1. 巧克力机械设备
基本工具：烤箱，电动打蛋器，手动打蛋器，不锈钢盘，电子秤，食品级刷子，刮刀，各种裱花嘴（做曲奇用），裱花嘴转换器，裱花袋，铝箔（俗称锡纸），耐高温纸杯，各种蛋糕和饼干模具，可靠的配方，最重还是双手。 以上是基本工具，根据不同需求还可能用的其他工具。 基本原料：低筋面粉，普通面粉，做面包要高筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶，无盐黄油，可可粉，抹茶粉，糖粉，细砂糖，芝士，奶粉，各种坚果葡萄干，耐烤巧克力豆，奶油奶酪等等很多。
2. 巧克力搅拌机器
先用纸板做了3个半圆的形状的造型，然后再封上保鲜膜，再往底部涂上白巧克力酱，然后把三个圆筒放入长方形模具里面备用，接下来拿出一个不锈钢锅，往里加入1公升的鲜奶油、400克白巧克力、香草精少许、10片吉利丁片，小火煮至白巧克力跟吉利丁片与鲜奶油融合在一起，这时候在倒入模具中，放入冰箱冷冻3小时，使它们凝固。
接着拿出一个锅，往里面放入150克的牛奶巧克力，小火煮至它融化成液体，然后再倒入模具里面，用刀子把表面刮平，再放入冰箱冷冻半个小时。另外在拿出可以盘子，上面再放上一张不锈钢网，把凝固好了的模具再倒盖入这个不锈钢网上面，然后把里面三个半圆筒取出。再用一个锅，里面倒入300毫升的鲜奶油、300克黑巧克力，用小火煮至它们融合在一起，再淋到已经半成型的巧克力上面。这样一份巨无霸健达巧克力就做好了。
3. 巧克力机械设备厂家
品牌是Godiva。
歌帝梵巧克力起源于比利时布鲁塞尔。由巧克力大师 Joseph Draps 一手创办，并以传说中尊贵的Godiva 夫人命名，已有超过75年历史。歌帝梵巧克力产品分布于全球各地，主要生产线在比利时及美国。
多年以来，Godiva 在符合传统规格和贯彻 Joseph Draps 先生秘方等方面全部一丝不苟。秉承了Joseph Draps 先生的传统和精神，Godiva 巧克力成为甜食界极品中的极品。
4. 巧克力制造机
1、接上电源2、控制面板内上中间的按钮上绿色显示灯亮着，表示本机可以运作。
3、请先按第三个保温按钮把本机预热。发热时，红色显示灯会亮着。
4、把1.0至2.0公斤已溶化的巧克力倒入不锈钢盘内。
5、请按第一个流动按钮开启螺旋柱转动，此时黄色显示灯会亮着，必须于巧克力完全溶化后才可开启螺纹柱转动。
6、转动的螺旋柱由不锈钢盘底部把溶化巧克力抽起，再由顶碟向下流回不锈钢盘，就形成了小瀑布似的状态。
7、保温按钮保持开着，这可令到巧克力保持溶化状态，令喷泉流动更为畅顺。
8、把选择的食材沾染流动中的巧克力即可。
5. 巧克力糖果机械
巧克力，寓意新的一年爱情甜蜜，好运连连。
香浓美味的巧克力，看着就让人垂涎欲滴，它除了代表甜蜜的爱情还代表新年好事不断。春节期间，不论是自己吃，还是请宾客吃些巧克力，都希望大家能够感受其中甜甜蜜蜜的幸福。相比其它糖果，巧克力比较娇贵，过年了，别管有钱没钱，都得多准备些巧克力，别舍不得。巧克力的品种有很多：白巧克力、黑巧克力、夹心巧克力等等，俄罗斯紫皮糖非常适合做新年糖。
6. 巧克力机械设备厂家苏州
21cake创始人是:姚磊，21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。
拥有由蛋糕大师自主研发的乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、乳脂奶油蛋糕和冰淇淋蛋糕五个系列共29款主题蛋糕。
21cake已在北京、上海、广州、深圳、天津、杭州、苏州、无锡八大城市设立了电话订购服务中心。
独立拥有一万五千平米的厂房、三百名资深师傅、二百余人的自有配送团队和三十余位客户服务人员，21cake以提供符合现代人生活方式的高品质健康食品为己任。
从食品研发、生产、销售和配送，采用完全一体化的经营模式，保证21cake的产品和服务质量。