1. 白酒加工设备
有一些想买酿酒设备的朋友,听说传成酿酒设备公司在宁波后,马上没了兴趣,太远了,还是在附近找下有没有合适的酿酒设备,接着耳边传来“嘟嘟”声。看完下面文字,你还说传成酿酒设备公司远吗?
对于创业酿酒,我们不能只考虑距离或者价格,需要考虑周全。首先,我们应该让自己的心归零,通过各方面综合比较。
比如这个酿酒设备厂家的实力、设备是否节能、质量保证、技术培训、售后保障,能否保证酒的口感和出酒率……
比如一些厂家说自己的酿酒设备和白酒酒曲如何如何好,酿酒如何赚钱。但是他们自己不酿酒,自己的产品连自己都不用,你敢用吗?
下面让我们重播一下客户来传成酿酒设备公司考察时的一个小插曲:
有一次,客户来到公司,带他们考察公司,客户突然对我说“另一个公司的白酒酿酒设备和你的差不多,价格却比你便宜很多。”我听后笑而不语。
然后拿出口袋的iPhone8,熟练的打开后盖,取出电池。吹了吹里面的灰,又熟练装上电池盖上后盖!对客户说到“见笑了!这是双十一刚淘的,外观一样,598块!而且还双卡双带”客户笑了笑说:继续我们刚刚那个话题!
另外,酿酒设备是酿酒的工具,还需要有过硬的酿酒技术。新工艺酿酒需要掌握两大关键技术:发酵和蒸馏,只要在这两大工艺的技术上操作熟练。传成酿酒设备公司的新工艺酿酒技术工序简单,一人即可完成所有操作,节省了燃料、人工、时间,酿酒设备占地面积小,蒸酒的时间大大缩短,降低了30%-50%左右的成本,成本低,利润高。
如果你是第一次进入酿酒行业,您必须选择传成;
如果你想升级酿酒设备和酿酒技术,你首先该选传成;
如果你准备投资建设一个大型酒厂,那就更应该来传成!
2. 白酒生产设备
生活中酒水的种类有许多,酒水的口感和酒水的制造方法都是密切相关的。很多人都喝过蒸馏酒,蒸馏酒的口感和许多普通的酒类是完全不一样的,这种酒的口感一般比较烈,做方法也比较精细,需要经过发酵的。人们也可以在家制作蒸馏酒,但是也要注意步骤工序上的细节处理。
1.蒸馏酒
要知道蒸馏酒其实是在酒水的酿造过程中,还采用了蒸馏的方式来浓缩酒精,一边提高酒度的,这样的酒水酒精一般是在40%以上,所以又会被称之为烈酒。而酿造酒又称发酵酒、原汁酒,这种酒水的产生是借助于酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒。
2.蒸馏酒的制作方法:
蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液,利用酒精的沸点(78.5℃)和水的沸点(100℃)不同,将原发酵液加热至两者沸点之间,就可从中收集到高浓度的酒精和芳香成分。蒸馏酒的制造过程一般包括原材料的粉碎、发酵、蒸馏及陈酿四个过程,这类酒因经过蒸馏提纯,故酒精含量较高。按制酒原材料的不同,大约分为中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、伏特加、龙舌兰、朗姆酒等。
3.其他
由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵,所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器,利用酒液中不同物质,其挥发性不同的特点,可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来,蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高,酒汽经冷凝,收集,就成为浓度约为65-70%(v/v)的蒸馏酒。
