1. 蓝莓果汁生产车间工艺设计
大溪地诺丽加蓝莓果汁是一款保健产品，也是功能性饮料，它的主要功能就是增加免疫力。
这个诺丽果汁的主要成分是大溪地的诺丽果，他们那个地方的诺丽果都是天然无污染的，听说是在富含矿物质的火山泥沃土中种出来的，诺丽果里面有275种营养素，对增强人体免疫系统很有帮助。
2. 蓝莓汁生产线
可以用锅吧蓝莓加热，加糖，翻炒，变成蓝莓酱，然后加食用水，就变成蓝莓汁了，或者那晚，和勺子压扁，挤出蓝莓汁，或者拿纱布挤蓝莓水，希望对你有用，个人感觉可以这样做，实在不行，就拿一个木锤或擀面杖放在碗里面，按压把汁水流出来就可以了
3. 蓝莓汁工艺流程图
蓝莓汁之所以会变色，主要是因为蓝莓汁里所含的“花青素”的原因。
花青素是一种水溶性的天然色素，具有变色规律，它的特点是，在中性环境中呈现为紫色，但是如果遇到碱性的环境，就会变成绿色，如果碰到酸性物质，则有可能变成玫红色。中间还可能有紫色、蓝色等过渡色。如果颜色比较深，则是呈现紫黑状态。
4. 蓝莓果汁生产车间工艺设计方案
1/9 主料：蓝莓500克（40元1斤的）配料：白砂糖25克，冰糖50克，淀粉2茶匙，柠檬汁或者白米醋数滴，鱼胶粉稍许，清水250克。
2/9 蓝莓洗净放入容器，加入白糖搅拌均匀，腌制几小时或者不腌也可。
3/9 加入250克水置于灶上开火。
4/9 开锅后滴入几滴柠檬汁或者白醋，中小火并不断搅拌。
5/9 蓝莓果软烂水分蒸发大概1半左右加入冰糖，搅拌完全溶化。
6/9 淀粉和鱼胶粉加入2调羹清水搅拌均匀。
7/9 果汁变得浓稠后加入水淀粉鱼胶粉糊。
8/9 锅再次开起后关火。
9/9 倒入事先刷净烫过的干净容器中。
5. 蓝莓汁生产工艺流程
蓝莓汁浓缩用料
蓝莓 1000克
冰糖 200g
蓝莓酱浓缩汁的做法步骤
蓝莓洗净入锅加冰糖，随着加热蓝莓会出汁， 撇去浮沫小火搅拌 ，撇去浮沫。
到国内液体粘稠就可以关火了， 因为我做的蓝莓酱并不是传统意义的果酱 ，而是单纯作为浓缩汁泡水喝， 所以 不需要收汁太厉害， 可以保留较多的蓝莓汁 而不是让水份多蒸发掉。
兑水加冰或者苏打水 ，带着蓝莓果肉的酸甜 好好过夏天吧