1. 水产冷冻品
冷链虾是经原料新鲜虾的挑选验收或冻虾解冻、清洗、消毒、去头剥壳、去肠腺、分级、速冻、包冰、包装、金属探测、装箱和冻藏等工序完成。根据中华人民共和国农业部发布的水产及水产品分类原则，冻虾仁属于冷冻品。希望对你有所帮助。不过冷冻虾没有鲜虾那么好吃，这个要看个人喽，有些人喜欢吃冷冻的，有些人喜欢吃鲜虾的。不过不管是冷冻还是新鲜的，只要是检验合格的都可以食用。
2. 水产冷冻品目录
第一条 为规范食品、食品添加剂生产许可活动，加强食品生产监督管理，保障食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国行政许可法》等法律法规，制定本办法。
第二条 在中华人民共和国境内，从事食品生产活动，应当依法取得食品生产许可。
食品生产许可的申请、受理、审查、决定及其监督检查，适用本办法。
第三条 食品生产许可应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。
第四条 食品生产许可实行一企一证原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
第五条 食品药品监督管理部门按照食品的风险程度对食品生产实施分类许可。
第六条 国家食品药品监督管理总局负责监督指导全国食品生产许可管理工作。
县级以上地方食品药品监督管理部门负责本行政区域内的食品生产许可管理工作。
第七条 省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据食品类别和食品安全风险状况，确定市、县级食品药品监督管理部门的食品生产许可管理权限。
保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的生产许可由省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门负责。
第八条 国家食品药品监督管理总局负责制定食品生产许可审查通则和细则。
省、自治区、直辖市食品药品监督管理部门可以根据本行政区域食品生产许可审查工作的需要，对地方特色食品等食品制定食品生产许可审查细则，在本行政区域内实施，并报国家食品药品监督管理总局备案。国家食品药品监督管理总局制定公布相关食品生产许可审查细则后，地方特色食品等食品生产许可审查细则自行废止。
县级以上地方食品药品监督管理部门实施食品生产许可审查，应当遵守食品生产许可审查通则和细则。
第九条 县级以上食品药品监督管理部门应当加快信息化建设，在行政机关的网站上公布生产许可事项，方便申请人采取数据电文等方式提出生产许可申请，提高办事效率。
3. 水产冷冻品占比
广州市黄沙海鲜冻品批发中心
简介：广州黄沙海鲜冻品地处于全国交易量最大的海鲜批发市场，致力于各种高档海鲜冻品的开发和推广，以贝类冻品，虾类冻品，蟹类冻品，鱼类冻品等水产冻品为主要经营产品，品种齐全。主要产品有：北极贝，帝王蟹，帝王蟹腿，雪蟹腿，各种龙虾，象拔蚌，甜虾，深海海虾，青口贝，夏威夷贝，雪白带子肉，三文鱼，金枪鱼，银鳕鱼，鲍鱼，海胆等海鲜冻品。
地址：广州市荔湾区黄沙大道西猪栏路27号
湛江市霞山水产品批发市场
简介：湛江市霞山区水产品批发市场始建于1996年，位于湛江市霞山区中心的繁华地段———胜利长堤路，它紧靠海滨大道，拥有 300米 长、可停靠千吨船舶的深水渔港码头，距湛江机场仅15到20分钟的车程，陆路、水路和航空运输十分方便。市场交易以对虾交易为主流，历年来对虾的成交额约占市场总成交额的70%左右。贸易范围辐射北京、天津、上海、石家庄、黑龙江、乌鲁木齐、兰州等全国各大中城市，并经加工后出口到欧、美、东南亚、非洲等世界各地，已成为全国对虾出口创汇的主要基地，对虾交易价格直接影响到国际价格行情。
地址：湛江市霞山区爱国街道胜利长堤4号
佛山市南海环球水产交易中心
简介：市场地处珠三角腹地，是广州与佛山的中心枢纽地带，销售辐射佛山及周边地区、粤西和广西等省份。公司按交易品种的种类、特点、服务功能将其规划为“六区一中心”（六区：海鲜综合交易区、虾蟹栏交易区、淡水鱼交易区、塘鱼交易区、冰冻品干货交易区、三鸟交易区；一中心：广东省水产信息网络中心。），建有大型的海鲜美食广场和停车场，配有海水供应中心和功率强大的后备发电机组。
地址：佛山市南海区大沥镇广佛路
东莞市虎门沿江新富民水产批发市场
简介：虎门大的水产批发市场当属沿江富绅水产批发市场(原虎门沿江新富民水产批发市场），地址在虎门镇连升南路与宴岗大道交界处，S3广深沿江高速虎门出口往沙角炮台方向约150米，个红绿灯路口就可以看见了，市场道路很宽敞，品种很齐全，有各种咸淡水鱼类，虾蟹类、贝类、冰鲜急冻应有尽有。虎门沿江新富民水产批发市场销售的海鲜有黄骨鱼、武昌鱼、鲈鱼、鸭嘴鱼、皖鱼、三点蟹、红蟹、等等各种各样海产品，应有尽有！
