1. 切片脱水机
测量方法是从果实中间切下2～3㎜厚的切片，在脱水机中干燥——切片的湿重和干重的比例差就是干物质百分比，样品中每个水果的干物质百分比用于计算样品的口感级别（TZG），然后依口感级别值确定支付种植者果实价格。
例如，如果一盘水果的最高口感值定价是5.00元，若受检的果实TZG值是0.8，这将意味着受检的种植者果实仅能获得80%的最高定价，即每盘定价是4.00元。
2. 冷冻切片脱水
真空冷冻干燥机的工作原理是在压缩空气先进入预冷器进行初步降温，在流入回热器，与回流的成品气进行热交换，使压缩空气进一步降温，并将冷凝出的水排出机外。之后，压缩空气流入蒸发器，与冷媒进行热交换，使压缩空气进一步降温，达到符合要求的温度。
真空冷冻干燥机开机后将需要冻干的产品先投入冻干室内进行冷冻处理，这是将产品进行冷冻加工的过程，这样做有两方面的好处。一方面是通过真空冷冻干燥机的真空系统对产品实现抽真空功功能，它可以带走一部分水分，另一方面是物品在低温冷冻环境下把某些分子中所含有的水分会排到产品的的表面进行冻结。当达到冷冻要求后，由加热系统对产品进行加热干燥处理，通过抽真空把产品中所含的水分带到冷冻捕集箱结冻，从面达到产品冷冻干燥要求。
经真空冷冻干燥的产品，其物理、化学和生物状态基本是不会改变的，冻干后的产品呈多孔状，其体积与干燥前基本相同。故加水后由于接触面积大，能很快地复原，在密封容器内有较长的保存期，目前也被各大行业广泛应用。在真空冷冻干燥机的选择上，需要进行实际考察，通过现场试机来体现下其产品加工效果，只有通过这样的方式才能够选购到适合产品的真空冷冻干燥机。
3. 石蜡切片脱水机
1、取材
确定所取材料的来源及部位，纵切还是横切；取材要迅速，防止阻止发生进一步变化，材料体积要适宜，下图为植物芽体取样实拍。
2、固定
最常用的固定液为FAA（万用固定液）。它的优点是材料固定时间不受限制，固定时间短则数小时，长则数月或数年。冲洗或漂洗：组织固定后应充分水洗，除去留在组织内的固定液及其结晶沉淀，否则会影响以后的染色效果。下图为固定液浸泡的组织切块。
3、脱水
目的：水和透明剂不能互溶，只有脱去水分后，才能让透明剂进入。
试剂：梯度酒精溶液
流程：70%---85%---95%--100%--- 100% 每步1h-2h左右。
注意事项：保证脱水梯度和每一步脱水时间，水要完全脱净，但也不能过度脱水（过久使组织变脆、收缩，这个时间大家可以根据自己的实验来摸索一下，不必完全按照本操作来）。
下图为自动组织脱水机，适于大量样品组织脱水用。如果材料体积及样品量较少可用小烧杯做容器来进行逐级脱水。
4、浸蜡与包埋
目的：用石蜡取代透明剂，使石蜡浸入组织而起支持作用。
浸蜡程序:(恒温)
（1）低温浸蜡（36℃）：接上步，在有二甲苯和材料的烧杯中逐步加碎蜡至过饱和（石蜡不能溶解），过夜12-24h。
（2）高温浸蜡（55-60℃，高于石蜡熔点3℃ ）：
将上步二甲苯与石蜡的混合液倒出，不要倒掉材料，将烧杯中加入纯石蜡，共5-24h。纯石蜡需要更换三次。
关于石蜡的选择石蜡熔点：
对于较硬的材料，用熔点较高的石蜡进行包埋；
当切片较薄时（在8μm以下），选用熔点较高的石蜡包埋；
夏季宜采用熔点较高的石蜡（56,58℃）,冬季宜选用熔点较低的石蜡（52,54℃）。
5、切片
传统的切片方法是将包埋好的蜡块用刀片修成规整的梯形，粘于小木块上，上机切片。
新型的切片方法是将包埋框（见下图）代替木块的支撑作用，上机切片。切片的厚度可以根据自己的实验要求来确定，一般在8μm-20μm范围内。（下图为传统切片机与新型自动切片机）
6、粘片与烤片
粘片：用粘片剂将蜡片牢附于载玻片上，防止在后续的操作中材料脱落。在载玻片上涂抹粘片剂（甲液），再滴蒸馏水（乙液），放上蜡片，用滤纸吸取多余的水分。
烤片：将载玻片放于40℃展片台中烤干。
7、脱蜡与复水、染色
脱蜡目的：干燥后的切片需脱蜡及复水才能在水溶性染液中进行染色。
复水目的：脱蜡后的材料，如果不经过复水，直接进入染色剂中，材料将会严重变形，甚至难以染色。
染色目的：使细胞组织内的不同结构呈现不同的颜色和足够强的差异以便于观察。
总体流程：二甲苯→1/2 二甲苯+1/2纯酒精→100%酒精→95％酒精→85％酒精→番红（4h以上）→95％酒精→固绿（迅速）→95％酒精（迅速）→100%酒精→1/2 二甲苯+1/2纯酒精→二甲苯→二甲苯，以上各级约需5～10分钟，已注明时间的除外。
染色剂：1%番红（85%酒精配制）
0.5%固绿（95%酒精配制）
8、切片脱水、透明和封固
