1. 新款烤肠机
1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开。
2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的。
3、通常烤肠机烤制温度应设定在120-160度为宜。
2. 烤肠机牌子
推荐楼主买Artcook，商用烤肠机鼻祖，我自己店里的Artcook用了三年多了，一直用的好好的，当时是在国外买的，现在国内也有卖了，淘宝上直接可以找到中文叫爱尔客。
3. 烤肠机生产厂家
烤肠机使用方法;1、接通电源打开开关;2、调整温度控制按钮，一般温度范围在100---150度之间;3、如果市场非常畅销，建议把温度调高点，在200读以上;4、根本不用抹油的，烤肠在包装时厂家已经摸了油，如果烤的过程中没出现油，说明厂家做的有质量问题，现烤现卖，一般温度不要超过150度;5、用后用稍湿的毛巾擦拭管子，防止有赃物存在;6、关闭电源就是了。
4. 老式烤肠机
1、准备材料： 香菜和洋葱洗干净。冷面备好。这种冷面不是我们平常吃的用水煮的冷面，是成片，要比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用，有专卖的地方。
2、香菜和洋葱切碎，备用。
3、备好烧烤蒜蓉酱，鸡蛋打散。鸡蛋是用一个打开一个，一张冷面一个鸡蛋。所以这里我先打散一个鸡蛋。
4、平底锅放油开火烧热，油可以随自己的喜好添加，喜欢油大就多加些，反之就少放一些，取一张冷面，放在油面上，小火煎。
5、打散鸡蛋液倒在冷面上，用平铲把鸡蛋液摊开。
6、鸡蛋液凝固后，翻到冷面，有鸡蛋液一面向下。一直是小火煎烤。
7、涂上一层烧烤酱。
8、撒上孜然粉，糖，辣椒粉，倒入适量醋，撒上洋葱和香菜。
9、待鸡蛋熟透，卷起再刷一层烧烤酱。取出切块食用。（当然也有撒芝麻的，这个看自己口味）
5. 烤肠机价格
这个淘宝上就买的到，京东，一号店什么的也都有，商用的话就去淘宝上种类的，差一点的也就200块钱左右一台，300左右就可以买到Artcook，如果你天天用并且时间长的话就买好一点儿的吧！