1. 机器蒸馒头怎样和面
一、和面面粉、水、干酵母的比例为1000:400:5先把干酵母用适量不烫手的温水溶解成乳液倒入面粉中，在用同样温度的水把面和面机里搅拌成面团，和好面团后静置10分钟。
二、分割成型先打开昌华牌馒头机开关，然后把和好的面团放进馒头机面斗里，后面就会出来圆形的馒头坯。
三、醒发馒头坯把馒头坯放入馒头发酵箱，温度30-35度左右，醒发40-60分钟，按温度不同醒发时间略有不同，自己灵活掌握。
四、蒸熟等把馒头坯醒发胀大一倍时，就可以上笼屉蒸馒头柜蒸熟
2. 怎样使用和面机蒸出光滑的馒头
工具原料和面机1台面盆1个
方法/步骤
1、和面机
在使用和面机之前一定要把内部清理干净，这样才能保证干净卫生。
2、和面
在和面机里面添加面粉和适量的清水，打开电源开始搅拌。
3、发面
把做好的面放到大面盆里面待起发酵，一小堆面就会发满满一大盆。
4、冬季发酵
冬季和面要用温水，由于天凉不好发酵，农村习惯把和好的面放入床上，盖上棉被，温度高了面才好发酵。
5、盘面
把大好的面放到面板上面面，加上白面粉用手好好盘盘。
6、面团
盘好的面就可以用来制作馒头啦，恰成大小合适的面团，放到蒸箱里面即可。
3. 和面机做馒头的做法
九阳馒头机做馒头时候，需要用配送的专用杯子，面粉1+2/3杯，水135克，酵母一小勺
4. 蒸馒头如何和面
主料：面粉1500g、酵母5g
和面方法：
1、首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。
2、还要准备好发面所需要的容器，最好是选用一个，密封严实带盖子的发面容器，还要准备一个搅拌和面所需要的碗和筷子。
3、 要制作发面馒头的前提，是要和面，准备好碗和盆子面粉发酵粉筷子，把发酵粉倒入准备好的碗中，按比例将发酵粉和水用筷子调配均匀。
4、现在我们可以把准备好的面粉放入和面盆中，重点是加入成比例的适量的水和调配好的发酵粉倒入盆中，应该说是已经在碗中调配好的发酵粉和水，适量少许的倒入放好面粉的面盆当中，要用筷子大概的搅拌一下。
5、要用筷子一边搅拌面盆里面的面粉，一边加入适量已经调配好的发酵液，用筷子反复的搅拌均匀，然后还要结合用双手反复的揉捏和面，直到最后将面粉和成一团面团，将面盆里的面粉全部揉搓均匀，行程表面光滑的面团，初步完成和面的过程。
6、注意如果面盆里的面粉水太多了，面和稀了，可以再往面盆里加些干面粉中和均匀一下。
7、然后再在面盆里反复的揉搓面团，直到将面盆里的水分和面粉揉搓吸收进面团里，使面团揉搓的软硬适度，便于以后面粉发酵使用。
8、将在面盆中已经大致和好的面团，在反复的揉搓均匀，做到面光手光和盆中光洁干净，才能最后将和好的面团放在案板上，如果面团和的还不够均匀，还可以继续将面团放在案板上，再反复的揉搓和好，直到均匀光洁为止。
9、最后一步，将感觉已经和好均匀的面团放入事先准备好的发面用的容器当中，将发面盆的盖子盖严，这个发面的和面过程就算完成了。
5. 怎么和蒸馒头面
蒸馒头发面既不是热水也不是冷水，是温水和面，这样才能更好的更快的发面，先用温水把酵母菌融化了，然后放到面粉里面与面粉一起用温水和成面团，然后放到温度稍高一点的地方静止不动，过一会面就会增多发起来了。蒸出来的馒头特别大，口感也好。
6. 机器蒸馒头怎么发面
馒头，鸡蒸出分层的馒头。什么馒头，鸡会蒸出分层的馒头了？
因为馒头，鸡在搅拌面的时候。他是一层一层的搅拌，搅出来没有那么均匀，所以他蒸出来的馒头是一层一层的。
有时候他还要加一些油和面，加进去以后更加的层次分明，但是生意人，他为了节约油和面，他是不会再添加油的。
他机器在搅拌的过程中，他就会出现层层叠叠的，所以蒸出来的馒头他就是层次分明的。
7. 和面机和好的面能直接蒸馒头吗
不能，因为面团已经揉好了你再放酵母粉就不能均匀的揉进面里，酵母粉也不能很好的溶化，如果你想再放酵母粉，可以放一些干面粉里面加上酵母粉，揉均匀后再和揉好的面团揉一揉，这样效果比较好。
8. 蒸馒头的和面机
用和面机、压面机做包子的详细做法很简单，先用和面机把面和熟（和面时要加入适量的泡打粉，做包子和面的水分比压面的水分要多一些），然后把和好的面放入压面机中压成片状（面片要有一定的厚度，不能和压面条一样那么薄），然后用面片就可以包馅了，