接上步，在载玻片上滴加适量（1～2滴）中性树胶，再将洁净盖玻片倾斜放下，进行封片。切片放入42℃温箱中干燥过夜。镜检，将合格的切片贴上标签。 封固剂选择加拿大树胶（Canada balsam）或中性树胶。至此，植物组织的石蜡切片大功告成！（下图为加拿大树胶）
4. 离心切片机
魔芋的加工方法
1.1 魔芋的干法加工方法
先把魔芋加工成芋片，再将干芋片研磨分离出魔芋精粉，其工艺流程如下：原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切片→定色→干燥→清选分级→粉碎研磨→分离→筛分→精粉→检验分级→包装入库。
原料分检：在加工前必须对原料进行人工分检，挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜，原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低；过大则水分含量较高，增加烘干机的能耗，还会影响精粉的出品率。同时，把腐烂、霉变的魔芋去除。
去皮：魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡，使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。①手工去皮，用竹制刮刀或不锈钢制作的刮刀清除芋芽和凹槽处的皮，或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。②机械去皮，利用机器中安装的毛刷转动，在被清洗的芋球间相对滑动，达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是效率高、成本低，去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净，故在机械去皮后应采用人工进行清理，把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化学去皮法。化学去皮是将清洗后的魔芋块茎放人温度60℃—95℃，浓度为5%一15%的氢氧化钠溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶剂)中浸泡，5min—15min，然后取出，用水冲洗，外表皮即全部除去。
切片：去皮后的魔芋经切片机切成所需的片、条状，以便烘干。切片机采用往复切片机，该机可实现连续自动给料、芋片尺寸均匀，对大小不同的魔芋适应性强，易与烘干机配套。还可采用离心旋转切片式切片机，该类机型需人工喂料，碎料多，易产生粘料和堵料现象，条件差的还可人工切片。
定色：由于魔芋去皮切片后如不立即加工，会产生严重的氧化褐变。所以，魔芋在切片后干燥前须进行定色抗氧化处理，对活性酶进行钝化，以利护色，保证产品质量。实际生产中，常采用二氧化硫熏蒸控制褐变。
干燥：魔芋片的干燥曲线复杂，干燥过程需经过高、中、低温三区段进行干燥，成品含水率13% 。该成套设备采用网带式干燥机进行烘干，该机具有产量大，自动化程度高，产品优质品率可达90% 以上，工艺适应性强等特点，但结构复杂，投资大，适应生产规模较大的企业采用，小规模及土法上马的还可采用烘房、烘厢及逐道式烘干。
清选分级：为保证魔芋精粉的质量，从烘干机出来的干芋片须分检出叠片、褐变
片和去皮未净的不合格片，并进行分级。
粉碎研磨：把干芋片送入精粉机，芋片经过粉碎研磨，使精粉粒子表面的淀粉、纤维素等杂质被剥离、粉碎、精粉颗粒不易被破碎而被保留下。加工设备主要采用粉碎研磨式精粉机，该机生产的魔芋精粉质量较好。此外，还有近几年开发研制的新机型气流粉碎式精粉机和进口产品组合式精粉机，前者性能尚不太稳定，后者为国外90 年代产品，生产出的成品质量高，但价格昂贵。
分离：经粉碎研磨后的混合粉料，通过气流输送并分级把极细的淀粉、纤维等杂质分离出来，最后保留下来的就是粗制精粉。
筛分：用振动筛将粗制精粉筛分，去除少量外形较大的块茎、表皮碎片及不符合要求的大粒精粉颗粒和少量的精粉粉末。
1.2 魔芋的湿法加工方法（费尔能，2000；刘佩瑛，2004；郭芬，2005；吴伦，2011）
先把魔芋加工成芋片，再将干芋片研磨分离出魔芋精粉，其工艺流程如下：原料→分检→浸泡、清洗→去皮、根、芽→切分→护色→粉碎→脱溶剂除杂→研磨→脱溶剂除杂→洗涤→干燥→筛分→精粉→检验分级→包装入库。
原料分检、浸泡、去皮、筛分、检验、分级、包装与干法加工一样。
