1. 软冰淇淋雪糕机
冰淇淋是的软硬影响的唯一的因素就是温度。冰淇淋所需要的温度就是-18度来保存，如果温度高于-18度，冰淇淋的结构开始破坏，比如里面的空气会释放，冰晶融化，脂肪颗粒开始交融成大的脂肪颗粒，温度再高一些的话，冰淇淋就会成液体状。 如果说冰箱冷冻室的其他食物是冻的，而冰淇淋很软，有可能两种情况。 情况1：放入的时间不是很长，如果是刚做好的软冰淇淋，或者在和在外界接触时间比较长的硬冰淇淋，放入冰箱冷冻的时候，由于冰淇淋的导热功能不像钢铁那样快，刚刚放入冰箱的冷冻室的冰淇淋不会全部变的非常硬。 情况2：比热导致。比热是什么呢？举个例子哈，把同为10度的铁块和水放进-18的冰箱，如果20分钟过去，哪个温度会更低呢？当然是钢铁，为什么？这是物体本事的分子结构导致的。水的比热比其他的物体大，比热越大，升高或降低1度所吸收或释放的热量要比更多。也就是说因为冰淇淋里面的水分更多，所以放进了冰箱里冷冻室内，释放更多的能量才能降低到-18度。加上放入的其他食物在冰箱冷冻室的释放的热量传又给了冰淇淋，而放进冷冻室的所以冰淇淋的温度很难降到-18度，也就是说其他食物是冻的，硬的，而冰淇淋还是软的。
2. 雪糕机冰淇淋机
冰激凌拉不了尖，2年前也遇到这个问题，是因为冰激凌做的用的原料是粉，乳脂含量低，而造型就需要这个成分，后来用裕侨低温冰淇淋奶浆就一拉好长的尖尖。
3. 硬冰淇淋机器
商用冰淇淋机外观上分台式和立式，这个可根据自己的店的大小来决定。再者就是冰淇淋机的使用寿命和产品成型度，高档的冰淇淋机一般推荐连锁店和自营有店面的冰淇淋店使用。价格在7000-10000以上（带保鲜）。冰淇淋甜筒售价在5元含5元以上最好。如果是流动或者临时性冰淇淋店推荐3000-5000左右的机器即可，这种机器使用寿命一般在2-3年，十分合适这类店主使用。冰淇淋甜筒售价在2-3元就合适。
4. 制冰淇淋机
1
先选冰激凌粉
冰激凌粉有24种口味您可以根据自己都需要从网上购买到，那里到处是批发的一袋1000克，品牌的不同价格也有所不同，
所需要的都能在网上买到。
2
选鲜奶油
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选牛奶
4
配料选好了，接下来就是开始制作。
把冰激凌粉称出五百克放量桶里加入一千克纯净水然后用刮刀搅拌10分钟，加入鲜奶油和牛奶在搅拌均匀，静放20分钟。
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把机器洗干净。把量桶里的冰激凌倒入机器中打开开关调到最大。
6
等到机器运转10分钟的时候就把Q果粒加进去。
再等到机器停止运转后，看机器里的冰激凌是否有我们在外面吃的那样了或者能用勺挖出来。能的话就可以了。
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用容器一个一个装好用冰柜里，然后用冰淇淋勺制作出一个一个不同冰激凌。
5. 软冰淇淋雪糕机怎么做
冰激凌机摆摊用电解决方法是用发电机，发电机可以稳定的供电给冰淇淋机，这样不会导致冰淇淋制冷不好。
冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机
6. 冰淇淋制冰机
故障代码E8是防高温保护/系统，故障提示灯运行指示灯，闪烁状态为灭3秒闪烁8次。
检查压缩机排气温度传感器阻值是否正常，如果存在异常只需更换排气温度传感器即可；检查制冷剂压力是否过高，如过高需要将压力恢复正常；观察室外机出风量及出风温度，如温度过高说明室外机需要清理。
用专用的空调翅片清洗剂加入水于3比1比率对翅片进行清洗后开机试机运行正常，不再出现E8代码，故障排除了。