1. 全自动和面机压面机
用和面机、压面机做包子的详细做法很简单,先用和面机把面和熟(和面时要加入适量的泡打粉,做包子和面的水分比压面的水分要多一些),然后把和好的面放入压面机中压成片状(面片要有一定的厚度,不能和压面条一样那么薄),然后用面片就可以包馅了,做烧麦的办法基本相同。
另有不明白的地方,你可以直接向华日机械厂咨询,他们厂是专业生产压面机、和面机等食品机械的老牌厂家,在这方面应该是行家。
2. 有没有全自动压面机
市面上的九阳、飞利浦、格菱乐、丽电都是有名的品牌,都可以选择。
现将这几个品牌的介绍下,可以根据你的需要来选择:
①九阳:九阳是不错的厨电厂商,但最开始的几款产品不如人意,还好后来一直在不断改进创新。九阳面条机的缺点是产品化做的不够好,有些塑料轴、塑料壳的机器用起来确实会有更多问题,但高端机型还不错,全新设计的L6、L10及L12机型还能比较好地解决剩面问题。
②飞利浦:总体来讲算是不错的,包括电机、搅拌轴、面板的材质和用料都可圈可点,结构和收纳设计也有亮点,缺点就是挤压式出面的原理始终如一,出面品质没有质的飞越,并且会有剩面。
③格菱乐:格菱乐做面条机的历史应该比飞利浦和九阳更短一些,但在用料、设计以及细节方面都貌似很牛的样子。主要缺点是产品型号过多,给人感觉没有重点,并且定价有点高,如果商家肯给出一部分优惠就会体现出极高的性价比。
④丽电:丽电面条机在电商平台上卖得也比较火,最大的特点是容量大,曾经也有一款钢性内胆、金属搅拌轴的产品上架,但目前架上的型号看上去却没有什么亮点,定价如果能再低一点也许会更有竞争力。
全自动面条机其他介绍:
市面上的所有这些全自动面条机,跟手工面熟手相比,出面质量都不敢恭维。
除了速度快,不用担心添加剂的问题。外面主食店里买的面是不一样的,为了要解决粘连、卖相之类的问题,据说都要加一些添加剂。
用法很重要。说明书一定要看,水面配比还是很重要,毕竟只是个工具。油、盐、菜汁、鸡蛋的添加都会影响面的品质,有好的影响也有坏的影响,除了仔细读说明,这个还需要自己摸索。
电机功率、搅拌轴、面板很重要。电机功率、搅拌轴、面板的参数和材质是重点比较的地方,除了品牌以外,这几个方面一定要做比较。
3. 自动化压面机
压面机压出来的面条煮熟后容易断,可能有以下原因,1、面粉有质量问题,2、和面时面没和匀,多和一会,和面时在原料中加入少量的食盐,压面时要多压几次,你试试看。
要是还有问题的话,可直接咨询华日机械厂,他们是生产压面机的老牌企业,在这方面应该是行家。
4. 半自动压面机
压面机全自动更实用。
压面机全自动能够彻底解放双手自动杆压面条,非常的合适,同时,还具有自动保护功能,当过电过载或者不正常操作的时候,可以断电保护机器,
5. 家用自动和面压面机
先把面粉和水的比例用称量好,然后先把面粉倒入搅拌机内再开机,然后再倒入水。和的面不宜太软,太软容易年在机器里不易清洗。然后再用压面机反复挤压后就可以用了。
6. 全自动和面机压面机好用不
我觉得压面机实用,压面机反复压面其实就是在揉面了,可以一机多用,揉面。压面,揉面机就只能揉面。不能压面了。,压面机缺点就是一次揉不了太多,揉面机可以一次半袋面或者一袋面,压面机还得手工拌面才能压,量少可以只用压面机,量多两者配合是最佳选择。
7. 全自动压面机家用小型压面机
1、新的压面机压出来的面有机油一般都是由于机械设备生产后,避免在库存、运输过程中生锈而采取的保护措施;不仅是压面机、所有的炊事机械、所有的机械设备都是如此;
2、新机械在使用前,应该是去去油;一般压面机上使用黄油、机油的多(极少也有使用食用油的);可用汽油洗即可消除机油等;
3、不管怎么清除,还是不卫生;必须用面反复压几回,才可奏效;如果没有2的过程,3的过程还要延长;但为了节省,开始面要反复用,以后可以换一下;但是要保证食品安全。