地址：广东省连升南路与宴岗大道交叉口
珠海市白藤头水产批发市场
简介：白藤头水产批发市场是珠海西区最大的海鲜批发市场，市场档口好多，各式海鲜都有，在这里几乎能找到所有你想吃的海鲜，而且价格还很实在，很少会出现漫天开价的现象，爱吃海鲜的人在这里绝对能一次吃过瘾，是一个值得驱车前往的好地方。食客可以在市场买好喜欢的海鲜，趁着新鲜拿到市场口附近随便找家餐厅或大排档进行加工，只收加工费，加工费一般根据烹饪方式不同几元到十几元不等。
地址：广东省珠海市斗门区藤湖路19号
深圳市布吉海鲜批发市场
简介：深圳市布吉海鲜批发市场位于广东省深圳市罗湖区布吉批发市场北侧。布吉海鲜批发市场是深圳交易规模最大的水产批发市场，该市场经营的水产种类达1000余种，其中交易的冰鲜鱼占深圳市消费量的8成以上。
地址：深圳市罗湖区布吉路1021号
东莞市江南农批市场
简介：江南农副产品批发市场是在省政府推出的泛珠三角区域合作中形成的一个庞大的实体运作项目，项目总投资6亿元人民币，是泛珠概念下首批诞生的大型项目，也是目前“9+2”区域合作中最先结出的硕果。目前，市场已经形成干品和鲜品两大系列的销售群体，其中干品已形成粮油、调味品、干货、副食、腊味、香料5大系列的批发客户群，并均已成为广东省内的一级批发地点，鲜品类现已形成鲜蛋、蔬菜、鲜肉、低档淡水鱼、家禽、冻品6个系列的批发商户群，随着水产品市场的开业，我们还将引进水果、高档淡水产品、特色蔬菜、进口辅料、酒店用品等配套产品入驻江南农批经营，届时江南农批将成为广东省内综合程度最高的大型批发市场，真正实现各类消费群体的“一站式”采购。
地址：广东省东莞市中堂镇北王西路。
4. 水产冷冻品国家分类
永辉超市商品分类是按照使用方法和品种分类的，包括蔬菜类，水果类，熟食类，海鲜水产类，烘焙面包类，干果类，大米类，食用油类，调味品类，方便面类，饼干类，糖果类，烟酒类，奶粉类，饮料类，速冷食品类，纸巾类，洗头水类，沐浴露类，美妆类，个人用品类，厨房用具类，电器类。
5. 水产冷冻品市场调查
规定如下:
一、所有进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品除法律法规规定的入境货物检验检疫合格等证明文件外，还应当取得新冠病毒核酸检测合格证明（以下称“合格证明”）和消毒实施单位出具的进口冷链食品货物业经消毒的证明（以下称“消毒证明”）。
二、新入湖的进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品，未取得合格证明和消毒证明的，不得在湖州贮运、销售、使用、生产加工。已入湖的进口冷冻冷藏水产、畜禽肉等产品无合格证明和消毒证明的，在补全相关证明后，方可允许贮运、销售、使用、生产加工。
三、所有进口冷链食品生产经营、贮存单位，应当严格按规定实行“冷链食品溯源码”首站赋码和扫码追溯管理，不贮运、销售、使用和生产加工未加贴“冷链食品溯源码”的进口冷链食品。鼓励消费者使用扫码查询功能，对销售无码进口冷链食品的行为进行投诉举报（举报电话：12315）。
四、对确需进口冷链食品的生产加工企业采取名单制管理，没有列入名单的生产加工企业一律不得进口冷链食品。
五、对未取得合格证明、消毒证明，或拒不执行相关疫情防控措施的贮运、生产经营单位，查封涉事产品并责令停产停业整顿。
六、对于阻碍国家机关工作人员依法执行公务的，或有关单位和个人不配合消毒、调查、采样、技术分析和检验的，依法予以处罚；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。
6. 水产冷冻品需要SC证吗?
首先需要到工商管理部门办理营业执照、卫生许可证和个人健康证。
1、环评及环评批复（验收以后办环保证用）
2、标准制定、备案（有国标的直接拿来用最好）
3、厂房、检验室设计、安装4、有资质的管理人员（对应专业毕业、从业证书）、检验人员（检验工证件）
5、从业人员健康证
6、仪器、生产设备及其计量检验合格证7、生产管理制度以及质量保证体系文件8、采购索证及相适应的其他制度
9、试生产三批，自检合格并有相应生产记录
10、递交申请书
11、现场核查并抽样送检1
2、送检产品取得合格的检验报告书后发生产许可证（即现有的SC证件）
13、涉及锅炉的需要安装使用许可证（锅安公司负责办理）
14、食品生产至关重要的是你要确保食品原料来源合法、安全，资质齐全、记录完善。
7. 水产冷冻品需要标注执行标准和sc吗
食品八大标识：指的是食品名称、配料表、净含量、生产者、经销者的名称、地址、贮存条件、食品生产许可证编号 。
根据GB7718-2011的要求，食品标签主要应当标示以下基本信息：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。