1. 和面机使用方法多少水多少面
面条）面粉和水的比例是3.5:1、（饺子）面粉和水的比例是3:1、（包子、面包）面粉和水的比例是2.5:1、（烙饼、油条）面粉和水的比例是2:1。
2. 和面机水和面的比例
1、用料：面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐（可不加）、1小匙 。
2、做法：称取面粉放入面包机，加盐，打入鸡蛋，启动揉面程序。再分次慢慢加水，直至水与面粉混合成均匀细碎的颗粒。加水要慢，免得结成大面团，就揉不匀了。此步骤一般3、4分钟即可完成。
3、静置半小时以上，再启动一下和面程序，约1分钟。关闭程序后取出面包桶，倒出面团。此刻状态其实是不成团的面屑。
4、用手抓一把面屑，用力握紧并压扁，放在桌上用掌根再次用力压扁。依次压完大部分面屑。剩余的少许可以在压面过程中陆续加入。
3. 和面机先放水还是面
1.500克面粉加入180g水中，用手或者筷子搅拌到水完全被面吸收。
2.然后慢慢加入剩余的20克水，和成一个面团，醒半个小时左右。
3.准备好面条机，把面团分成大致100g一份，用手按薄，放入面条机最宽的一档，做成面片。
4.将面片对折，折起来的一端放入面条机继续压，重复这个做法直到面片变得光滑。
5.在面条机1-4档，把面片压薄，重复这个做法压到面片达到自己需要的厚度即可，
6.将面条机转向压面条，启动开关，将面片放入自己喜欢的宽面或者细面口，压出面条即可。
4. 和面机和面水和面的比例是多少?
一斤面粉一般都是加二两七八 也有加三两的
1：首先和一块面团，软硬皆可，因为等会也要放干粉的。只是弄的干的面团和起来费劲，弄的湿软的省力气。
2：把和好的面团在案板上用手整形成长条形状，等会儿方便压制。
3：将这块长方形面团两面沾上干面粉，把电动压面机控制面片宽度的开到最大档位。将面团压成面片。
4：将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。
5:反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。
6：如果和得面太多，或者是随着干粉的加入，面片变大不好操作了，可以先分割成两份分别操作。等面片到软硬适合做面条的时候，把长面片分割成15厘米左右的面片。当然面片不分割也可以，等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。
7：将面片反复压制，同时在压制过的面片和未压制的面片上都撒上干粉，两只手操作，左手拉着面片，右手撒粉，熟练后动作就快了。
8:反复上述动作，直到面片很干不黏手为止。如果面团过湿，那等会儿压制面条的时候就容易粘连，如果面片太干了，压制时也容易开裂。可以稍微再面片两面抹些水，再压制两遍。
9：如果和得面太多，或者是随着干粉的加入，面片变大不好操作了，可以先分割成两份分别操作。等面片到软硬适合做面条的时候，把长面片分割成15厘米左右的面片。当然面片不分割也可以，等面条压好后再用剪刀或刀子剪断也可。
10：取一块剪短的面片，用自己喜欢的合适档位，压制成薄面片。
11：选择自己喜欢的档位，压成面条。如果此时面片软硬合适，可以不需要加干粉就可以直接压制面条了。如果有点湿却赶时间，可以在面片两面沾干粉再压制，面条就不容易粘连了。
12：面条压制好了，可以稍微拌一点干粉，防止粘连，等待下锅煮，如果一次制作过多，可以放入保鲜袋，入冰箱冷冻保存。待食用时，开水下锅。用筷子迅速滑散，和新压的面条区别不大。
5. 和面机多少面加多少水
面粉和水的比例关键看你和面干什么？压面条、烙饼、做馒头、做饺子皮、做面片、做疙瘩汤等面粉和水的比例都不一样的，我用压面机压面条，500克面粉 200克水，面条比较筋道；500克面粉 300克水烙饼不软不硬，别的还没试验，刚刚从新东方出来以前都是手和面，边喝边看着放水，现在用和面机就必须用称来称量了。
6. 和面机和面加水比例
1、和面机和面时的面水比例（体积比）:
（1）做面条，面粉和水比例为3.5：1。
（2）做饺子，面粉和水比例为3：1。
（3）做包子、面包，面粉和水比例为2.5：1。
（4）做烙饼、油条，面粉和水比例为2：1。
2、和面机做馒头的做法：
（1）用料：中筋面粉300克、鸡蛋2个、奶粉30g、盐2g、水160g、酵母2.5g、中筋面粉（二次和面用）100克
（2）水、盐、酵母、鸡蛋、奶粉一起放入和面机，用勺子搅拌均匀。再加入面粉和匀，1挡搅拌2分钟，成团后，转2挡搅拌10分钟左右。搅拌到面团后，覆盖保鲜膜常温发酵。发酵到2倍大，食指粘粉按进去一个小洞，不回缩，就发酵好了。
（3）再加入100克干粉，分2-3次加入慢速搅拌到面团光滑。面团拿出来，做成圆形的馒头。冷水入锅，水沸后蒸15分钟，关火，焖2分钟，防止回缩，再开盖，就可以食用了。
7. 家用和面机面和水比例
和面顺口溜:面四、馍五、油条六、肉饼大饼是八两。和面口诀要记牢，一斤面粉半斤水，八克酵母别少给，五克泡打，十克糖，十克猪油面不黄。
8. 和面机500克面放多少水
一斤面粉发面要放半斤水左右就可以了，喜欢吃硬实馒头的发面时候可以少放点水面发的干点，喜欢吃宣馒头的发面时候可以水放的稍微多点面发的稀点都可以的。吃馒头的北方人的喜好，北方人喜欢吃面食的较多，馒头自然就是主要的食品了，现在南方地区人们也吃馒头的但还是以米饭为主的。