1. 家用小型塑料灌肠机
食材：
糯米300克、猪肉2斤 、精盐、酱油、老抽、蚝油、红曲米粉、味素、葱、姜、锡纸
做法:
1、糯米的营养价值很高，我们要提前把糯米洗干净，用水浸泡一晚上。这里我用了2碗的糯米。泡好的状态是用手轻轻一撵就能碾碎，然后将它捞出来，控水备用。
2、肉最好用2分肥8分瘦的前腿肉，先把肉切成小块，再将瘦肉搅成有点颗粒感的肉馅，肥肉搅成肉泥，这样口感比较好，一点也不会油腻。
3、把葱切段 姜切片，用热水泡一会，把葱姜味泡下来。
4、肉馅搅好后，先把糯米倒在里面，拌匀后再来调味，加入精盐、酱油、老抽、胡椒面、蚝油、味素、红曲米粉将它们顺时针搅拌均匀，并且搅拌上劲，让馅看起来非常的黏糊，接着把葱姜过滤出去，过滤好的葱姜水，分3次倒入肉馅中，每次都要顺时针搅拌，直到让肉馅把葱姜水完全吸收。
5、家里有裱花袋可以用裱花袋，没有的就像我一样，用个塑料袋，把肉馅装在里面，再用手挤一挤，排净里面的空气，在上面用剪刀剪个豁口就可以了！
6、准备几张锡纸，把它剪成相等的小长方形，然后再把肉馅直接挤到上面，尽量粗细长短挤得匀称一些，再将肉馅包起来，两头拧紧。
7、冷水下锅，用中小火蒸1个小时。
8、稍微放凉后，再把锡纸拿掉就可以了，真的太香了！
2. 塑料灌肠器
塑料肠衣制品在蒸煮时不需要放气。
1，在封灌肠时，肠内都会留有一定的填充余量，供给肠内食材受热膨胀增大体积使用。
2，塑料肠衣热胀冷缩系数较大，可以有效缓解食材膨胀产生的破坏应力。 还有塑料尼龙肠衣 ，由聚酰胺制成的透气肠衣不需要放气。 产品特点：肠衣强度极高，可过量灌装5%-10%不破碎。
3. 家用小型塑料灌肠机价格
如果是自已家里用有150元 一台的。如果想灌好卖可以买全自动的，1800元左右。操作简单方便！
4. 手动塑料灌肠机
没有毒的，
不会有毒。塑料肠衣使用的包装材料具有良好阻隔性，可以高温蒸煮杀菌的材料的一种肠衣。塑料肠衣使用的包装材料有聚偏二氯乙烯、聚酰胺肠衣膜及EVAL复合软包装材料。哪怕温度达到120度也不会产生毒素。
肠衣可分为天然肠衣与人造肠衣两种。天然肠衣主要是猪肠衣、羊肠衣，也有牛肠衣、马肠衣，即由猪、羊等的小肠经清洗、刮肠等工序制成。天然肠衣的优点是弹性和保水性都很好，且烟熏味容易进入肠内，使得制作的腊肠风味较好。
5. 大型全自动灌肠机
因为还要切肉，剁肉再灌肠，工序很多，比较麻烦。如果用灌肠机，洗肉、切肉、拌佐料，再放入自动灌装机上灌装，然后分节捆扎，用针刺眼。不到半个小时的时间，现场灌制的20来斤香肠就新鲜出炉了。菜市场灌制香肠的加工费为3元/斤，免费提供肠衣和佐料。