1. 蒸酒用电好还是煤气好
不可以，用液化气火容易爆炸。
2. 蒸酒用锅炉好还是蒸汽机好
故障表现：风机无工作
解决方法：检查线路及电压、电流是否正常、如电压过高、（短、断）路或点火器烧坏、点火针走位等问
无水或水位不正常
故障表现：不亮灯
解决方法：检查供水阀是否能正常工作、以及水位是否正常
煤气供应不正常及冲阀
3. 蒸汽机用电的好还是用气的好
蒸汽机相对内燃机讲属于“外燃机”。由锅炉与汽缸、活塞加连杆机构、配汽机构等构成。
日常生活中只有火力发电站有外燃机.燃料在汽缸内燃烧做功叫内燃机,在气缸外燃烧叫外燃机.外燃机是一种很古老的热机,热效率远远不及内燃机斯特林发动机,蒸汽机属于外燃机.活塞式汽油机,柴油机,汪尔克转子发动机（奎西发动机）,燃气轮机（涡喷,涡轴,涡桨,涡扇）都属于内燃机外燃机的好处是不挑燃料,能烧就行
4. 蒸气蒸酒好还煮酒好
1、酿酒设备是锅炉好。
2、采用节能无压锅炉，可节省燃料50%，全身采用水密封，配套专业设计的冷却器来冷却出酒，而且还有排除异味的功能，大大提升了出酒率，一百斤大米可以出酒80-92斤。
3、采用锅炉蒸汽来酿酒，没有明火与酒醅直接接触，避免酿酒糊锅，保证酒质口感达到一级白酒标准。这种蒸汽酿酒的方式大大提高了酿酒时间，15分钟即可出蒸汽，半小时就可酿出酒，一百斤大米，只需要2个小时不到时间即可完全出酒。
5. 蒸车电的好还是煤气的好
电蒸锅好。
电蒸锅的优点在于操作简单没有明火；均匀加热能够保证锅内的温度保持一致；电蒸锅有叠层食物蒸架；节能安全不干烧；相对于传统的蒸锅电蒸锅还有食物快速解冻、高温杀毒的作用。
但普通的蒸锅容量大，操作方法及清洁都很简单，且更符合老一辈人的使用习惯，传统蒸锅基本上可以适合各种热源，如天然气、电磁炉等。
6. 蒸箱是电的好还是煤气用的好
用低压阀。
家用燃气灶蒸饭柜只能用低压阀,用高压阀,可能会造成燃气灶具漏气,起火等,最终很可能导致爆炸。
高压阀和低压阀统称减压阀，区别是高压阀输出压力高流量大，低压阀输出压力低流量小。
低压阀一般用于家庭的燃气灶或热水器，高压阀用于饭店里那种大功率的燃气灶。