1. 多层商用烤箱怎么用
这个标志是一个小方块，中间有一个横线，这个横线在最顶的时候就是上方加热，在下方的时候就是下面加热，如果上下都有的话，就是上下加热。烤箱按键从OFF右侧图标开始1、上烤＋背烤：适合烤蛋挞等2、背烤：多层烤曲奇等，3、传统烤：不会用用这个功能基本都可以烤；
4、下烤：需长时间的烤肉等；
5、小面积上烤＋风扇：适合少量水分较大的，蛋挞、上色；
6、小面积上烤：适合少量水分较少的烤鸡翅，蛋挞、上色。
2. 商用大型烤箱的使用方法
1、初次使用烤箱前先高温空烤，要使用温水把洁烤架和烤盘洗干净，烤箱的内部要用浸过清洁剂的柔软湿布擦，等完全干了之后，把烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤几分钟，去除烤箱内的异味。之后就可以正常使用了。
2、要把烤箱放在隔热的水平桌面上，旁边要留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置任何物品。
3、不同的食物有不同的烘焙方法，所以烘焙的时间也会不一样，烘焙是还要给是翻面，要不然食物会受热不均匀。烤箱在工作时不要频繁的打开炉门，这样会让热量散失。
4、每次用完烤箱后，一定要做好清洁工作。清洁烤箱前，先把拔掉插头，等烤箱完全冷了之后再进行清洁。
3. 商用烤箱单层
区别1，单层一盘的烤箱一次只能放一个60*40的烤盘，单层两盘的烤箱同时可以放两个60*40的烤盘，单层一盘的烤箱内部尺寸是650*450*200mm，单层两盘的内部尺寸是870*695*220mm，区别2，单层一盘的烤箱功率也不一样，单层一盘的烤箱功率只有3.4KW，单层两盘的功率有6.6KW，单层一盘的只需要220V电压就可以，单层两盘的220V电压跟380V电压都可以用，
4. 多层商用大型电烤箱
1、惠而浦蒸烤箱WS-G2250S
这款烤箱拥有两种加热模式，既可以嫩烤也可以高温蒸烤，两者的结合能够提高加热效率，并能让食物得到充分加热。它具有M型远红外碳素加热管均衡加热功能，即通过高温让脂肪溶解，蒸汽分子渗入食材并析出盐分，进而烤出来的食物更美味。另外，高温嫩烤配合蒸汽循环高温炙烤，可以将箱内温度控制在3摄氏度左右，防止因为热量不稳定让食物口感变差。
2、九阳KX-30J601电烤箱
这一款烤箱最大的特点就是，实现了上下独立加热、多层烤位和60分钟定时，功能使用更人性化，满足了用户的需求。另外，它散热便捷款速，因为它采用的是多面散热系统和放靠墙隔热支架，让你在家安全烹饪美食。
3、老板R025嵌入式电烤箱
老板R025嵌入式电烤箱设计成LCD材质的全触控界面，你只需要轻轻点屏幕的任意位置，就可以点亮屏幕，操作起来更加方便。它还拥有R025拥有智能烹饪系统，包含了海量菜单、智能烹饪导航。此外，这款烤箱拥有360°立体式旋转烤设计，能够让加热更加均匀快速，烧烤无死角。
4、美的MG38CB-AA电烤箱
美的MG38CB-AA电烤箱的容量有38L，超大容量特别适合四口之家。而且，这款烤箱有三种加热模式，用户可以依据不同的食物选择不一样的加热方式，还可将烘烤的温度范围调节在70℃—230℃之间，如果箱体的温度唱过了高温弹片的时候，烤箱会自动断电，食物不易烤焦，而且更加安全放心。
5. 多层商用烤箱怎么用视频
初次使用
通常新机器都涂抹防护油来保护内腔表层，因此会有轻微的气味，初次使用就需要进行除味操作。
1. 使用后部热风功能，选择230℃、15分钟进行干烤。
2. 然后在水箱中加满水（混入25ML的醋或柠檬汁），使用高温蒸功能115℃、选择30分钟。
3. 打开门板，及时排走蒸汽即可。
操作技巧
不同的品牌，不同的型号在使用方法上都会有区别，因此这里收集整理了一份蒸烤箱使用视频集锦。
获取方法：私信回复“蒸烤箱”
日常保养
1. 烹饪完成后打开门板排出多余蒸汽，待机器冷却，再用抹布把内壁冷凝水擦干。
2. 烘烤油汁较多的食物，需要在烤盘上垫一层锡纸，下层放置接油盘，有效避免油汁滴落在蒸烤箱内部。
3. 根据机器提醒进行除垢或开启自清洗功能（一般周期为100小时）
结语
在日常使用中，正确的操作和及时的清洁保养，能大大延长蒸烤箱的产品寿命！
6. 多层商用烤箱怎么用的
一：电烤箱的用途很广，主要是烘烤面包、蛋糕、烙饼、鸡、鸭、鹅、鱼、排骨、又烧以及花生等，还可以烘烤猪扒、牛扒、通心粉等西式菜点。烤肉;烤鸡翅、烤鱼块、烤鱿鱼丝。专家推荐用麦德龙买的意大利香料，可以轻松飘出肯德基的香味哦。
二：常规的烘焙家庭制作;烤蛋糕、烤面包、烤曲奇、烤泡芙。面包、蛋糕、曲奇饼干和泡芙之类的烤制甜点，小孩子们都爱吃。
三：发酵;放一小杯水在烤箱，用最低温度档，可以当作醒发箱用(做面包、比萨或馒头、包子时，不用再大锅蒸水发酵面团了)。有些厂家的烤箱已经特设了醒发功能的话，就更简单了。
四：做巧克力;做巧克力作品时，用最低温度档或“解冻”档，可以很轻松当作巧克力熔炉用，很方便快捷。
五：去潮;家里的坚果类食品(瓜子、杏仁、核桃、板栗)受潮不脆了，用烤箱翻热除湿，冷却后就很脆了，效果非常好。
电烤箱的功能及用途
1、蒸：在烤箱里防一个水盘再将材料连同容器一起放入水盘中利用隔水加热来蒸熟食物;
2、煮：将材料放入耐烤的大容器中加入足够的水量再放入烤箱中烘烤可达到长时间炖煮效果;
3、煎：拷盘先倒入油，再放入材料，中途翻面即可;
4、炒：先预热烤箱，材料放入铝箔纸中，倒入油与调味料拌匀，再放入烤箱中途再拌匀一次即可;
5、回锅加热：隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱来重新加热
7. 分层商用烤箱
能
电烤箱可以实现同时分层烤，但一般来说，大多数家用的电烤箱是不能同时烘烤，只能进行单层烤，因为分层烤需要用到上下火的关系，很容易出现一面烤不熟的情况，即使电烤箱家用热循环风功能，也不能同时烤两层的食物