1. 烧烤炉小头和大头用处
3.8千瓦-4.0千瓦就很合适。
要是灶具热效率低,则使用3千瓦-3.8千瓦就行。要是热效率高,火力4.0千瓦差不多。火力大的燃气灶,可以达到5.0千瓦,热效率接近60%。
在选购燃气灶时,不仅要看热负荷,而且还要看热效率以及灶具设计,综合起来看待。
扩展资料:
选购一台好燃气灶具应注意以下几个方面:
1、标识。检查产品标签上适用燃气种类与您家是否一致。如果灶具上找不到适用燃气种类的标签,这种灶具肯定是不合格品,绝对不能买。
2、灶面材料。灶面材料主要有不锈钢和钢化玻璃两种,不锈钢灶面材料结实,但长期使用后污渍较难清洗。同时,不锈钢灶面越厚越好,而一些劣质产品灶面厚度不足0.3毫米,在使用中易发生塌陷情况,容易造成人身损害。
玻璃灶面美观大方,易于清洁,长期使用后易光亮如新,但若买到劣质品,则在使用过程中易发生玻璃爆裂现象。
3、炉头。炉头材料主要以不锈钢、铸铁及铜制锻压为主,由于炉头长时间被火烧烤,易发生变形,因此炉头材质及厚度都很重要,一般情况下炉头越重越好。
4、火力。要求至少有一个炉头是大火力的,以满足爆炒的需求,即一般选择热流量在3.6千瓦到4.2千瓦即可,另一个火眼可以选择3.6千瓦以下的,以便蒸、煮、煲汤时使用。
5、火盖形状。燃气灶具按照火盖形状划分为直火盖及旋转火盖。通常,旋转火盖烧烧热效率较高,火力较集中,适合于爆炒。但旋转火烟气中一氧化碳含量易超标,而直火盖火力比较均匀,烟气中一氧化碳含量一般不易超标。
2. 烧烤炉炉头
燃气灶上不来气，里面好像堵死了的原因及解决办法：
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首先确定气源是否充足，是否存在欠费情况或气瓶无气的情况；在确定气源正常的情况下，通电试机，仔细听点火声，正常情况下先是：“嗒嗒嗒”点火声，接着“咔”一声，如果没有最后一声响，测量电磁阀的供电是否为3V，如果电压有，则是电磁阀损坏或气压高；如果没有电压则是脉冲点火器损坏或电池电量不足；在电路正常的情况下，用钢丝通透炉头的火孔，确保个个都导通良好。；
针对上述情况相对应的解决办法：；
检查气源确保气源没有欠费，供应正常；检查减压阀，如果怀疑超压可将其向减号方向或逆时针方向调节几圈；如果电磁阀损坏将导致无气体输出，可更换同型号电磁阀；如是脉冲点火器损坏将导致电磁阀不工作而无法供气，此时需要更换脉冲点火器；检查电池电量如果使用时间长了，可直接更换全新电池试机。；
如果是单一的管路堵塞，一般是炉头火孔堵塞，可用细钢丝进行通透；或将炉头拆卸下来，用金属敲击或用焊枪火焰烧烤炉头，使共内部杂质异物等掉出来。；
注意事项：；燃气灶发生不出气故障，大部分非堵塞造成，而是电磁阀没有开启导致的，所以检修过程中要多注意电磁阀的吸合状态。
3. 烧烤炉头有什么用
1、将底座框架与容器配合好并水平放置，把食物放在容器内(按实际需要选择配件)，盖上炉头。
2、接上电源，把定时器与温控器旋钮调到适当位置。
3、放下提手，微电源开关自动开启，提示灯亮，表示其对应提示处于工作状态。
4、烹饪结束，拔下电源插头，把炉头放到炉头架上。
5、用取物架将食物取出。
6、待容器冷却后，先用抹拭清洁，再用水清洗容器。
7、用软布抹拭清洁防护罩。
8、清洁完后，盖上炉头，空热一分钟将容器吹干，将整机放到安全的位置。
4. 烧烤炉小头和大头用处一样吗
【食材】面粉300克、酵母3克、白糖5克、椒盐适量、白芝麻适量
【具体做法】
1，面盆中加入180毫升温水，放入3克酵母和一小勺白糖（约5克），搅拌融化。
2，倒入300克面粉，搅拌成面絮状。将面粉和水混合均匀，再来揉面就不会粘得满手是面了。
3，将面团揉光滑，盖上盖子，放在一边醒发至两倍大。
4，小碗中加入20克面粉，再加入2勺椒盐粉，然后倒入30毫升左右的热油搅拌均匀，调成半流动状态的椒盐油酥。这里也可以用凉油，但是热油更香。
5，面团醒发好了，将其分成大小均匀的六等份，再分别揉光滑。
6，取一个小面团擀成薄饼，表面均匀地涂抹上油酥。在饼上面切半径，然后沿着切开的位置将饼卷起来。
7，卷好之后是一边大头一边小头的样子。将大头一端封口捏紧，以免油酥漏出来。
8，小头一端朝上按压，一个椒盐饼的小剂子就完成了。按照同样的方法，将所有的面团全部包好油酥即可。
5. 烤箱大炉头小炉头什么意思
1.要保证每次使用过电烤箱后都做一次“面面俱到”的深入清洁，烤箱内壁、烤网、烤盘及底盘上，都要及时清洗。每次烤制完成后，等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手)，就可以进行清洁工作。
清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行!刚刚完成烧烤时烤箱内的温度常高达150摄氏度，不能立刻清洁，一方面是可能烫伤，另一方面，清洁时的骤然冷却，对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。
2.清洁前将烤箱内部可拆卸的部分都拆卸下来，如烤网、烤盘及底盘。准备好乳胶手套，然后用中性清洁剂洗刷，油垢特别重的地方，可以使用清除厨房重度油污的油污清洁用品来做重点部位的除污。
3.烤箱的门边放上一张旧报纸，用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。烤箱内部的炉头(加热管)和加热管外的防护罩必须用干布轻轻擦拭，不可用过湿的抹布擦洗，以免影响炉头的绝缘性，发生漏电短路。要注意，烤箱中除了可拆卸的部分外，都不可以用水直接冲洗。
4.清洁烤箱的外壳和内胆时，可用抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微拧干，以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液，同样微微拧干，缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢。最后再用干净的抹布擦拭几遍就可以了