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如何灌香肠机器(灌香肠机器怎么使用)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-22 06:07   点击:176  编辑:admin   手机版

1. 灌香肠机器怎么使用

1、打开机器先检查外观,一切无误后,将烤肠机置于牢固平坦的工作台(桌面、柜台)上。插上电源,先打开热狗机上电源开关,指示灯亮,再打开电机开关,滚轴开始平稳转动,然后把温控器的旋钮顺时针方向旋转,将烤肠机旋钮上的温度刻度与面板上的红色三角对准,加温指示灯亮,滚轴内电热管开始加温,旋钮继续顺时针转动约在150度处停下,当烤肠机器温度达到设定值时,加温指示灯熄灭,恒温指示灯亮,表示温度已到设定值。

2、把预先准备好的香肠,平行排放在相对两根滚轴中间,此时香肠以相反的方向开始受热转动,在排放香肠时不要过密并与滚轴二端错开约10mm的距离,当香肠烤至熟透时,可嗅到香肠味,色泽变深并发油亮,即可食用、出售。

烤肠机使用注意事项:

1、应由指定人员熟练机器设备。

2、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。

3、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

4、禁止将冷水泼在干燥的机器上。

5、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热,但不要将烧烤过的香肠放进底盘,以免变得干硬。

6、烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次.清洁时请先将番肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭,擦拭时无需切断电源,但不可将手直接与滚轴接触,以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。

2. 家用手动灌香肠机器

手工灌肠神器,现在网上都有买,这个神器,能把肉末灌进去,变成香肠,上床是很好吃的东西,他可以做很多菜,米洛香肠,毛豆子。

可以做一道菜,香肠,炖鸡蛋,也是一道菜,香肠炒蒜薹。味道很鲜美,还有蒸香肠,香肠切成片。美味佳肴太好吃了,我很喜欢。

3. 灌香肠的机器怎么用

1、加热钮置于“0”,待自然降温后,在不关闭滚动钮的情况下,先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器。

2、用充分浸湿的软布,轻拭每一根滚轴,直到彻底干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进轴承中,造成故障。

3、滚轴擦拭干净后,请关闭电源,拔下插头,取出底盘,用热肥皂水或洗涤灵擦洗后,用水冲净,加放底盘。

4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分,直至完全干净。

5、安置场所,应没有日光直射,没有灰尘,有良好的通风。

4. 家庭用灌香肠机

所用食材:猪肉10斤(5000克,4肥6瘦最香);盐130克(2两半),糖100克,50度以上高度酒150毫升(3两),花椒面15克,五香粉15克,鸡精40克;姜50克、蒜100克(选用)。

1、做香肠的猪肉不能太瘦,都是瘦肉的香肠咬不动、很难吃,最少3:7的比例用肥肉和瘦肉,更香点的可以用4:6,选用后腿肉、五花肉比较合适。

2、猪肉一定要去皮,然后清水浸泡1个小时以上,泡出来血水后香肠不腥。悬挂半个小时完全控干水分。

3、肠衣泡软后,全部套在灌香肠用的设备上,我用的是一个手摇的小机器,挺方便的。

4、准备配料:盐是最主要的,十斤肉130克刚刚好,最多150克,否则太咸不香;最少120克,否则可能会发霉。

糖需要2两,花椒面需要15克,五香粉同样15克,不嫌麻烦的话,花椒面可以现炒花椒打碎,五香粉可以用白芷、白豆蔻、香叶、小茴香、桂皮、陈皮炒香磨成粉,味道更香。

姜需要50克,可以去腥增香。大蒜根据个人口味添加,喜欢蒜香味的可以多放一些,不喜欢的就不用大蒜。

味精或者鸡精不能少,需要40克。

5、猪肉切成适合加工地块,前面准备的香料、调料,全部放料理机里打碎,用起来调味料更均匀。

6、全部调味料加入到肉馅中,可以加一点老抽调色,带上一次性手套,完全抓匀。

7、加入大约3两的高度白酒,同样的手法完全抓匀,放置腌制20分钟。

8、肉馅放入灌香肠的机器中,根据操作手册,挤压出来香肠,注意几个人要配合好,避免香肠灌的不均匀,粗细不一致。

9、灌好的香肠用棉线隔一段捆扎起来,香肠就做好了。

5. 灌香肠机器怎么使用视频

手机自带有录制视频功能,可以直接通过手机自带功能进行录屏

《香肠派对》是一款大逃杀类型的游戏,每一局游戏将有100名玩家参与,他们将被投放在绝地岛的上空,游戏开始跳伞时所有人都一无所有。玩家需要在各种威胁中生存下来,可以利用游戏里面的地图和道具资源,想方设法的存活下来,才是赢家。

玩家赤手空拳地分布在岛屿的各个角落,利用岛上多样的武器与道具。随着时间的流逝,岛上的安全地带越来越少,特定地区也会发生爆炸的情况,最终只有一人存活获得胜利。

游戏中提供了锦鲤鱼、赛博朋克风格服装、女仆装等服饰套装,游戏中可以二段跳躲过敌人的精准射击;可以靠加油动作复活倒在地上的队友。

6. 灌香肠机器怎么使用图解

1.一包5盎司的肠衣,可以灌30磅的香肠。肠衣都已清洁干净,用盐腌着。回家拆开后用温水泡15分钟,然后打开一头,用温水冲洗灌肠。准备一个可乐瓶,剪下瓶口,做成漏斗,套在肠衣口,然后就可以灌香肠了。

2.肠衣一头打结。把腌好的肉丁塞入漏斗口,灌满后撸均匀了,用细绳分段扎起。用针扎肠衣,排出空气,肉才能紧实好吃,否则腊肠一晒,受热后会破开。

7. 灌香肠机器怎么使用的

香肠一般都用小肠,也可以用大肠灌的。

灌香肠时,肠衣的选择很重要。一般人们在灌肠衣的时候都选择用猪小肠或者羊小肠。

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