收货一般是三方在场 收货员，理货员，供货商 根据超市订单，供货商随货单，按送来的实际数量来接货 注意把商品的数量，生产日期填好 过半的日期不接！ 下面是细则： 5．1 门店各商品部门理货员及主管负责门店商品的收货。 5．2 配送中心收货人员负责配送商品的收货。 6．0作业程序： 6．1 一般商品收货标准： 6．1．1外箱需完整无损。 6．1．2超市包装单位需正确无误，包装牢固。 6．1．3送货数量不得多于定单数量，如果供应商送货数量超出订单范围，门店只按订单数量录入，超出部分的商品，门店可根据实际情况决定是否收下。 A、门店如收下超出部分的商品，则电脑系统认为多出商品属于负销售，门店通知采购根据超出数量补下订单。 B、门店如因库存情况，不收超出部分商品，则供应商应将超出部分商品拉走。 6．1．4供应商必须在定单规定送货日期前三天或后三天送货，否则，可以拒收。 6．1．5送货商品描述、含量、规格等，必须与超市电脑系统中的商品描述一致。 6．1．6条形码：送货商品上的条形码，必须与超市电脑系统中此商品的条形码一致。不符合，需粘贴超市店内码，粘贴店内码的位置必须符合超市的要求。 6．1．7保质期限：一年保质期商品，必须具有2/3有效时间，一年以上保质期，必须具有1/2有效时间，否则可拒收。 6．1．8成套商品配件必须齐全。 6．1．9中文标识：进口商品上必须有中文标识。 6．1．10防伪标识：烟、酒等特殊商品，必须粘有防伪标识。 6．1．11卫生检验合格证：食品、部分洗化用品，必须有质量检验合格证或卫生检验合格证（采购收取复印件转楼面一份日常备查）。 6．1．12 根据商品的特点或使用要求，需要标明产品规格、等级、所含主要成分的名称和含量。食品应标明：质量、容量、净含量、生产日期、保质期等。非食品应注明有关规格、成分、包装方法、中文标示、失效日期、产地认证等。 6．2食品类商品不得出现以下情况： 6．2．1罐头：凹凸罐，外壳生锈，有刮痕，有油渍等。 6．2．2腌制食品：包装破损、有液汁流出、有腐臭味道及汁液浑浊或液汁太少、真空包装漏气。 6．2．3、调味品：罐盖不密封、有杂物渗入、包装破损潮湿、有油渍。 6．2．4 食用油：漏油、包装生锈、油脂混浊不清、有沉淀物或泡沫。 6．2．5、饮料类：包装不完整、有漏气、有凝聚物或其他沉淀物、杂物、凹凸罐。 6．2．6、糖果饼干：包装破损或不完整、内含物破碎、受潮、有发霉、发软现象。 6．2．7冲调饮品：包装不完整、有破损、凹凸罐、内含物受潮成块状、真空包装漏气。 6．2．8、米及面食：内含物混有杂物，内含物受潮结块状，内含物生虫或经虫蛀，内含物发芽或发霉。 6．3洗化、百货类商品不得出现以下情况： 6．3．1商品有破损、断裂、划伤。 6．3．2外表有油渍不净者。 6．3．3商品有瑕疵。 6．4生鲜商品收货标准： 见《生鲜管理规范手册》——生鲜商品收货标准。 6．5 供应商送货商品有如下情况之一的，可拒收： 6．5．1商品描述、含量、条码、规格等，与订单不相符。 6．5．2超过规定的保质期。（一年保质期，超过2|3存留时间的；一年以上保质期，超过1｜2存留时间的） 6．5．3没有按超市要求进行包装的商品。 6．5．4外包装破损严重，单品受压变形，外表有划痕等。 6．5．5质量问题，如奶制品中沉淀物，肉类发白发黑等情况。 6．5．6不予配合的供应商（该退货的商品没有退换货的）予以拒收。 6．5．7 供应商不愿卸货，而将货拉走者。 6．5．8成套商品配件不全者。 6．5．9直供商品无订单。 6．5．10“三无”产品，无中文标识商品，应有防伪标志，没有可拒收。