1. 饼干干月饼
用料
饼干碎 面 500g
油 120克 鸡蛋 一个
花椒 几粒 水
馅料类型有很多 随意放
白糖或红糖
各种坚果，干果
做法步骤
步骤 1
1.将油加热泼入面中，搅匀，用手把大块搓开2.水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开，和面。
步骤 2
馅料拌匀，包入面皮中，包法和成型，和其他月饼一样，需要注意，要在月饼上扎几个洞，否则烤的过程中会鼓起。
2. 月饼饼皮干
1.先做咸芝麻馅，芝麻和花生要炒熟，花生脱去红皮，掰成2瓣。
2.锅烧热，将制作芝麻馅的面粉到倒入锅中，小火慢炒。
3.炒至面粉颜色微微发黄，闻到淡淡的炒面香时关火，继续翻炒一会儿。
4.放入黑芝麻，花生，盐，搅拌匀。
5.放入鱿鱼丝，搅拌匀。
6.放入油，搅拌匀，放凉。
7.捏成24克每份的团子，团子要使劲捏圆。
8.准备好材料做饼皮，枧水没有的话可以用小苏打按1：4的比例加水调制，转化糖浆也可以用白糖加水，煮开后加入少量柠檬汁熬制。
9.将转化糖浆倒入碗中，加入枧水，油，奶粉搅拌匀。
10.加入面粉，搅拌成团。
11.面团搅拌好后，静置1一2小时醒发。
12.醒发好的饼皮按16G每个的份量分成团子，通常饼皮和馅的比例按照2：8或3：7的比例分，也可以按4：6的比例分。
13.取块饼皮，压扁，放上馅。压饼皮前手掌心放点干面粉，以防粘手。
14.将面团放左手虎口位置，用大拇指的大鱼际部位，推面皮。推的过程中转动面皮，让面皮慢慢的包裹在馅上，并收口。
15.月饼模具里撒一些干面粉，晃一晃，使面粉附在模具上，再将多余的面粉倒出。
16.把包好的面团放入模具
17.把模具放在烤盘上，用手掌压模具手柄，停顿10～15秒后松手。提起模具，慢慢往下推出月饼。
18.按此方法做好所有的月饼。
19.今天新买的方形模具到了，因为做了3种馅的，特意用不同的花形区分馅的口味。
20.在做好的月饼上撒少量水，此举是为了防止烤出的月饼顶部开裂。
21.烤箱180度预热，将喷过水的月饼放入烤箱烤5分钟定型，然后取出刷蛋液。注意刷蛋液时，毛刷上沾少量蛋液，初步刷下，然后用刷子轻轻在花形凹槽处来回刷。一方面能将蛋液泡弄破，另外一方面是让花形的凹槽内也刷上蛋液。
22.刷好蛋液的月饼，放入烤箱，上下火160度，烤15～20分钟，直到表面金黄。
23.香喷喷的月饼出炉了
24.刚出炉的月饼，饼皮很干，等月饼冷却后，放入密封盒保存。
25.刚出炉的月饼不要急着吃，等待2～3天，饼皮会渐渐变的柔软油润，这个过程称之“回油”，要等回油够再食用。
3. 干饼干饼干
食材：
全麦面粉150克、黄油100克、可可粉10克、鸡蛋1只、杏仁若干
步骤
1、我们用温水将杏仁浸泡20分钟，将杏仁的外衣去掉了，然后沥干水分，切碎了，备用。
2、将黄油软化了，然后和过筛的砂糖一起打到松发了。
3、将鸡蛋打散了打成蛋液，然后将2准备好的分3次加入，搅拌均匀了，然后就是将全麦的面粉放入搅拌均匀了，就是原味的面团了。
4、我们将原味的面团分成2份，在其中的一份放入可可粉，揉成可可面团。
5、然后将原味面团和可可面团分开放入保鲜袋里面，然后就是分成相等的2份，在冰箱里面冷藏到稍微变硬了。
6、然后就是将硬的面团取出来，将保鲜膜撕下来，然后就是用勺子挖出来，然后压出圆片状铺在烤盘上面，然后在可可饼干上面涂抹上杏仁碎，一定要涂抹均匀了。
7、然后就是放入到烤箱里面，将温度设置在180度，烤差不多20分钟左右，然后取出来，就可以食用了。
4. 饼干饼干小饼干
女生把你备注成曲奇，证明她是对你有一定好感的意思。曲奇是一种比较美味的饼干，让人回味无穷，你在女生的心里是甜甜的饼干，足矣证明你的位置，和她对你的喜欢之情。
5. 月饼回收做饼干
其创始人：肖海辉。
广州酒家集团粮丰园（茂名）食品有限公司，成立于2018-06-26，注册资本为11500万人民币，法定代表人为肖海辉，经营状态为开业，工商注册号为440991000002791，注册地址为茂名高新技术产业开发区食品包装工业加工区研发中心3F。
经营范围包括生产、销售：糕点（月饼馅料、烘烤类糕点、蒸煮类糕点、月饼）、饼干、速冻食品。销售：粮油、农副产品。种植、销售：水果、蔬菜；货物进出口、技术进出口；设备租赁，场地租赁，物流代理服务，仓储咨询服务，地磅过磅服务，电子商务信息服务（法律、行政法规禁止的项目除外，法律、行政法规限制的项目须取得许可后经营）。(依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动)
6. 饼干做月饼
我大概知道的都在沿海地区，比如，正航饼干，青食饼干，青援饼干，鼎福饼干，和和园饼干，润德康饼干，这些都是以生产钙奶饼干出名的，尤其是正航青食青援是属于山东的真正名牌！
7. 饼干的饼饼
饼干可以用磨具做小熊，树叶等可爱形状