1. 饼干加工机
用玉米膨化粉制作的压缩饼干具有香、酥、脆，不易吸水变软的特点。
由于膨化时经高温高压灭菌，适宜长期保管。
1．配方举例 玉米膨化粉10千克，白砂糖2千克，花生油2千克，食盐100克，芝麻0.5千克，水1.06千克。
2．工艺流程 玉米清选→润湿→破碎→去皮、去胚→膨化→粉碎、过筛→调粉→压模→冷却→包装 3．操作要点 (1)膨化玉米粉的制备 经清选的玉米用清水漂洗2遍，沥干水分，破碎机破碎后，除去玉米皮和胚，然后用膨化机膨化，粉碎后过40目筛，得到玉米膨化粉。
(2)调粉 配料前先测试膨化粉的含水量，以便掌握加水量，然后再进行调粉。
调粉时先将糖、食盐、芝麻与玉米膨化粉掺和均匀，而后加入花生油，搅拌均匀以后再加水，继续搅拌均匀。
调粉时温度不能太低，否则容易结块，粉温最好掌握在140～145℃。
(3)压模 模子的规格为48厘米，高7.5厘米，压力为9兆帕。
(4)冷却、包装 饼干出模冷却后即可进行包装。
每块饼干重62.5克，两块装成一包，标准重量125克，成品含水量不超过6％。
2. 饼干烘干机
仓鼠磨牙饼是可以用太阳烘干的，不过最好是用烤箱烘干，毕竟太阳烘干一天两天是干不了的，晒的时间过长，容易滋生细菌。所以用烤箱烘干相对来说快一点还卫生，这样不容易滋生细菌，我们让仓鼠磨牙的话，也会比较放心一点。毕竟仓鼠牙齿过长，他用磨牙棒的几率还是很多的。
3. 饼干加工设备
有食品粉碎机最好，没有的话使用搅拌机，慢速也能将饼干打碎，都没有时用擀面杖也可以压碎饼干，只是需要过筛一下，才会比较均匀。
4. 饼干加工机器
基本工具：烤箱，电动打蛋器，手动打蛋器，不锈钢盘，电子秤，食品级刷子，刮刀，各种裱花嘴（做曲奇用），裱花嘴转换器，裱花袋，铝箔（俗称锡纸），耐高温纸杯，各种蛋糕和饼干模具，可靠的配方，最重还是双手。 以上是基本工具，根据不同需求还可能用的其他工具。 基本原料：低筋面粉，普通面粉，做面包要高筋面粉，玉米淀粉，鸡蛋，牛奶，无盐黄油，可可粉，抹茶粉，糖粉，细砂糖，芝士，奶粉，各种坚果葡萄干，耐烤巧克力豆，奶油奶酪等等很多。
5. 饼干切割机
饼干切割机其实指的是盐矿区的蛆虫，一种会攻击船板的恶心生物，静止不动的时候，确实挺像饼干的。
饼干切割机名字很可爱，实则恶心，就算不去招惹它，也会主动攻击船板。跳上船就必须马上打死，否则船板会蛀出一个洞，时间长了就会沉船。玩家就死翘翘了。
6. 饼干机器设备
全自动猴菇饼干生产线
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一 概述
全自动猴菇饼干生产线
是制作各种饼干的先进设备，如酥性饼干、韧性饼干、夹心饼干和巧克力或奶油饼干等。它是理想的设备，可以生产出质量好的饼干产品，
1 多功能全自动饼干生产线是本公司经多年开发研制而成的，设备设计新颖、结构紧凑、自动化程度高，从进料到压延、成型、废料回收、烘干、喷油、冷却全自动性完成。
此生产线可根据用户的场地要求，以及饼干工艺的要求，任意组合，均能达到理想。该项饼干生产线全线采用电器元件，变频调速，节能，单控，联控均有。
本公司为客户提供上百种模具及几十种工艺配方，通过改变模具及工艺配方可生产市场上的各种饼干，如奶油饼干、夹心饼干、超薄饼干、奶饼干、苏打饼干、动物饼干、多维饼干、蔬菜饼干等。
根据场地要求，可以排布转弯生产线。
7. 饼干加工机器清洗
一般没有，没亚硝酸盐一般存在于腌制得食品中，比如腌肉，咸鱼，腌菜等中但是常吃对身体不健康。最好选择吃绿色食品的类型。正常厂家生产的食物，防腐剂和亚硝酸盐都不会超标的。不用担心，不过平时应该多吃新鲜的蔬菜和水果，平时少吃垃圾食品，这样有利于身体健康，少吃垃圾食品。