1. 白酒脱醇工艺
采用多次加热，在脱醇塔中进行。
2. 红酒脱醇工艺
脱醇红酒也是一种酒，跟葡萄酒的酿制方法一样，只是脱醇葡萄酒在酿制的过程中酒精被分离了出去
3. 酒精脱醇处理
乙醇分子内脱水得到乙烯，在170 ℃条件下反应 乙醇分子间脱水得到乙醚，在140 ℃条件下反应。 两种反应确实是同时发生的，但程度不同，170 ℃时分子内为主，140 ℃时分子间为主
醇的与-oh相连的c的相邻的c上至少有一个h，可以发生分子内脱水生成烯
一般来说醇都能分子间脱水生成醚，只是条件不同
生成酯需要和相应的羧酸反应
4. 白酒脱醇设备多少钱
alcool是高菲无醇葡萄酒。
无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，无醇葡萄酒由于其自身的的特性：脱脂，无醇，保持了葡萄酒复杂的成分，并且符合了流行的健康食品的新潮流。
无醇葡萄酒的生产技术是非常尖端的：以野生或人工培植的山葡萄或杂交葡萄为原料，经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成的饮料酒，所含酒精度不超过0.5% ，在提取酒精的同时，却不影响葡萄酒的其他成分，其内含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍，具有极高的营养保健作用。
5. 白酒去甲醇工艺
①喝酒时习惯烫酒。过去古人，在喝酒时，先要将所饮用的烧酒，用温酒的酒壶温热再喝，目的是除去甲醇，是最好方法。
2．因为甲醇的沸点是65℃，当烧酒温度达到这个温度后，甲醇开始沸腾，气化逸出烧酒，变成气体挥发了，而乙醇的沸点要高出甲醇10℃。
3．这样古代人温酒，当酒壶口冒气时，甲醇就已经挥发差不多了。这样的酒，饮用是非常安全的。②将烧酒储存一两年后再饮用。
4．因为自制烧酒里的甲醇含量是非常少的，通过放置一段时间，甲醇自然受热后逐渐挥发减少了。所以，酒越陈甲醇含量越少，对人身体越安全。
6. 自酿白酒怎样脱醇
酒酿发酸的原因
1、在甜酒的制作过程中，为开放式操作，在这样的操作环境中，难免会接触很多其他的杂菌，其中主要的就是乳酸杆菌。乳酸菌为厌氧菌，利用糖类产生乳酸。乳酸杆菌和酵母菌的生长表现出拮抗性。而当乳酸杆菌大量生长后产生乳酸，醪液pH值降低，使酵母菌凝聚变性，最终引起酵母菌的死亡。
2、醋酸菌也是主要的污染源。将酒精氧化为醋酸。
3、除以上因操作的不注意而感染杂菌之外，还有便是蒸饭时未蒸透，淀粉糊化程度低，不利于根霉菌的生长，影响糖化步骤，直接后果——醪糟不甜。同时，某些能直接分解淀粉的杂菌也可能滋生。