1. 炸油条的油多少钱一斤
配方：2斤面粉，10个鸡蛋，酵母粉10g，玉米油100g，温水100g，小苏打2g，盐18g。
做法：
1：先把准备好的温水倒入容器中，然后加入酵母粉5克和5克小苏打，均匀的搅拌之后放置10分钟，让酵母活跃起来。
2：将1斤面粉放入面盆中，然后打入一个鸡蛋，再倒入发好的酵母，这个时候要一边倒酵母一边用筷子搅拌面粉，把面粉搅拌成絮状，接着放入适量的玉米油。
3；最后就是揉面，直到揉到面团表面光滑为止，放到暖呼的地方发面。如果想吃的话，可以提前一天把面发好，这样第二天做的时候就会省事很多。等到面团发酵之后，要把面团切成大小适中的条形。
4：将切好的面条上面均匀的抹上食用油，把两个面条放到一起，用筷子从中间按一下。接着把面条两端捏成尖尖的。
5：起锅烧油，记得炸油条的时候油要多放一些，等到油温达到7成热的时候就可以了，然后把油条放进锅中，这时候一定要不停的翻转油条，否则容易炸糊了而且还不好吃。等到油条炸到表面金黄的时候就可以出锅了。
2. 油条一般多少钱一斤
准备材料：速冻油条2根 、油适量制作步骤：1、油条无需解冻，直接拿出来备用2、锅里放入油烧热，放一点面试一下油温，下去的面周围冒小泡泡3、这时候大概有170度左右，下油条（大概手离油面20厘米能感觉到温度就差不多了）4、炸至金黄翻面继续炸另一面至金黄捞出（先捞后关火）5、成品图
3. 炸油条的锅多少钱一个
做法如下：
1.面粉、泡打粉、盐、鸡蛋放入盆中0 2.然后将所有材料揉成面团，饧发半小时
3.把饧发好的面团反复揉匀
4.擀成长条后按扁
5.用刀切成2.5cm左右宽的面片
6.然后略微拉长一点
7.将两根面片叠在一起，用筷子在中间使劲压一下
8.用手提着将两端拉长
9.油烧至6成热放入油条坯
10.不停的用筷子翻转按压油条四周
11.用漏勺捞出
12.再复炸一次，沥油后即可食用
4. 炸一斤油条需要多少油
3两至4两
一斤面粉能炸出1.6斤至1.7斤,耗油量3两至4两。根据油条面配方所决定质量的,有的油条炸好后很香酥,有的涩、有的咸、有的甜、有的臭(有氨水味)。油条好与坏取决于配方。
油条的简易制作方法：
原料：面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油
1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜（注意不能放进冰箱）。
2.次日早上，把面放在抹了油的案板上,不用揉，直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。
3.锅热倒油，油温较高时把做好的油条生坯抻长后，放入油锅里炸至金黄色捞出即可。做油条一千克（1公斤）面粉，要用150克起酥油，先把起酥油放入隔层加热，然后拿出和食盐、适量的水，泡打粉，碳酸氢钠，糖混合搅拌均匀再活面粉，稍等一两个小时就可以开始做了。
把食用油倒在油锅里，油烧至油达200度，然后把做的好的生胚油条放入油锅内，用筷子不停的翻，等油条在油锅中浮起，油条周围不再发泡时，用筷子夹出即可。
5. 炸油条的炸锅多少钱
可以用空气炸锅炸，油条在空气炸锅要炸6-10分钟。空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟
6. 油条炸锅多少钱
因为水分蒸发的缘故。
解决办法:
刷油。不要做表面没油或者自身没油的食物。
分成小份来做。将食物分成小批放入炸篮，分成小份可以使煎炸更均匀，也不会使食物太干。
多翻动。如果某些食材处于最上面，或者与其它食材重叠，需要在烹饪的过程中，将食物翻动下，让食物受热均匀，这样就不会造成食物太干的情况。
7. 一斤油炸几斤油条
我是在家里自己炸油条的，一般情况下，一斤面要用三两油左右，炸的方法是这样的，首先按一斤面5克酵母粉的比例，放两克盐，化进温水里，开始和面，和好后，醒面半小时，揉面，揉成光滑面团后，盖好盖子或保鲜膜，继续醒发一小时左右就可以了，揉面排气，揪成油条剂子，起锅烧油，油温不要太高，可以炸油条了。
8. 炸油条的油多少钱一斤啊
计算步骤：
1、1斤粉炸8根油条，那么10斤粉就能炸80根了，也就是能卖80元。
2、炸80根油条用了10斤粉，5斤油。那么成本就是10*1.6+3.5*5=33.5元。
3、利润百分比就是80-33.5/80=58.125%。 油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。 油条的叫法各地不一，”天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；闽南福建等地称油炸鬼。 潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。 当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，用竹筷在中间压一下的方案。 两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。