1. 薄饼生产线
1 手抓饼生产流程：
面团输送—延压打薄——制成面带——延展——制成薄皮——自动上下抹油——自动撒葱下料
——自动层酥齐卷——面卷封口切断——自动卷型——饼皮状定型——上下覆膜
2 产品特点：
该生产线将搅拌好的面团由输送带自动送入面斗，经延压、擀薄，拉宽及二次延展拉伸成薄皮，后经刷油、撒葱花和香料等工序成型后卷为螺旋状，也可使用压扁覆膜机将成型机的饼上下覆膜压成饼胚，生产线采用PLC和触摸屏控制系统，产品稳定，提高了产量，自动化程度高，该生产线运用于手抓饼，葱抓饼，薄饼，等各式饼皮产品
2. 薄饼的制作
第一步，准备材料。
在超市选购一袋面粉，价格也不贵，10斤才20来块钱。再去超市买一袋发酵粉，1块钱一包。
第二步，准备一个盆，用来揉面的。
先在盆里放入适量的温水，在温水里加入半包发酵粉，搅拌至发酵粉溶化即可。
接着，拿碗往盆里慢慢少量多次加入面粉，一边加一边搅拌，直至面粉和水可以揉成一起，水消失。
继续用手揉面五分钟，最后揉成一个第三步，把揉好的面团，加盖放置发酵三个小时。
三小时后，拿掉盖子，看到面团变大一倍，表面有许多小孔，说明面团发酵好了，可以拿出来做大饼在面团里加入适量的面粉，把面团排气之后继续揉成团。
第四步，把面团切开，揉成几个小面团，然后压扁，做成圆盘状，发酵10分钟 第五步，发酵好的面饼放入加热好的电饼铛上，两面金黄即可出锅。
了。团即可。
3. 薄饼制作过程
萩饼(红豆)=红豆+糯米
萩饼(黄豆粉)=糯米+黄豆粉+和三盆
萩饼(枝豆)=糯米+蚕豆+和三盆
4. 薄饼机厂家
薄饼机能做杂粮煎饼,薄饼厚饼都可以的。烙过玉米饼,挺好吃的。
先调面糊，用面粉➕玉米面粉（加些豆面更好）加盐，和水调成糊糊，醒40分钟左右，之间要时不时搅拌，防止有面疙瘩
再调麻叶面，用面粉➕黑芝麻➕适量盐，少加水，和成面团，面团要调得硬一些才好，盖上湿布醒20分钟
准备煎饼里的小菜：香葱切葱花，榨菜切小粒，胡萝卜切小丝炒熟（这是我特别为我闺女准备的，要是都是大人就酌情了）甜面酱加水稍微泻开
麻叶面醒好了，擀成薄薄的饼，切分成小片
放入油锅榨成两面金黄捞出备用 饼铛加热底盘，刷薄薄一层油，油热后倒入面糊，摊开
一面成熟后翻面，磕入一个鸡蛋，摊开烙熟
刷上甜面酱，撒上葱花，榨菜，也可以加些香菜
最后放上一片麻叶，卷好就开吃吧 成品系酱紫滴
5. 薄饼机薄饼
首先将薄饼机的电源给插上，然后将开关键打开使其进入到预热的状态中，预热两分钟左右后便可以开始操作了。
将预热好的薄饼机放入到事先准备好的面糊盆中，然后再迅速拿起翻转，看到面糊烤干后再倒转薄饼机，饼皮就烤好了，可以连续制作并且无需重复.