1. 碳烤炉和电烤炉哪个好
因为碳是木头烧的，碳烤的有木头的香味
2. 电烤炉和碳烤炉哪个更好
电烤炉好
拓展资料
电烤炉的特点：
1.节 能：电能全转化为热能，平均功率不到100w，恒温取暖，比一般取暖器节电50%以上。
2.环 保：实木制造（不像人造板长期有甲醛释放），无空气污染，有利健康。
3.安 全：绝缘外壳，不导电，且有过热自动断电保护装置。
4.保 健：直接供暖足部防止冻伤，红外暖脚通经络。
5.方便舒适：美观大方：
碳烤炉的特点：
1. 操作方便，功能多。
2. 可烤串、煎肉、吃火锅，也可放平桌面吃中餐。
3. 不油腻，再食品中还有用木炭烧烤后的味道使烤出的食物外酥里嫩、口感柔软、味道鲜美。
4. 风机单桌控制使用，不用时关闭，极大的节省了费用。
3. 碳烤炉和电烤炉哪个好一点
用木炭烤有烟熏味，电烤炉虽然干净。但是没有木炭烤入味。但电烤炉更环保, 对身体更好。
补充
肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。
据了解，由于肉直接在高温下进行烧烤，被分解的脂肪滴在炭火上，食物脂肪焦化产生的热聚合反应与肉里蛋白质结合，就会产生一种叫苯并芘的高度致癌力物质，附着于食物表面。有测出，烤肉用的铁签上黏附的焦屑中的苯芘含量高达每公斤125微克。在人流高峰期，不仅危害食用者，而且危害过路人群。
4. 电烤炉和炭烤哪个好
1、热源不同
炭烧:炭烧的热源是煤或者木炭。
烧烤:烧烤的热源既可以是煤炭,也可以使用电烤的方式。
2、工具不同
炭烧:炭烧的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。
烧烤:当使用煤炭为热源时,烧烤的工具与炭烤相同;当使用电烤方式时,烧烤的基本工具还应该包括电烤炉等电烤工具。
5. 烧烤电炉子跟碳烤哪个好
个人觉得电炉烤的虽然比碳烤的卫生一点，但不好吃，口感不好。我家爱烧烤，以前都是碳烤，后来嫌麻烦，就买了一个电炉，用了两次就不用了，孩子们都说不好吃，就又改用了炭炉。
很多人都说碳烤的烤串吃多了容易致癌，其实这是一个误区，是烤焦的食物容易致癌，就是油炸焦糊的食物也容易致癌的。原因就是食物焦糊之后会产生一种致癌物“苯并芘”，烤串只要不去考成那种黑黑的模样，相信也不会出现苯并芘的。
所以烤羊肉串如果特别追求卫生的话就用电烤炉，如果追求口感就用碳烤炉。
6. 碳烤炉和电烤炉哪个好用
炭火烧烤好吃，但是注意方式。
烧烤从人类饮食来说是进步，但是从现代健康学来说，使用新式的电烤或者碳烤才是好的烹饪方式，为什么呢？因为在烧烤的过程中油脂滴到碳或者电炉丝上会产生一种叫“苯并芘”的强致癌物质，危害自己查下。
解决方式：
新式的电炉或者炭烤炉满足油滴不落到高温上即可，可以将路子做成“凸字形”，凸的两侧放碳，肉串下放水盘，这样降低苯并芘的产生。