1. 酱料手动包装机
酱，
tip.市面某师傅红牛算是良心产品，看他的酱包配料表，好短，也就意味着添加剂少。
配料以kg为单位，香辣牛肉的酱吧。
棕油 53
香油 5
A级牛肉 26.11
精盐 15.95
味精 7.24
辣椒片 8.8
红葱头 26.11
牛油 39.15
花椒粉 5.87
嘿嘿 2.68
营养剂 1.77==〉辣椒红 1.15，辣椒精 0.59，Ve 0.03
过程其实非常重要，煮酱大约2小时，全汽压力使用0.7MPa，半汽压力0.25Mpa。
而且过程管控添加也不同，如混合腌制牛肉的添加。（牛肉、味精、盐、香油混合腌制0.5小时，将腌制后的牛肉与适量棕油混合）
2. 全自动酱料包装机
一、方法： 按下操作面板的重量键或者触摸屏上面的基准重量就可以。 二、干粉砂浆自动包装机设备的工作流程： 1、试机前必须先将干粉砂浆设备所有减速机加油(按标准)，干粉砂浆设备需要加油单机有：①斗式提升机②双轴混合机③成品仓减速机④空气压缩机等。 ????2、接通所有电机线路，气动控制线接至配电柜，然后逐个试转，调好转向，将配料称，阀口包装机调试好后，准备生产。 ????3、首先开启斗式提升机，空气压缩机，除尘器，启动配料称斗开始工作，并将配好的物料由斗提提至待混仓。 ????4、启动双轴无重力混合机，在启动成品仓电机。 ????5、双轴无重力混合机工作3-5分钟后启动成品仓电源，打开双轴无重力混合机阀门将物料放入成品仓进行包装。 ????6、当松开气动阀门按钮时，气动门关闭，启动斗式提升机进行第二批次投料。依次循环完成所需产量(工作时双轴无重力混合机以及成品仓一直运行工作)。 三、图示：
3. 小型酱料自动包装机
真空包装食品都是采用的真空包装机。我们在超市常见的真空包装食品都是用真空包装机包装出来的，而真空包装机有给袋式的，立式的，拉升膜的，现在也有家用的小型真空包装机。
给袋式真空包装机的工作流程：
上袋-打印生产日期-开袋-下料-（液体填充）-捅料或振动-热封（抽真空封口）-整形及输出。
基本配置
适用袋宽：80-200mm
适用重量：20G-2000G
包装速度：45-60包/分
包装精度：平均精度≤±1%
适用产品：
1、颗粒状物品：鸡精、味精、瓜子、红枣、花生、蚕豆、板栗等；
2、片状、条状物品：辣条、薯片、豆皮、豆干等；
3、肉制品：牛肉、羊肉、鸡腿、鸡爪、鸭脖等；
4、粉剂：孜然粉、胡椒粉、洗衣粉、奶粉、板蓝根等；
5、液体酱体：洗衣液、洗手液、汤汁、火锅底料、辣椒酱、调料包等；
6、酱腌菜：海带丝、金针菇、萝卜皮、泡菜、咸菜、酸菜等；
4. 自动酱料包装机械设备
有很多方法可以解决，我们可以用酱油、水和大酱混合，沿着相同的方向搅拌，直到形成均匀的酱状。
还有就是可以将锅清洗干净后，倒入食用油加热，把已经干了的大酱倒进锅里，加入一些调料酒等，就像炒菜一样搅拌，发出香味就可以起锅包装了。
如果觉得麻烦，也可以直接用水或者酱油这些东西，这是可以的。
5. 酱料装瓶机
就是做酱料的
把五花肉放进破壁机中，搅拌成肉糜，按个人口味保留一点肉块会更有口感。
生姜、大蒜放进破壁机中搅碎；蒜芯洗净，切成小丁。
肉糜放入碗中，加入芡粉揉捏均匀，芡粉可以保持肉的水分，让肉糜更加鲜嫩。
把黄豆酱倒入碗中，加入等量清水，搅拌均匀。
热锅放油，油热后加入一大勺白糖，搅拌至白糖溶化，呈褐色泡沫状。肉糜倒入锅中搅拌均匀，加入蒜丁、姜末，加适量食盐搅拌均匀。
倒入调制好的黄豆酱汁，煮至粘稠即可。