3. 白酒加工设备展销会
一、2022年浙江国际糖酒食品交易会-春季展
展会时间:2022年1月8日-10日
展会地点:义务国际博览中心
二、2022山东精酿啤酒展|亚洲精酿装备展|精酿品鉴大会
展会时间:2022年3月30日-4月1日
展会地点:山东国际会展中心
二、2022第五届中国(中部)酒业博览会
展会时间:2022年4月1日9-21日
展会地点:武汉国际博览中心
三、2022第十届中国(江苏)国际酒业博览会
展会时间:2022年4月24日-26日
展会地点:南京国际展览中心
四、2022第29届中国(郑州)糖酒食品交易会
展会时间:2022年4月28日-30日
展会地点:郑州国际会展中心
4. 白酒制造设备
古代白酒蒸馏设备 我国的蒸馏器具有鲜明的民族特征。其主要结构可分为四大部分:釜体部分,用于加热,产生蒸汽;甑体部份,用于酒醅的装载。在早期的蒸馏器中,可能釜体和甑体是连在一起的,这较适合于液态蒸馏。冷凝部分,在古代称为天锅,用来盛冷水,酒汽则盛水锅的另一侧被冷凝;酒液收集部分,位于天锅的底部,根据天锅的形状不同,酒液的收集位置也有所不同。如果天锅是凹形,则酒液汇集器在天锅的正中部位之下方;如果天锅是凸形(穹状顶),则酒液汇集器在甑体的环形边缘的内侧。 东汉的蒸馏器:该蒸馏器为青铜所制,通高53.9 cm,分为甑体和釜体两部分。甑体有储料室和凝露室,还有一导流管。从器形结构来看,应属于蒸馏器,上海博物馆的研究人员用该蒸馏器还蒸出了酒度为26.6-20.4的酒。 我国的蒸馏器的基本结构特点可从东汉的这一青铜蒸馏器得到反映。大致可分为釜体(加热或装料部分),甑体(装料或蒸汽挥发),冷凝器部分,冷凝液收集部分和冷凝液导出部分。这一器形结构一直延续至今。与外国的蒸馏器有较明显的区别。 宋代的蒸馏器:关于宋代蒸馏器的史料有三条,分别代表了两种不同的器形。 《丹房须知》的蒸馏器"抽汞器",下部是加热用的炉,上面有一盛药物的密闭容器,在下部加热炉的作用下,上面密闭容器内的物质挥发成蒸汽。在此容器上有一旁通管,可使内部的水银蒸汽流入旁边的冷凝罐中。 南宋周去非在1178年写成的《岭外代答》中记载了一种广西人升练"银朱"的用具。从记载文字中可对其结构作出推测。这种蒸馏器的基本结构与《丹房须知》中的大致是相同的,所不同的则在于顶部安一管子。 南宋张世南的《游宦纪闻》卷五记载了一例蒸馏器,用于蒸馏花露,可推测花露在器内就冷凝成液态了。说明在甑内还有冷凝液收集装置,冷却装置可能在包括在这套装置中。 金元时期的蒸馏器:1975年在河北承德地区青龙县发掘出的金代铜制蒸馏器结构如图所示。 无独有偶,无代朱德润在《轧赖机酒赋》中描述的一种蒸馏器,据我们分析,正好与上述金代的蒸馏烧锅结构相同。 明清以来的蒸馏器的结构如何,大概可从民国时期的资料得到一些启示。基本结构与宋金元时代的并没有很大的变化,主要是蒸馏器的容积增大了,适用于固态蒸馏的蒸馏器发展得更加完善。
5. 白酒生产工艺设备
我国的蒸馏器具有鲜明的民族特征。其主要结构可分为四大部分:釜体部分,用于加热,产生蒸汽;甑体部份,用于酒醅的装载。
在早期的蒸馏器中,可能釜体和甑体是连在一起的,这较适合于液态蒸馏。
冷凝部分,在古代称为天锅,用来盛冷水,酒汽则盛水锅的另一侧被冷凝;酒液收集部分,位于天锅的底部,根据天锅的形状不同,酒液的收集位置也有所不同。
