1. 制作白酒设备家庭用的
作为新手酿酒师傅，看看他是如何选择白酒设备的
面对市面上众多的酿酒设备真是挑花了眼，特别是酿酒新人更是不知道该如何选择？
鲍先生是宁波人，年前来过传成酿酒设备公司考察酿酒设备，他说年后规划想要步入酿酒这行。作为一个酿酒新人，他之前并未接触过酿酒这行，那次来到公司后，他从酿酒设备到酿酒工艺逐步了解，打开了他对于酿酒行业的启蒙之路。
酿酒设备的材质：
用来做酿酒设备的材质很多，如木甄、铁片、铝材、不锈钢、铜等等，不同材质会直接影响到酒的口感和出酒率。
传成做白酒的设备采用食品级304钢材，寿命长，导热性能好，冷却密封性能也好，能确保白酒的产量和质量，造价适中，是做酿酒设备的醉好选择。
酿酒工艺：
酿酒一般分为固态酿酒工艺和液态酿酒工艺。对于酿酒新人而言，需要选择一款简单易学易操作的设备，同时更需要学习专业的酿酒工艺，否则学成“半吊子”就根本无法酿造出好酒。
此次年后鲍先生再来到传成酿酒设备公司，他说自己已经考察过市场，想要在农村酿酒卖酒，打算以五粮酒为主。而他作为新人，想要让公司帮忙研发酿造适合当地口味的五粮酒，帮助他打开当地农村的白酒市场。
当天，鲍先生就在公司选择了他需要的酿酒设备，并且跟技术老师约好时间学习酿酒技术。
鲍先生说，对于一个新手来说，更需要选择专业靠谱的酿酒设备公司，这样既能学习酿酒工艺，还不用担心售后服务，有任何酿酒问题还可以咨询酿酒技术老师解决问题。
2. 制作白酒设备家庭用的材料
调香是白酒勾兑方面的知识，香味物质讲究平衡，突出酒水风格，各种香味物质含而不露。就是最好的。主要讲究：醇、酸、酯、醛、酮平衡就好。
补充：
白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒，而应该称之为含有酒精的饮料。
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
3. 家用白酒酿酒设备
家用的酿酒设备
家庭酿酒作坊主要的生产设备为原料蒸煮设备（量少和蒸馏器共用）、发酵容器（量少可用陶瓷缸，量大自己建窖池）、蒸馏器（也叫烤酒甑）、贮存陶瓷酒坛
4. 家庭自制白酒设备
1、发酵罐：对于大型酒厂一般会制作发酵池，以作粮食发酵之用，小酒厂可以选择发酵缸等发酵容器。
2、粉碎机：出了大米以外，其它粮食在发酵之前需要粉碎，粮食粉碎后会与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀、发酵彻底。建议广大朋友粉碎机在当地农资市场购买，以减少运费等不必要开支。也可找他人代为粉碎。
3、酿酒设备：其实就是白酒蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入其中，然后外源加热，由于各种物质的不同，使得酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏分离。购买酿酒设备，建议到直接到正规厂家购买，不赞成买那些二道贩子的杂货商的设备，因为他们从别处批发或贴牌，本身对酿酒设备技术一无所知，所以产品质量和售后服务很难有保证。
4、过滤设备：酒酿出后必须经过过滤才可以出售，散酒一般选择催陈过滤机即可，瓶装酒要选择催陈过滤设备、硅藻土过滤机及精密过滤设备即可。
5、储酒罐：白酒酿制完毕之后需要储酒罐储藏。一般选择不锈钢储酒罐或陶瓷缸。
5. 农村烧白酒的设备
为了进行酿酒，您可能需要一些基本的设备，包括大型锅炉、隔凝器、滤筒、时间表警报器、加温器、搅拌器和抽汁器等。除此之外，您还可能会需要一些辅助材料，例如喷雾器、百分尺、浮游测定器等，以获得最佳效果。
6. 自己酿白酒需要什么设备
白酒设备依照原料可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、曲子粉碎机、甑锅：蒸汽锅炉。设备有、摊凉机(床)。五脏俱全、窖池、运输车辆，不然没办法酿酒