1. 曲奇饼干生产设备
奇华饼家出名，90年代奇华饼家的花生曲奇饼干特别好吃。
奇华饼家创立于1938年，香港知名糕点品牌，是一家家族经营的饼食企业。奇华饼家坚持香港原产地制造，现拥有2万平米的厂房，坚持糅合传统文化与现代技术，不断改进生产设备，以创新先进的技术来提升产品质量。
2. 曲奇饼干设备机械厂
1、鼠小豆苏格兰曲奇
鼠小豆苏格兰曲奇是基于全球着名的苏格兰黄油酥饼(Shortbread)研制而成。鼠小豆首创在制作工艺中加入纯天然芳香植物，用香薰之法大大提升了香味与口感，制作出的饼干除了香甜酥脆，更有其他饼干无法比拟的、如牛奶巧克力般的香浓与细腻，配以精致可爱的包装，成为2016年必尝的全球最好吃的曲奇饼干。
2、北海道白色恋人，香苏松脆的饼干夹上北海道鲜奶制成的黑白巧克力，虽不奢华但美味可口、百吃不厌。白色恋人巧克力饼干应该算是北海道数一数二超人气的伴手礼。是点心制造商「石屋Ishiya」所经营，1976年12月开始售卖。白色恋人巧克力饼干标榜用高级的猫舌饼干（langue de chat），夹着以北海道香醇牛奶制造的白巧克力，品质早已获得世界级的肯定。
3、丹麦蓝罐曲奇
4、意大利ROMA夹心曲奇
5、Grande Galette 法式牛油曲奇
6、英国Walker’s 黄油饼干
7、KIRKLAND欧式巧克力饼干
8、日本轻松熊曲奇
9、奇华熊猫饼干
10、日本红帽曲奇
3. 曲奇饼干设备与器材
看饼干的类型，曲奇饼干机的话，小型的一台四五万。
4. 曲奇饼干生产工艺和设备
制作配料：
黄油100克 低粉120克 糖粉30克 小鸡蛋1个 20克奶粉
制作方法：
1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；
2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；
3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发
4、然后筛入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴
7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟
8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃
5. 生产曲奇饼干主要生产设备
曲奇，这个名字是由德文koekje来的，意为“细小的蛋糕”，属音译。据说，是由伊朗人发明的。但也有别的说法，认为两者是一个意思。饼干，通常指“较干的小饼”，国内也有很多种类。比如酥性饼干，威化饼干，夹心饼干等等。从制作工艺来看，曲奇和饼干都要经过和面调制，压片成型，烘烤等工艺才能制作完成，但工艺操作上还是有不同的。
调制面团时，要将糖、油等辅料搅拌均匀，再加入面粉调制成面团。但在调制过程中，曲奇直接将糖、起酥油等辅料直接放入搅拌均匀，而后加水。饼干则需要将这些固体颗粒辅料变成液体后（砂糖融化成液体、奶油热熔成液体，其他的还需要加水溶解）再进行搅拌。这一操作不同，在食品成型后有差异。
另外就是压片成型，在工厂流水线上，曲奇面团放在涂油的烤盘上进行轧片，然后用不同切割的机器进行成型。当然，家庭制作，我们一般使用的都是定型的模具，产生不同的样式。另外就是烘烤，曲奇烘烤温度一般在205度，烘烤出来有自然的纹裂，蛮好看的。
总结一下：虽然曲奇和饼干所需材质大致相同，但还是有区别的。 1.调制辅料方法有不同；2.制作工艺有不同；3.烘烤温度不同。 这些都会产生不同的效果。比如口感、味道、软硬、样式等等。