如果天锅是凹形,则酒液汇集器在天锅的正中部位之下方;如果天锅是凸形(穹状顶),则酒液汇集器在甑体的环形边缘的内侧。
6. 白酒机械设备
酒店总机一般属于前厅部,最基本的工作就是电话的转接和信息的传达,以及做留言、叫醒等服务工作。但根据酒店管理模式的差异,也不尽相同。有的酒店总机要分担前台的问询、预订部的订房、餐饮部的订餐、客房中心的信息服务等。工作具体操作的困难倒没有什么,电话机台两天能学会;或许最大的困难在于要上夜班,看你习惯不。
酒店总机的岗位职责如下:
职责一:酒店总机岗位职责
熟悉本组范围内的所有业务和知识;
认真做好交接班工作;
按工作程序迅速、准确地转接每一个电话;
对客人的询问要热情、有礼、迅速地应答;
主动帮助宾客查找电话号码或为住客保密电话;
准确地为客人提供叫醒服务;
掌握店内组织机构,熟悉店内主要负责人和各部经理的姓名、声音;
熟悉市内常用电话号码;
熟悉有关问讯的知识;
掌握总机房各项设备的功能,操作时懂得充分利用各功能键。
职责二:酒店总机岗位职责
坚守岗位,忠于职守,树立全心全意为客人服务的思想,礼貌应答,平等待客。耐心细致,讲求效率。
按工作程序迅速、准确地转接每一个电话,保证通讯畅通,并做好各项记录。
对客人的询问要热情、礼貌、迅速地应答,为客人提供长途、挂号、留言、叫醒、咨询等电话服务。
熟悉市内常用电话号码,主动帮助客人查找电话号码及接通市内电话。
熟悉各大城市地区号码及大城市中主要饭店宾馆的电话号码。
接受国际电话时,应问清是否是对方付款,要进行登记,并计算出应收款的账目。
熟悉饭店宾馆内部组织机构以及饭店宾馆内主要负责人和各部门经理的分机号码、姓名和声音。
自觉遵守通讯保密制度。
遇到日常工作以外的情况或突发事件,不要擅自处理,应及时上报主管,通知有关部门领导,并做好记录。
爱护总机房内的设备,保证通讯设备整洁,维护其正常工作。
掌握市话商业网络机器设备的功能、操作使用程序和注意事项,严格遵守计算机操作程序。
刻苦钻研业务,提高外语对话水平,丰富自己的知识,讲求语音语调,为客人提供优质的话服务,以维护饭店宾馆的声誉和利益。
执行交接班制度,严格交接手续,对重点情况重点交待,保证工作的准确性和连续性。
自觉遵守饭店宾馆的各项规章制度和员工守则,不得利用工作之便与客人拉关系,不得在电话中与客人谈与工作无关的话题,不得利用工作之便到客人房间,不得泄露饭店宾馆秘密、违反有关外事纪律。
职责三:酒店总机岗位职责
为前堂部内电话总机操作组之组长,主理该小组之所有事宜。
协助前堂部经理监督和控制电话总机操作组之工作程序。
协助及指导所有的电话操作事宜。
向客人提供优良及有效率的服务素质。
处理住客之电话投诉及该小组员工的投诉事宜。
听取住客之意见及解答住客之疑难问题。
督导电话总机操作员之工作及监察其操作,仪表及对客人之言谈态度。
尽量满足住客的特别要求,如长途电话之安排等。
主理电话总机操作组所需之耗用品的控制。
每星期召开主持电话总机操作组会议一次。
负责所有电话询问事宜。
编制电话总机操作组内之员工假期及换班表。
安排小组内之一切人事调动。
培训电话总机操作员。
当值于紧急情况下,如暴雨情况下,电话总机操作员未能及时上班时。
定期盘点电话总机操作组之财物。
提高小组内各员工的款待水准及士气。
记录当天在电话总机操作组内所发生之特别事情于该组之记事簿上。
协助执行电话总机操作员之纪律处分。
评核电话总机操作员之工作表现及态度。
制定完善的电话总机操作组之文件档案处理系统。
协助前堂部经理制定电话总机操作组之预算。
主理电话及电话线路之维修申报事宜。