1. 滚筒炒籽机
你好榨油作坊用炒料机是根据压榨作物的种类,工作量,技术要求来配置的。
打个比方,如果在农村工作量比较大以大豆、花生为主可以用平底导热油炒锅;工作量小可以用滚筒炒锅。炒菜籽,芝麻等小粒作物推荐用滚筒炒锅。对于有几年榨油经验的师傅来说可以选用薄壁滚筒炒锅,但是新手不要用,容易炒糊。
并不是说所有情况都用一种榨油机,这是不对的。一个负责任的厂家会为不同情况的用户配置不同的炒锅。比如工作量大小,不同作物如何配置炒锅等建议咨询专业厂家。希望我的回答能帮到你!
2. 油菜籽炒籽机
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第一步清洗: 清洗前,先将菜籽放在竹制箩筐内,用脚踩碎其中的并肩泥,然后进行筛选.通过风车除去轻于菜籽的灰杂物.再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物.
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第二步炒籽: 采用夹层锅(也可用两个锅套起来用),夹层中可以填入草灰或细砂.开始炒时,火力可稍大,约0.5小时后,锅内菜籽有炸裂声,即应控制火力.菜籽出锅前10分钟要压住火苗,当锅内菜籽温度达到115~120℃,手捻菜籽碎后呈金黄色时,即可出锅.炒时要勤翻动.
3.
第三步磨碾: 磨要放平,调好磨心高低,下料均匀,大小籽分开磨,磨时不出整籽.碾籽要翻勤扫,
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3. 全自动菜籽炒籽机
油菜籽榨油有技巧,掌握如下技巧可多出油。
1.清除泥沙:油菜籽中含有1%的泥沙,会降低出油率(因为泥沙吸油),还会磨损榨机螺杆。因此,炒籽之前要用摇筛除去菜籽中的泥沙,越净越好。
2.控制炉温:加工户多采用平底锅炒油菜籽,炒熟时锅也快烧红了,难免有些菜籽炒糊,要八成熟。
4. 电加热炒籽机
大概锅热后炒个三到五分钟。
生韭菜籽制成粉需要准备的工具材料有:铁锅、铲子、料理机、干净瓶子、生韭菜籽适量。
具体方法步骤如下:
1、准备好适量的生韭菜籽,最好是颗粒饱满的韭菜籽。
2、将韭菜籽倒在铁锅中炒制,注意在炒制的过程中用小火炒,直到韭菜籽爆裂有香味为止。
3、将炒好的韭菜籽直接放入料理机中,打开料理机即可。
4、一段时间过后,经过加工的韭菜籽就变成韭菜籽粉了。
5. 炒葵花籽机
最高可以达到140度
燃气瓜子机器,温度高而不稳定,容易炒糊,影响口感。电热的炒瓜子机器,温度低而均匀,炒出的瓜子颜色一致,香而不糊,品相色味俱佳。