1. 凉皮面皮机器
擀面皮机温度多少度都是可以调节的。擀面皮机器上面有一个开关，可以控制不同的温度，因为做各种面食所需要的温度环境是不一样的，平常做包子，面条用的面皮就需要在30度左右。如果是要做发面饼之类的，温度就会高一点，但是擀面皮机器都是可以达到温度要求。
2. 生产凉皮机器
目前市面上生产凉皮机的厂家众多，有规模较大的生产厂家，也有作坊式的加工厂，可以说是鱼目混杂，在这里边如何选择到称心如意的凉皮机生产厂家呢？考察厂家也是很多用户投资凉皮机生意在初期必须慎重考虑的问题之一。
卖凉皮机的人：136的号，中间是7363，后面是5216 一、考察凉皮机设备需要先了解以下几点：考察当地的面粉的价格，看当地市场销售的面粉是否适合用于做凉皮，因为凉皮的生产与面粉的好坏有直接的关系，有些面粉不适合与凉皮的制作。二、考察合作厂家是否是正规的生产厂家一定要到厂家而不是网上那些独有虚名的虚假公司。考察厂家是否有专业的生产凉皮的设备、看凉皮机的现场生产能力。三、是否能选择到好的凉皮机设备主要看是否拥有这些优势：凉皮机的投资仅需要一万到七八万不等，适合各种类型的投资者使用。根据用户的供应市场需求，我们可量身定做适合您的机型。
3. 凉皮机面皮机
再压一次。可能你的配料结构不合理。和面时加点食用盐、筋力源H等,同时调整加水量,面皮就能筋道耐煮、易于延展,不会打褶。
4. 凉皮机擀面皮机
首先发粘的问题，是因为凉皮不熟，需要增加火力或者增加加热时间，全自动凉皮机需要调慢运行速度。
其次面浆浓度太大或加热时间过长，也会导致凉皮发粘、开裂，所以凉皮浓度要控制在14~18之间，根据机器不同，面浆浓度需要微调。如果出现凉皮发硬也是因为加热时间太长或者面浆浓度太大。
5. 干凉皮面皮生产机械
程鹏凉皮机质量不错。
山西临汾市尧都区程鹏食品机械有限公司董事长闫鹏和他发明的全自动仿手工凉皮机，在完全保留传统手工凉皮的工艺的同时，实现自动化流水线制作凉皮，把传统工艺与现代科技巧妙结合，并通过与15个人工现场PK比赛的方式，来验证该发明生产出的凉皮、米皮、酿皮，和各种果蔬凉皮：从速度、口感、质量多方面与传统手工大锅的优势和区别。模仿手工做凉皮，纯机械运转，结实耐用，跟手工做出来的口感一样！