1. 压力炸炉价格
上海锐奇一款精心设计而制造的新一代实用型产品，自从问世以来深受广大客户的好评，炸鸭炉是根据西式炸鸭炉和传统的中式烧鸭的生产工艺特点而制，炸鸭炉整体不锈钢材料制作，自动电子定时，自动控压排气。
炸鸭炉采用低温高压原理台面设炸鸭炉计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。
经该机压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，讷讷个保持食物的原有营养成分。
该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。
具有消耗低、无污染，使用方便，效率高、经久而用等特点。
2. 大型油炸炉图片及价格
一、配备加热设备
加热设备是西餐厨房设备中的主要设备。西方发达国家生活水平比较高，在能源上主要采用电和气，并且加热设备的专业性和自动化程度也都较高。常用的有炒炉、焗炉、扒炉、油炸炉等。
二．配备冷藏、冷冻设备和恒温加热设备
西餐菜肴十分注重营养卫生，且选料严格。所以冷藏、冷冻、保鲜恒温、加热设备必须配备齐全。比如西式自助餐的恒温加热设备，制作各种面包和西式点心的加热设备等。
三.配备先进的食品加工设备
由于原料供应比较规范，加工精细度高。因此，西餐厨房的使用面积往往比中餐厨房要小，工作人员相对较少。且西餐对烹制菜肴前的预处理要求快捷、高效。
四、配备与风味特色对应的设备
由于菜肴风味特色不同，其厨房的加工设备也会有所不同。如西餐扒房、西餐咖啡厅、西式宴会厅、西餐快餐店等应根据其特点配备设备。
具体如下：
1、上4下焗的炉头
上面4个火盘（类似家里的瓦斯炉）下面是烤箱，原装进口的大约￥22000
2、牛扒煎台
专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥18000
3、Sauce保温炉
保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000
4、三个连为一体水槽为清洁槽
两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500
5、工作台三个
砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500
6、消毒柜
7．西式燃气连焗炉
西式燃气连煸炉是西餐厨房烹调主要加热设备之一，它适用于炒、煎、扒、煽、烤等多种烹调方法，具有功能全，使用方便，易清洁、热效率高等特点，如图所示
8．蒸汽夹层汤锅
可倾式蒸汽夹层汤锅如图6—2所示，它采用蒸汽为热源，其锅身可倾覆，以方便进卸物料。此设备为间隙式熬煮设备。适用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业，常用于布朗基础汤的熬制，肉类的热烫、预煮，配制调味液和熬煮一些粥和水饺类食品。此锅对于处理粉末及液态物料尤为方便。
9．油炸炉
一般为长方形，主要由油槽、油脂自动过滤器、钢丝炸篮及热能控制装置等组成。油炸炉以电加热为主，也有气加热，能自动控制油温。
10.扒炉
有煎灶和坑扒炉两种。
煎灶表面是一块1-2 cm厚的平整的铁板，四周滤油，主要用电和燃气作为能源．靠铁板传热使被加热体均匀受热，且铁板有预热过程。坑扒炉结构同煎灶相仿，只是表面不是铁板，而是铁铸造的倒“T”字形铁条，主要用燃气、电和木炭作为能源，通过炉下面火山石的辐射热和铁条的传导，使原料受热，坑扒炉同样有预热功能。煎灶、坑扒炉外形如图6—4所示。
11．焗炉
面火焗炉，是一种立式的扒炉，中间炉膛内有铁架，一般可升降。热源在顶端，一般适用于原料的上色和表面加热。面火焗炉有燃气煽炉和电炯炉两种，其工作程序都是将食品直接放人炉内受热、烘烤的一种西餐厨房常用设备。
12、真空包装机
真空包装技术广泛应用于各个领域，如食品、土特产、水产、化工、医药等。所包装的原料形状有固体、液体、粉状、糊状等。
13、煮锅
煮锅是酒店常用的烹饪设备，使用电来加热。煮锅主要用来煮制面条、馄饨、白浊蔬菜等食品。
14、多士炉
多士炉是一种小型炉具如图6—8所示。家庭和酒店都可使用，操作方便，是烤多士片的专用设备，有烤两片、四片、六片等机型。用它烤好的多士片可做三明治，也可直接抹上黄油享用。
15、榨汁机
榨汁机常用来榨取果汁、蔬菜汁及碾磨之用。是酒店和家庭都可使用的小型机器
16． 西餐灶
西餐灶是西餐厨房最基本的烹调设备。目前常用的西餐灶多是一种组合型烹调设备，由灶眼、扒炉、平板炉、炸炉、烤炉、多士炉、烤箱等组合而成。
西餐的厨房设备多如牛毛，这里就不一一陈列。如果不是开十分高档的餐厅，是不必要样样齐全的。
3. 炸炉多少钱
两相电。
常用的电压一般都是220V的
功率大概5kw
一般是看你的需要，常用的电压一般都是220V的，功率大小可以根据自己需要而定，大的功率有4~5千瓦左右 60L的，小的5.5L的是2.3千瓦。如果是三相电，功就更大了率，9千瓦以上。
电炸炉现在国内生产的和国外生产的技术上都差不多,无非是材料上的好坏,配件质量好的,当然就贵些,所以价格高的,质量都差不多.因为发热管的材质和质量不同,价钱差别也很大,油盆的材质不一样,价钱也差很多。
4. 油炸压力锅多少钱
食材：带鱼、葱、姜、香叶、料酒、冰糖、生抽、味极鲜、醋
清洗干净的带鱼，放点葱丝、姜丝、料酒、一点点盐，腌个5.6分钟
熬冰糖，无油无水不粘的锅里放入一把半冰糖，开小火熬，边熬边搅，不要糊掉奥加热水～再熬一分钟
无油无水锅里倒入油只要是没有味道的油都可以，加热到放筷子后冒小泡，把鱼放锅里，慢火炸，炸的时间需要长一点，炸得酥一点，要有耐心奥，把它们炸成金黄色
灵魂料汁：两勺醋，两勺生抽，两勺味极鲜，倒入炒好的糖色，少量盐
高压锅底部铺点白菜叶，防止糊锅底，上面铺上葱、姜、香叶、再把炸好的鱼铺上，倒入灵魂料汁，开锅后压20分钟，关火后捂30分中
5. 燃气油炸炉价格及图片大全
不用使劲按打火的。燃气灶必须要一直打着火才能燃烧，这种情况是你的打火按钮坏掉了，你只需要去重新配一个蛋黄按钮，然后再重新买一个线路，重新安接他就会燃烧了
重新更换新的燃气灶开关；更换新的点火器；检查电磁阀的连接线是否连接好；调节热电偶的位置，使火温能影响其正常使用；熄火保护装置坏了，那就重新换一个好的