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十五公斤的和面机(25公斤的和面机)

来源:www.haichao.net  时间:2023-01-15 17:59   点击:57  编辑:admin   手机版

1. 25公斤的和面机

可以的,但是效果可能不太好,和10斤面可以用银鹰12.5和面机,和面效果好,面团受力均匀。

2. 25公斤的和面机多少钱

缺油了,长时间不加油,里面的轴套有问题了

3. 25公斤的和面机最少能和多少面

WHT25型和面机电机功率是1.5kw的。见如下说明:  一、设备型号及参数  1、型号:WHT25型;  2、可生产产品类型:面粉;  3、电动机功率:1.5(kw);  4、适用范围:面包房设备,中餐店设备;  5、生产速度:350kg/h(kg/h);  6、外形尺寸:900mm×800mm×850mm。  二、设备特点  1、WHT25型和面机全部采用齿轮转动,取消三角传送带,省去了经常调整和更换的工序,并消除了三角带的摩擦阻力。能够节能降耗,并节省了使用空间。  2、改用了新式星行减速装置,避免了老式蜗轮蜗杆所造成较大摩擦阻力而经常磨损现象,提高了工作效益延长了使用寿命。  3、采用了迷宫式结构和双油封,解决了往面内漏油的现象,改善了工作条件。

4. 25公斤的和面机多少钱一台

银鹰25公斤和面机大约3000多块钱。

有面斗钢和内胆钢之分,价格也是不一样的,电机都是铜芯电机,安全耐用,从厂家购买价格更优惠

5. 25公斤的和面机能做馒头

材料主料:面粉950g、酵母粉10g;辅料:牛奶500g、奶酪粉50g、糖100g、猪油10g奶香馒头(厨师机版) 1 提前在容器中倒入适量牛奶,用微波炉加热到不烫手,放入酵母粉让其充分溶解。

2 将面粉、奶酪粉、糖、放入厨师机搅拌桶内拌匀,倒入已加热至不烫手的剩余牛奶(各类面粉吸水性不大一样,最好留10%的牛奶视情况最后倒入)和融化的酵母粉。3 启动厨师机开始搅拌,先选最低档搅成絮状,再选择1档搅拌2分钟,2档搅拌2分钟左右。面团不需要太光滑。4 猪油在搅拌至絮状的时候加入, 5 将搅拌好的面团放在40度左右环境内发酵。我的电饭煲自带发酵功能,省事多了。6 发酵至原来的1.5倍以后就可以了。要掌握好发酵的程度。如见面团中已呈蜂窝状,有许多小也孔,说明已经发酵好。蜂窝状面体的眼子越大,说明酵发得越老,甚至要发过头了。7 放入厨师机揉面,这次要揉至面团光滑。直接选用2档揉6-7分钟,再选用3档揉5分钟左右。8 开始动手了,取出面团揉成条状,切成大小相同的块。9 继续卖力的将馒头整成型。把每个胚子至少揉50-100下,整成型。放入摸了油的蒸盘上,瞧见那光滑的小模样了吗。10 放入环境温度为40度左右的地方,进行醒发。十几分钟以后胚子略微膨胀。11 蒸20分钟左右即可。蒸好后不好急着揭盖哦。

6. 25公斤的和面机有多重

银鹰和面机推荐面和水的比例是1:038-0.45,这样和出的面团才比较有劲道,效果也好。

7. 25公斤的和面机需要带减速机吗

1.开箱后检查随机所带的备件和分装件,将揉面机接合适位置安装固定,检查各部位螺钉有否松动,全面清洗面棍,面槽上的油污杂物.

2.接通电源,空机运转5-101分钟,如无异常声响,即可开机工作.

3.将和好的面团倒入粉槽内.撒上面粉.放在面板上,靠近上下面辊,面团即可以过上下面辊的间隙进行反复揉制,直达到需要的面团硬度.

4.切记机器在运转时,双手不许伸入面辊中.

使用操作:

1.使用前将机器安放在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

2.认真检查机器进料口内有无铁器、硬物,并及时清理,使用前将接面盘拉出。

3.检查电源电压是否与本机使用电源相符。

4.将电源软线伸厂,把带有接地符号的线芯可靠接地,把其余三条线芯(配备单机电动机时为两条)分别接到开启式负荷开关(闸刀开关)断开时的引出线接线端子上,闭合开启式负荷开关,启动开关,从进料口看,视活动轧

辊向下运转正确,空载试运转,各部位无异常可试机。

5.根据需要调整轧辊间隙,操作手柄转动手轮,使可调轧辊进退,可使滚扎间隙在0-25mm内无极调整,轴向间隙均匀,从而使轧制面皮厚度均匀。

使用方法:

1.和面:面粉加温水(约5:2),水中适当放盐、碱;若做蛋面可不加或少加水,在

盆内一起调和。

2.准备:将调和好的面团切成片状(约20毫米左右),撒些干面粉待用。

3.使用前应先检查工作表面,清除表面污物,在轴套及齿轮处加些润滑油。

4.调节压面辊二头的调节器,将两面辊间隙调为0-25mm,将插头插入220V电源的插座内,按下机器上的开关,把和好的面片放入面斗上,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节面辊间隙,复压一次。

5.结束:用完后,关掉机器电源开关,拔下插头,将机体、刀、辊清理干净。

维护与保养:

所有维护与保修工作都必须在切断电源后进行。

1.每次用完后对该机认真清洁一次,确保饮食卫生,清洁时,不得用锐器刮两轧辊,也不得用喷水管清洗。

2.每班从加油点往齿轮上加注润滑油一次,选用齿轮油或20#机油或食用油均可,每次加注量以加注数十滴为宜,涡轮、蜗杆及轴承内润滑脂半年更换一次,选用钙基润滑脂。

3.检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。

4.机器长时间停用时,应在两轧辊表面涂抹少量食物油防锈。

5.操作时,应防止硬物进入轧辊间,以免损坏两轧辊。

操作程序:为提高质量,延长机器使用寿命,,请在操作时由厚到薄逐级调整轧辊间隙,进面厚度为出面厚度的2-4倍。且不要将手靠近轧辊间,以免发生意外伤害

商用300型压面条机性能特点:

1、采用齿轮传动,运转平稳、安全可靠。

2、采用自动挑条系统,效率高、质量好。

3、自动输送、自动断面、自动上杆,一次成型,节省劳动力。

4、多组轧实,轧辊拉丝,喂料均匀,面板整齐。

5、减速机,链轮链条传动,噪音低,使用寿命长。

6、操作安全,卫生清洁。

使用前应检查电源电压是否与本机使用相符;有接地符号的线芯是否可靠接地;转向是否符合要求;按图示位置安装好顺面簸箕和接面簸箕。(为便于包装运输,顺面簸箕未安装在机器上)。切条:安装面条刀:左右栅板设有两条刀槽,将面条刀放入槽内,面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后,旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。切刀:将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙,经再次轧制后进入面条刀,切出面条,落入接面簸箕。操作者应及时将切出的面条领出、断开,放入晾晒架。

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