1. 油条专用电炸炉子电线
5千瓦电炸锅可以用4平方的铜线。5千瓦的电热管，在220伏电压的电路中，其最大的工作电流为22.7安培，按照铜线每平方的最大额定电流为6安培来计算，其对应的铜线规格为3.8平方，按照铜线标准规格来选择，为4平方的铜线。所以说5千瓦的电热管配套的电线的规格为4平方的铜线。
2. 油条电炸炉多少钱一台
大约200度
，选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。
选择另一种带温控、两个油缸的炸炉，尺寸570*432*399MM左右就醒，这种炸炉在人流量少的时候开一个就好，一般店内经营靠它足以。特别是换油的时候，方便、快捷、省油、省电。
3. 油条油炸线
面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。
传统油条的比例有一定的灵活性，这里面的矾，从10克到15克的配方变化，促使炸出来的油条脆度越来越大，但是不要超过18克，超过这个限度，油条吃着会发涩。
天热矾、碱和盐以及水的用量会多一些，冬天会少一些。有个说法是：一矾二碱三盐（十斤面，一两矾，2两碱，3两盐）。这里面的碱指的是水碱，而不是我们经常用的面碱。如果用的是面碱，分量要碱半。而且，传统油条的用盐量稍稍有点多，不适合现代人口味。
老式油条的优点是味道传统，用料便宜成本低。缺点是有矾（十二水硫酸铝钾）的油条铝残留量超出国家规定量的十几倍，不适合长期食用。而且老式油条需要用拳头搥面，浪费体力，耗费时间长。所以不提倡大家用次方法炸油条。
2，加臭粉方式：低筋面粉1斤，小苏打14克，明矾13克，盐10克，臭粉4克。这种加了臭粉的油条，臭粉的比例一定要少，不然味道会受影响。而且醒面的时间夏天要4小时左右，冬天7小时左右。
3，泡打粉大于小苏打方式：高筋面粉1斤，无铝泡打粉5克， 小苏打2.5克， 精盐7克，水330克。这个也需要用拳头擂10分钟，基本静置30分钟就可以炸。
4，泡打粉：小苏打为等量方式：中筋面粉500克，小苏打4克，泡打粉4克，嫩豆腐50克，色拉油50克，精盐8克，水260克。 这种配方也要反复用手揣面，而且一定要静置2小时以上再炸。
5，泡打粉和糖方式：中筋面粉1斤，无铝泡打粉15克，糖8克，小苏打2克，盐6克，水300克。这种方法是用手上沾油50克揣擂面，要擂三次，中间间隔60分钟，然后放冰箱2-10度的冷藏。醒面8小时再炸。这种方法一般不要用油溜，要用干面来溜。
6，酵母、泡打粉、小苏打和糖组合方式：面粉1斤，小苏打5克，无铝泡打粉4克，酵母2克，盐8克，糖10克，油15克，水350-400克。这种和面方法要醒面时间长一些。一般晚上和面放冰箱一晚上，早上炸。
7，酵母为主的方式：面1斤，油20克，盐4克，酵母6克，小苏打2克，泡打粉3克。这种方法是酵母用水和开，然后去和加了泡打粉的面粉。和好后醒面半小时，然后用手沾苏打水（苏打加少许水）踹面。再静置40-60分钟至面发两倍大后，再揉一次面，就可以炸了。
8，油条专用复配膨松剂（油条炸粉）方式：面粉半斤，油条膨松剂6.25克-10克，盐2.5克，水160克
4. 炸油条的专用电炸锅
1、原料：半成品油条、油。
2、购买的半成品油条解冻，注意油条要充分解冻。
3、用刷子薄薄的刷层油，其实不刷也可以，半成品油条本身也含油，刷上油外层更酥脆。
4、空气炸锅200度预热5分钟，码入空气炸锅。
5、200度炸6到10分钟，中间注意翻动一次，确保油条的四周受热均匀，因为空气炸锅的品牌不同，温度也有差异，请根据自己的空气炸锅设置温度。
6、炸好的油条，如果喜欢更酥脆的可以多炸1-2分钟。
7、出炉，简单又美味，好吃又健康。
5. 电磁炉能用油炸油条吗
光波炉和电磁炉的区别：
1，光波、微波组合炉，在使用中既可以用微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波、微波组合操作。其微波部分是有很强的电磁辐射的(微波使食物内部的水分子互相碰撞、摩擦而产生热能)。
2，红外线光波炉，工作原理与电磁炉绝然不同，发热体是寿命长达6000小时的红外卤素管，无任何电磁辐射。
3，至于电磁炉的工作原理，是交变磁场在金属锅具底部产生感应电流(又称为涡流)、使锅具的铁分子互相碰撞、摩擦而产生热能。
光波炉和电磁炉哪个好?
1、光波炉是一种家用的烹调用炉,号称微波炉之升级版,光波炉与微波炉的原理还是不同的。光波炉是利用光波以及微波的双重高效加热,瞬间就可以产生巨大的热量。
一般的电磁炉电磁炉使用的都是电磁场原理。这种技术还是有一定的限制作用的,需要铁质的锅具才能产生电磁场,在使用的时候释放电磁辐射对于人的身体有一定的危害性。
2、光波炉没有电磁炉省电,但电磁炉有电磁辐射,光波炉没有电磁辐射,但热效率不如电磁炉。所以炒菜 较好还是用电磁炉好一点。因为功率大麻,火候足一点。
光波炉和电磁炉的区别
3、油饼、油条等油煎食品再加热:油饼与油条等在放置一定 时间后,容易吸潮而变得腻涩,且含有较高脂肪。用光波炉加热,不但可以让油条与油饼恢复原状,去除油腻,还可以大大降低脂肪含量。而电磁炉在这一点上的功能就比较的弱。
4、就节能环保来看,电磁炉无明火,锅体自身发热,减少了热量传递损失,因而其热效率可达 80%至92%以上,而且无废气排放,无噪音,大大改善了厨房环境。相对于电磁炉,光波炉这一点就略显薄弱。
5、安全性方面来看,光波炉可能不及电磁炉。电磁炉不会像煤气那样,易产生泄露,也不产生明火,安全性明显优于其它炉具。特别是,它本身设有多重安全防护措施,包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等,即使有时汤汁外溢,也不存在煤气灶熄火跑气的危险,使用起来省心。尤其是炉子面板不发热,不存在烫伤的危险,令老人和儿童倍感放心。