1. 打蛋器怎么打蛋
打蛋器的配件有两种，一种是打蛋棒，一种和面棒，需要用于打蛋，汁液的话，则把搅拌棒安装入机子，对准接口插入，轻轻旋转到位即可
2. 没有打蛋器怎么打蛋
！ 按量打蛋，在这里我用了4个， 蛋清分离 三根筷子准备打蛋清 打两下就这样了 为了突出甜，放一点点盐 一勺糖 有点稠时再放一勺糖，继续打 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 6勺牛奶 搅拌好 倒入一半奶油状的蛋清 注意：上下搅拌而不是打圈 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 开盖咯 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 松软可口的蛋糕，大功告成啦！
3. 打蛋器怎么打蛋清
1、放稳搅拌碗，将打蛋头垂直插入蛋液中。手持打蛋器画大圈高速打发，转动幅度以打蛋头轻触碗壁，略有声响为宜。打发全蛋液时，每10秒约画20圈。打发蛋白制作蛋白霜时，每10秒需画30圈，加快速度可以打出更强劲的泡沫。
2、接下来，将打发范围集中在搅拌碗中部的3/4的区域里，每画10圈，把搅拌碗逆时针转动60度。
3、盛起蛋糊，蛋糊流下时像丝带一样细腻光滑时，开始调整气泡。将打蛋器调到低手速，打持打蛋器在一个位置打发10秒之后，轻轻逆时针小幅度转动搅拌碗。在下一个位置打发10秒，然后继续转动搅拌碗，如此反复。最后将搅拌碗轻轻转动1-2圈。这样可以使那些稀疏的大气泡消失，让泡沫更均匀，细腻。气泡也会更强劲，不易破裂。
扩展资料
打蛋器使用注意事项
1、不要长时间连续使用，再好的产品也经不住过度使用。平常注意使用，可延长产品寿命。一般让机器连续工作3-10分休息一次。
2、如果是打黄油，那么黄油一定要放软一点切成小粒再打。否则硬硬的黄油足可以把打蛋器，尤其是蛋甩给毁掉。
3、打蛋器在换档时遇到困难，不要强行使用，先停止运行，再转动一下搅拌器后尝试开机。
4、打蛋器不是什么都可以搅拌的，像面团之类的食物，尽量不要使用打蛋器搅拌，可能在内壁造成大量的剩余堵塞，增加清洁的难度。
4. 打蛋器怎么打蛋黄
第一步:用打蛋器,将蛋黄、醋与普通护发素混合打匀,醋会令头发更加柔软。
第二步:洗发后,将混合好的护发素涂在发丝上,用毛巾和浴帽把头发包起来,至少3分钟后洗去。
第三步:做完之后,再用护发素护理一次头发,主要是为了去一去蛋黄的腥味。
可能一次涂抹不完那么多蛋清,剩余部分弃之可惜。可以将剩余的部分,放入密封性好的保鲜盒中,最好在盒口处,用保鲜膜再包裹一层,然后放入冰箱冷藏室,千万不要放入冷冻室,过低的温度会扼杀蛋清的营养活性。当然,保存时间，最好在24-36小时以内。
5. 打蛋器怎么打蛋糕
两个都可以的 ，不管是用厨师机还是用打蛋器，最终目的就是要把鸡蛋打发 。如果想用厨师机打发鸡蛋，就要使用厨师机配备的打发鸡蛋的专用打蛋头，用3～4档打发，直到打发蛋清至硬性发泡。如果用打蛋器打发，一定要做的无水无油，才能打发蛋清。