也要把握好,笔者更喜欢多添水,因为爱吃软饭,同时湿一点的饭也容易消化容易煮烂。而干饭就比较容易夹生。用平锅煮时,在锅里水气冒烟后,将大火转小火煮5~10分钟,直到没有水气为止,亦可以直接打开锅盖试吃,看情况,再看是否要加水。

  当然,这样的煮饭只能限定在大本营这样条件下,山高一点营地再高,带了生米和大锅上山?笔者这么多年还没有见过,我想可能大家都认为这是比较傻的事情吧。

  而面类食品的适应性就要灵活一些,因为相对容易煮熟,所以不妨将干挂面可带到高一点的营地。不管在BC还是C1,煮面的基本工艺原则都是类似的:在水开后,以放射状或交叉形状,一步步地放入面条,一边下面一边搅拌,这样就不易粘结,若有煮糊的倾向,可分数次加入冷水。普通干机器挂面,在高海拔得加3-4次冷水。通心粉或面,需要花较多时间,才会煮熟,在煮的过程中,要时常加入冷水,可不妨加一点盐,这样较易煮熟。不要象单身汉在家里一股脑把一把挂面全到锅中,这样很容易粘面粘锅。

  鲜蔬菜或湿润蔬菜类,到哪里都是奢侈的食品。一般叶片状菜类,可在略炒过后,加入少许水,盖上锅盖闷烧数分钟,即可,若为根茎类蔬菜,最好先切成小丁,较易煮熟。

  方便面与速食米,其煮食的过程类似,只是会快一点。无论怎样,作饭一定得多点耐心,毕竟自己的舌头和胃,不是那么容易被欺骗的。

  一天的攀登以后,或者入睡前,来一碗热汤是很美好的事情。一般在市场上,现在有很多包装好的袋状汤料,还是颇为方便的。尤其是现在推出的产品,冷热水皆可煮,也不需要一直搅拌,也可以在沸水中加入鸡汤块,再放入香菇、金针,味道十分鲜美,紫菜汤也不错,都是质轻、携带方便,又好喝的汤。不过一般都味精或鸡精加得太多,也有化学添加剂的味道。可不妨加点醋进去,既冲淡其怪味,又能助消化提胃口。

  至于水果,一般还是多带容易携也容易保存的水果,如苹果、梨子、菠萝,可事先先将果把剪短,用工作手套包好,一般都不会压坏,约可保存一星期。小队伍的攀登,每个人不妨给自己带一个,奖赏给顶峰上的自我。

  三、几种食品自作:

  1、自作速食脱水米:

  现在一些食品厂商有提供给自驾车、普通旅游的速食米,但味道口感不大好。在国内也能买到韩国产的,也还是工业食品,只能说是比西方式奶制品味道稍能接受而已。但如果自己尝试作一下呢?在日本把这种DIY米也称为A米,台湾登山者也作过一些尝试。制作方法是,将白米煮熟(不能太烂,正好熟透)后,将米自然晾干或用吹风机吹干,放到冰箱内冷藏三到四天(不盖锅盖),等待米的水分被吸干后,再分成小包放置冷冻库储存。可保存二到三个月。登山时可用白纸盒或其他轻便结实的容器包裹,以保持温度,这样即使在高海拔营地,放置上1-2周都不会坏掉。DIY速食米既保持了工业速食米的易煮熟省燃料特点,更重要的是,它可以根据自己的口味进行调整,味道也清爽得多。

  从原理上来讲,生米的淀粉结构为β结构,不易为人体消化利用,但如果水煮米并加热至摄氏60度左右,那么淀粉结构就转换成人体易消化吸收的α结构,如果就这样干放着,则又会重变回β结构,这种现象,称为淀粉的“老化作用”。“老化作用”通常发生在米粒水分在30%~40%时,或低温下。而当水分低于15%,则“老化作用”会停止,所以当DIY速食脱水米时,不要在水分含量高时,就将饭置于太低的温度中(如冰箱的冷库或直接放在冷气出风口前),以免变成无法利用的β米。

  DIY速食脱水米有两种方法,一种是作半煮熟的速食米,一种是全煮熟的速食米。前者作法简单,但食用时需5至12分钟烧煮才可以食用,而全煮熟的速食米只需放入水中烧沸即可食用。下面,我们就全煮熟的脱水速食米的DIY方法,作一个具体描述。半煮熟的速食米,笔者尚未动手过,所以不加以描述。

  具体做法如下:

  1)、配米淘米。根据自己口味选大米,一般家庭作业中,目前比较流行的是大米和香米,爱吃湿饭的人喜欢大米如东北大米,这种米同时也是合适煮稀饭的。爱吃干饭的人尤其在中国南方,很多人爱吃香米。大米容易熟些。建议两者按照8:2的关系混起来,这样米就好吃一点。就是以大米为主。

  2)、将米煮熟,所用之水可比平常煮饭时略少1/4左右,这样煮出来的饭会比较干硬。水气快冒完时,用筷子在饭上轻轻戳8-10个眼,以方便均匀透气。切记:不要加盐,或加很少很少的盐。

  3)、米饭煮熟之后,打开锅盖,轻轻地将饭略翻一下,使水气散出。

  4)、待饭放冷后,轻轻地将米粒打散(有些不易打散的米粒,可在干燥的过程中,由于粘性降低,而较易分开,所以不要勉强将米粒分开,以免米粒碎掉),放入冰箱,冰1~2天(不要密封,最好放在上层)。

  5)、等冷冻一两天后取出,寻找晴朗天气,可将饭放至阳光下曝晒,加速水分的散失,约每隔2小时翻一次,或以冷气或电扇吹拂(干燥效果:阳光>冷气>电扇)。

  6)、晚上仍放入冰箱,继续脱水。

  7)、一直到米饭的重量与原来的生米相等,且外观也差不多时,即完成脱水米的制造。

  8)、以一餐所需的量为单位,分袋包装,并放入冰箱中保存,待要上山时再取出(但要注意保存过程中,慎防水分渗入)。可不妨到超市采购小铝箔包装盒(类似飞机上的快餐盒)。

  9)、高山上食用时,可用热水或开水配自己的DIY速食脱水米,冲粥或作干饭吃。味道颇为清爽。

  目前国内的不少方便面(粉)商品带上山食用,比速食米商品倒要好得多。不过毕竟是工业产品,里面添加防腐的东西多了,吃几次很容易反胃。面类食品本身比米类容易消化,吸收效率也高,据说这是北方人长的比南方人壮的原因之一。登山者就近城市可买一些面食饼、馒头等,也是传统中国农民如梁生宝出差的伙食,也颇为食用。其中比较经典的如陕西的锅盔(不同于四川锅盔)、新疆的馕等,不过这些食品在干燥的高山很容易失水,再加上冷冻,不注意保湿保暖的话,就会变得如石头一般坚硬,瑞士军刀都奈何不得,而且馕是死面,一冷就不好吃(锅盔是活面,只要不冻就好吃)。新疆大侠在中国民间第一次攀登慕士塔格山时,就拿冰镐到处砍的那两麻袋馕四处乱飞,只见火星四溅……

  陕西的那种袋装牛羊肉泡馍,但也只能在大本营吃。如果要带高处,就最好多带一罐GAS煮久一点了。如果自己能擀面的话,不妨也可以自己作些干面片,晒干晾干了,带到山上作烩面或汤面是非常不错的主意。起码比方便面和干挂面好的多。

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