1. 电烤炉食材清单
一、怎么用电烤箱烤鱼——食材准备
准备金枪鱼排一指半厚，5cm见方8块，料酒5汤匙，米醋1汤匙，酱油7汤匙，食用油2汤匙，蒜泥
二、怎么用电烤箱烤鱼——蒜香金枪鱼
第一步：准备一个大的可以密封起来的食品袋，将所有的调料包括酱油，料酒，食用油，米醋和蒜末加入到食品袋中后反复摇晃，之后将鱼排放入袋中在摇晃袋子，让所有调料都裹在鱼排上。
第二步：将混合上调味料的鱼排放入冰箱中去冷藏大约一个小时。
第三步：预热烤箱，烤箱180度预热后将鱼排取出。
第四步：在烤箱的栅格上刷上些油，将鱼肉放在烤箱的栅格上面，开始烤鱼。
第五步：先烤制三分钟后再加上些蒜末在表面在烤上5分钟后即可。
2. 烤炉食材清单大全
方法/步骤
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在第一次使用烤箱时，用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部。
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待内部干燥后将烤箱门半开，上下火全开，调至最高温度。
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空烤几分钟再进行使用，能有效去除烤箱内的异味。
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在烤制食物时，将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，保证烤箱表面到其他物品有一定的距离。
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烤箱顶部不能放置物品，在烤制食物时，根据烤箱的不同，烘烤温度也会不同。
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小烤箱的空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，烘烤温度应该比大烤箱略低一些。
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在烘烤前，在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘连。
3. 电烤炉食材清单大全
1.在第一次使用电烤箱时，应用温水将烤盘和烤架清洗一下，用柔软的湿布擦拭烤箱内部，待内部干燥后将烤箱门半开后，上下火全开，调至最高温度，空烤几分钟在进行使用，这样能有效去除烤箱内的异味；放在平整稳固的地方，还要保证它能固定好，注意电源的使用，插座应该对应而且保持清洁
控制温度
2.使用时要根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间，冰冻食物和瘦肉烧烤的时间会略长，烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，周围预留足够的散热空间，保证烤箱表面到其他物品至少250px的距离，烤箱顶部不能放置物品，不要在电烤箱工作的时候频繁的打开炉门避免热量散失。
注意正常现象和隔热
3.如果是烘烤带有水分的食物，炉门上会出现水汽凝结；而如果是烧烤肉类的话会有油烟冒出，这都是正常的现象。不过注意的是工作后的电烤箱会很热，取出食品时要停好电，避免烫伤手指。、建议在烘烤前在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，避免粘黏；如果是中式料理或想清淡一些的，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，可以使用奶油。
保持清洁
4，烘烤好食品之后，如果烤箱内有调料和油渍残留，可以用毛巾润湿肥皂水然后轻轻地擦拭烤箱内壁，直到残留物被完全擦掉，并且要注意不能用清水冲洗烤箱内部，防止电气元件受潮，也不要尝试清洁发热管，在擦拭好油渍之后还要打开炉门，让湿气排出。进行清洁前应该把电源插头拔出，避免漏电伤害到自己。
4. 电烧烤材料清单
户外烧烤准备材料清单（50人标准）需准备物品：烧烤炉具2-3套、木炭2袋（玻璃丝袋子）、竹签200根、色拉油或熟油1斤、酒精半瓶、板刷4个（直径能小于矿泉水瓶直径即可）、小料盒4-8个、烤鱼夹6个、烧烤铁钎子20个（带木柄）、食盐、白砂糖、蜂蜜、烧烤酱、辣酱、(孜然、芝麻、辣椒面小料买串的时候烧烤店基本会提供，每样3、4两即可)烤鱼若干、黄花鱼、鳕鱼、鸡翅5斤、墨鱼肠2斤、双汇的冷冻的烤肠一大袋，好像是40根，10根的超市是8元/袋。这个比火腿肠烤的好吃。大蒜若干、毛葱若干、黄瓜、香菜、干豆腐若干、可以提前在家串好干豆腐串。
肉串种类根据需求和大家口味调整。总体数量预220-250串左右。因为还有其他烧烤东西需要烤制。
后勤组可以提前在家串好干豆腐卷、烤韭菜、青椒、其他水果之类，多吃蔬菜水果，绿色烧烤。
5. 电烤炉烧烤食材清单大全
无病无毒无腐烂、颜色新鲜的猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鹅肉，蛙肉，菜，水果，根茎类可食用性食品都可以用来烧烤。
比如说鸡翅膀、鸡腿、猪扒、鸡扒、牛扒、羊肉串、骨肉相连（鸡肉与软骨）、猪排、牛排、玉米、秋刀鱼、大型贝类（如青口，带子）、浸泡过的鱿鱼干、脆皮肠、黑椒肠、香肠、玉米肠、素鸡、牛肉丸、墨鱼丸（易焦）、薄土豆片、番薯片、虾、茄子、浸泡的香菇、青椒、墨鱼仔等等。
在烧烤食物时，肉食要彻底加热。烹饪肉的时间要足够长，才能让坚硬的结缔组织变成凝胶，胸部肉（如鸡胸脯）需要烤制14分钟，温度至少为74℃。
肋骨需要4分钟，而扇贝（结缔组织很少）只需要2~3分钟。 肉类烤好后可以用锡纸包住，放在干净的盘子中，约10分钟后再切，这样肉里面的汁液可以均匀散开。
6. 电烤炉食材清单图片
1、脆皮五花肉风干
把腌制好的五花肉用铁钩挂起来，用刀把肉皮上的腌料粉和毛刮净，用油刷刷上脆皮水后用电风扇对着皮吹一夜，吹至肉皮表面干瘪没有水分即可。
2、脆皮五花肉烤肉
先将炉火升起，待烤炉温度到100摄氏度的时候，即可把肉挂入炉中，将肉面全部面对火芯，待炉温达到160摄氏度时候将上风门全部关闭，烤制20分钟（注意温度不要超过200度），正常就保持在180-190摄氏度左右。
注：如果火力太大可将烤炉大盖掀起5-10秒钟降温，然后继续烤制。
3、脆皮五花肉烤皮
肉面烤制20分钟后，打开炉盖将肉面快速翻转至肉皮面对准火芯，控制在5分钟内全部翻转过来开始烤制，风口全开，等温度上升到180摄氏度时，将风口关闭留2至3指缝隙，注意炉内温度不能超过210摄氏度，如果温度过高揭开炉盖。
注意事项：如果此时看到炉内炭火有点乏力，就要在烤肉皮前10分钟加好碳，烤制过程中要转烤炉盖子，让火苗跟着风口走。
4、脆皮五花肉爆皮
烤制20分钟后就把风口全部打开，温度控制在不能超过250至260度，烤制大概10分钟后（根据肉皮爆皮状态而定）待肉皮全部爆开即可出炉。