1. 电炸炉怎么放油
炸鸡炸鸭炉采用不锈钢材料制作，台面设计成油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，京式压力炸鸭炉具有自动控温、定时、自动控压排气，超压保险等功能。经过京式炸鸭炉压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，有效的保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品，适用于饭店食堂及个体户使用，京式压力炸鸭炉分电热、电/气两用两种型号。整体采用不锈刚材使用料精制而成，具有电子定时、自动控温、自动控气排气，炸鸡炸鸭炉有超压保险等功能，体积小，无污染，能源消耗低，京式炸鸭炉价格适中、具备方便使用，经久耐用等特点，适用于肉、鸡鸭鱼类的压力油炸。 炸鸡炸鸭炉的优点：
1.采用的不锈钢材料制作，保持台面干净清洁。
2.台面设计导油槽，避免台面油外流的缺点。
3.有自动控温，定时，定温，自动控压排气功能。京式压力炸鸭炉的操作方法：
1.把前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，，京式炸鸭炉价格低廉、设计合理处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把油箱内水倒掉，放回原处。锅内放入钢蓝，加入植物油约30kg。
2.按通京式压力炸鸭炉电源开关灯亮，把温度选择钮设定到120℃，按通加温灯亮，锅内开始加温，温度若达到所设定的温度时，加温开关指示灯会自动熄灭，此时即可把食物放进炸鸡炸鸭炉锅内，把锅盖压下，把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下密封，以防漏气。
3.每日油炸完毕打开锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到京式炸鸭炉箱底，再把锅内油污清理干净。到第二次使用时，把沉淀物处理掉。
2. 电炸炉怎么用起酥油
起酥油大多是膏状或者块状。那么在使用时，第一步当然就是融化起酥油。
第一种方法：先用锅具将起酥油融化成液体，再倒入炸炉内使用。
第二种方法：将起酥油密密实实的压入炸炉内，严密的包裹住炸炉的发热管，然后低温开炉加热，然后慢慢升温，但是不超过100度哦！
起酥油是一种油脂，起酥油应用的方面很广泛，我们可以利用起酥油来加工糕点和面包，起酥油在加工的时候能够起到非常高的加工性能，起酥油的特性在于三个方面，分别是可塑性，酪化性 和起酥性。
3. 电炸炉怎样换油
大约200度
，选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。
选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。
4. 电炸锅怎么放油
1.不可以放水的。
2.空气炸锅是用空气取代油来对食物进行炸制的。如果加水，会影响空气炸锅的工作效率，增加耗电，因为炸锅有类似于烤箱的功能，区别在于用炸锅的时候可以不用放油，适合减肥的人食用，并且日常使用中易于清洁，既安全又经济。
5. 怎么用电磁炉油炸
电磁炉能炸丸子，但是应注意以下几点：
1.油量的把控。炸制东西时油量要较多一些，一般控制在锅的五分之二或最多不超过二分之一即可。
2.油温的把控非常重要。油温过低易粘锅底，不易成熟且颜色较浅，容易吸油使炸出的丸子非常油腻。
3.家用电磁炉升温速度较慢。需要在烧油的过程中用手勺搅动锅中的油，加速油的受热均匀，促进快速升温。
4.观察油温：油锅表面较为平静周围有少量烟气冒出时即可炸丸子。也可以用搅馅的筷子伸入到油锅中，如果筷子上的馅料能快速炸制上色时就可以下入丸子进行炸制了。
5.油锅中一次不要下入太多丸子，可以采取少放多次炸制的方法进行炸制哦！
6.炸丸子的面糊一定要多搅拌一会儿，保证面糊中没有干面粉疙瘩。
6. 油炸炉怎么使用
油炸锅加热灯亮着但是不升温是因为温度没有设定好。
使用时，应先将锅擦干净，然后再往锅内注入适量的油最后再接通电源以免发生烧毁电热管等事故。往锅内注入的油不可过多，以锅的2/3处以下为宜，以防止油溢出、飞溅等。
电炸锅不加热大多数是因为电源问题，或者是电炸锅的本身问题，发现电炸锅不加热的时候，首先就是要检查电源插座是否正常，如果不正常的话，那么就可能是因为电路电或是接触不良导致的。