1. 小型台式切肉机刀片调整
转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里往外，调好后紧固调整螺钉。
切片厚度调整:转动星形手轮，根据要求调节调整板与切片刀之间的间隙，从出片口观察，直至调整到所需厚度
2. 立式切肉机刀片的安装
1、家用绞肉机不转有可能是电容坏了，先换一个电容试试，要是再不转就是电机烧了
2、供电问题，比如熔断器烧毁、断路器损坏，控制线路故障使接触器未吸合或者是接触器损坏；
3、电机本身问题，比如线圈相间短路、接地、轴承卡死、转子断裂等
4、负载过大，导致电机过载甚至无法启动。
查看是否有电源：确认是否有电源，有的面板上有一个开关，开启即可，或者可以尝试换一个电源插板。
查看刀片是否装反：有的绞肉机有保护机制，如果刀片装反了，机器就会启动自我保护，就不会转动，正确安装刀片即可解决。
确保容量上限：每个绞肉机功率动力不同，都有一个上限值，可以减少容量，保证在上限值下。
3. 自动切肉机刀片
坏了首先要清理刀片，如同男人用的剃须刀片一样，很多时候不好用了是因为长时间使用刀片上附着了杂物，可以用工具将绞切肉机的刀片好好清理下，经常绞肉，肯定有很多碎肉附着在上面。
如果清理之后还是不能用，可能你就要考虑换个新刀片了，我想这个和剃须刀片和修眉刀片一样吧，时间长了刀片就要钝了，自然就不锋利，速度就慢下来，绞肉效果也就很差，可能很久都不碎
4. 台式切肉机刀片怎么拆
切肉机一般由两个圆刀片组成的，靠的是两片圆刀之间的剪切力完成剪的动作，两片刀片之间的间距，决定着切时是否连刀。一般现现这种原因，可以试着调整，切刀组轴旁边的紧固弹簧，拧一下，拧紧就行了。如果拧紧后还不行，可能是刀变形了，转动起来不在一条线上了，所以这样也会连刀，这时就需要换刀了。
建议采购时采购品质好的切肉机，不要只图便宜，好的切肉机的刀具较硬，不易变形，使用寿命长，差的刀片使用后容易变形，如果更换刀片，那费用很可观的。
5. 切肉机怎么调节刀具
三个可能性:1.刀片不移锋利----磨刀2.肉太冻---用毛巾包住肉解冻5-10分钟3.刀片和刀盘不够平衡----调整平衡度找出刨肉机问题出在那里才能够解决其问题祝好~~