护色：用有效二氧化硫浓度为25—100mg/L的亚硫酸溶液进行护色处理，一般在第一次粉碎介质中加入使用。
研磨分离：均需同时注入稀释助剂，以最低水平控制该物料亲水后极易膨化和褐变的生理变异。
磨浆冲洗脱水：经此3道工序，除掉残留助剂和再次分离杂质获得高纯度的精粉滤饼。使脱水后的物料处于膨化临界状态，随即以机械输入下道工序。
干燥：可采用低温真空、热风气流、流化床、沸腾等多种干燥方式。由于魔芋粉颗粒较大，且含湿量高，每次干燥过程时间段，仅几秒，所以一次不能完全干燥，需要重复几次，在放置一段时间后续烘一次，以以去除残余乙醇。
5. 病理快速脱水机
盖玻片主要是制作组织切片和细胞样品封口用的，主要的作用是对长期保存的样品进行封装，有着防止降解和污染的作用。如果组织和细胞放到载玻片上只是为了观察拍照，并非长期保存时不需要盖玻片的。既然说到了盖玻片和载玻片的问题，我顺便给大家简述一下组织切片的制作过程吧。
首先，我们选取需要的组织，切取大小合适的小块，放入容器中，滴加融化的石蜡固定住组织。然后将固定住的石蜡块放到冷冻台上冷冻，冷冻后的蜡块在切片时结构更完整。冷冻好后，我们首先将蜡块固定到切片机上，切除外层石蜡，一直到切到组织为止，然后继续冷冻。然后正式切片，我们用的切片机切片范围为6-20μm，我们一般调增到8μm。连续切取多层组织，然后用毛笔将很薄的石蜡沾到水上，用载玻片从水下捞上来，调整好位置，这样我们的组织切片就贴到了载玻片上了。
贴到载玻片上的组织会牢牢吸住，不容易脱落，然后我们将组织进行脱水，这个过程有脱水机自动完成。脱水完成后，大部分石蜡也脱走了，稍后70℃加热，进一步脱蜡。脱蜡完成后，将组织煮沸复性，然后染色，染色包括HE这种化学显色，也有免疫荧光和免疫组化染色。染色完成后观察拍照，需要长时间保存的组织切片就加盖玻片封片，也可以封片后观察。
这个是包埋好的组织，看样子是肠子。
这个是切片机，中央黄色的那个就是固定的组织样本。
这个是自动脱水机。
这个是网上搜索的一张病理切片，看样子像是肺部。
6. 切片脱水机原理
薯片，大人孩子都爱吃的小零食，咬一口，嘎嘣脆，满口生香，充分挑战你的视觉、听觉、味觉，你能抵挡住它的诱惑吗？还是来一片吧
1土豆洗净去皮，切成薄片。
2 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3锅中烧开适量水，放入食盐化开，把土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。
4过凉后的土豆片捞出，放在篦子上晾干水份。
5晾好的土豆片放入盆中，用滤勺慢慢的筛入淀粉，边筛边翻动土豆片，让每片土豆片都沾满淀粉。
6锅中油五六成热时，下入土豆片，炸至表面金黄时捞出。
7炸好的薯片放在容器里，把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起拌匀，再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上，边筛边抖动薯片。
7. 切片机干燥机
新鲜无花果怎么晒干:切片制干 对无花果生长后期不能成熟的青果,可采用切片制干。其方法是:一是人工切片,果片厚度为0.3cm左右,并摊放在芦苇席、竹搂或干净的水泥场地上,干燥后, 装入塑料袋中保存。二是用切片机进行切片,采用烘干机烘干,也可利用阳光自然晒干。果干片可作为制蜜饯、饮料的原料。
新鲜无花果怎么晒干:脱水制干 为对一些含糖量偏低、含水量偏高的品种,可于果实成熟度八至九成时采收,,进行脱水制干。成熟度八至九成无花果晒干工艺流程:鲜果→洗果→蒸汽去皮(热烫)→真空干燥(脱水)→包装→保存。脱水的无花果干可用做食用产品,,也可用于制作糕点和汤羹的原料。 新鲜无花果怎么晒干:
过沸水晒干 无花果果实于7～11月陆续成熟。当果皮由绿色变为黄绿色、果实不再膨大、尚未成熟透时,分期分批采摘。供药用的果实, 将果实放入沸水中略微烫一下,捞出晒干或烘干,即可药用。无花果以青黑色或暗棕色、质坚硬、横切面黄白色、无霉和无虫蛀的为最佳。 无花果干果的功效与作用 无花果干的营养十分丰富,食用可解毒消肿、生津清热、开胃健脾,对咽喉肿痛、声音嘶哑、食欲不振、消化不良、便秘、痢疾腹泻等疾病都有一定的治疗缓解作用,每天吃4颗无花果干还能有效防止贫血。无花果内含有的水解酶等成分能减少脂肪在血管内的沉积,对降血压、预防冠心病有很好的作用。因无花果干可以通乳,故孕妇宜常适量食用。将10个无花果干与一段猪大肠煎水后含服,可治痔疮、脱肛及便秘。适量无花果干加冰糖与水炖服,还能治疗肺热引起的咽喉干涩、声音嘶哑。