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二手灌肠机(二手灌肠机多少钱)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-26 23:20   点击:278  编辑:admin   手机版

1. 二手灌肠机多少钱

用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,灌肠步骤如下: 准备材料:猪肉500克、盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条 一、买一斤后臀肉,这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。

二、把切好的肉放在容器里,依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。

三、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具,右面的袋子里装入腌渍好的猪肉,左面管部套上肠衣。

四、将袋子里的肉挤入肠衣里面。

五、取下灌肠器,两端肠衣系好。装烤盘入烤箱,上下管同时加热200度,35分钟左右即可。

2. 小型灌肠机多少钱

在制作灌肠的进程中,在绞肉和和陷的进程中没法避免的会进入空气,楼上说的刺眼放气的方法对大的气泡有作用,但是肠的内部也有很多的气泡是没法去处的。

我做灌肠时也总遇到这样的问题,而且我们使用的是真空灌肠机,我在灌肠时候就尽可能灌的紧1些,对小型的工厂我看你可以在和馅后放置1段时间让陷内部的气体排除或挤压,还有就是控制灌肠进程避免进入过量的气体。

3. 二手灌肠机多少钱一个

步骤/方式1

备齐用物,厨房秤备好

步骤/方式2

用料:盐 100g 糖 100g 白酒 100g 味精 100g 酱油 350g 灌肠料 25g(个人口味)称好混合在盆里 稍微一搅拌就行了

步骤/方式3

后肘肉把乱七八糟的油脂切掉 改刀切成2*2*2cm的小块

步骤/方式4

把小肉块放到拌好的调料盆里 戴上手套 尽情的抓 捏 搅拌吧!给小肉丁做个马杀鸡!

步骤/方式5

然后把肠衣套在灌肠机的管上 把肠衣头扎死 开始灌肠吧!

步骤/方式6

像这样一样 用棉线一段段扎起来 再挂起来 晾个20来天 蒸着吃非常好吃

4. 二手灌肠机多少钱一台

用料

#原料

梅花肉

500克

猪背肥肉

80克

#调料

20克

10克

五香粉

5克

鸡精

5克

腐乳汁

10克

香油

10克

生抽

20克

高度曲酒(50度左右)

30克

自制风干肠的做法步骤

步骤 1

梅花肉和肥肉不要洗,用厨房纸蘸少许高度酒,擦干表面水分。分别切成1厘米左右的小丁,放入盆中。

步骤 2

所有调料混合搅拌均匀。

步骤 3

将调料汁倒入盆中,戴上手套抓拌至肉充分吸收调料起胶。

步骤 4

让每一块肉都吸饱调料汁。

步骤 5

放入冰箱腌制4小时左右,充分入味。期间可翻动一次,也可以不翻。

步骤 6

把肉肥瘦搭配着放入工具,慢慢推入肠衣,到想要的长度后拧一下。

步骤 7

有空气进去的话,用手捏捏排气。

步骤 8

都灌完了,用棉线把两头都扎一下。

步骤 9

用厨房纸将表面擦干,有气泡的地方用牙签挑破。

步骤 10

找一个干燥凉爽的地方(我放在储藏室里),挂起来。等待…

步骤 11

第二天,表皮已经明显干瘪了,但里面肉还是软的。等待…

步骤 12

第三天,肉也开始干了,很香。等待…

步骤 13

第四天,瘦肉已经干了,肥肉切的太大块,还有点软,再晾一天。等待…

步骤 14

第五天,晾好了,搬回家去!

步骤 15

亮个相,肉质紧实而有香气

5. 灌肠机多少钱一个

¥2.60万左右 可以去阿里巴巴看看

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