1. 果汁饮料市场规模
有
据《2016-2017中国在线餐饮外卖市场研究报告》显示，中国在线订餐市场从2011来成迅猛递增的发展趋势，据不完全统计，2016年的市场规模就达到了1662.4亿元，增长率高达百分之三十三。2018年5月，美团联合餐饮老板公布了《中国餐饮报告2018》，根据数据显示，2017年，我国的餐饮业高达3.9万亿元，线上外卖市场规模突破3000亿元，对比2016年又翻了2倍。外卖在逐渐颠覆了都市人的消费习惯，重塑餐饮市场。
截止2017年，虽然外卖市场依然以餐饮美食为主，但是饮品甜品与生活超市的订单量与消费者需求快速增加。特别是鲜榨果汁饮品行业，迎来了高进场率、高关注度、高增长量“三高”关注热度。
紧跟消费者需求，健康已成餐饮新主题
饮品外卖的爆发源于消费者生活方式场景逐渐多元化而兴起的，从消费场景看，饮品的消费场景也逐渐变得广泛，无论是购物、餐饮、娱乐、外卖、办公等都有饮品消费；而从经营场景来看，鲜榨果汁饮品则是高平效的品类，在外卖平台有不俗的竞争力度！
随着时代的变换，就算在外卖行业，消费者的健康诉求也在继续增加，绿色、健康生活饮食成为消费者的不二之选，健康逐渐成为餐饮行业的新主题。中国人重油、重盐、重辣口味偏好明显降低，健康的鲜榨果汁逐渐成为消费者在饮品外卖领域里更具有偏向性的选择。而且，客户的消费方式和消费场景的改变是企业必须要拓展新消费渠道最根本的原因。
总体来说，鲜榨果汁饮品行业入驻餐饮外卖的发展趋势已不容忽视，而果汁鲜榨果汁为鲜榨果汁行业开辟持续发展道路相信也会越走越宽，越走越远。
2. 果汁市场现状
2022年汇源果汁还正常生产，汇源果汁是由中国汇源果汁集团生产的一系列果汁产品，“汇源果汁”是中国果汁行业知名品牌。在全国各地成立了140多个经营实体，链接了1000多万亩优质林果、蔬菜、粮食、畜禽等种植养殖基地，建立了基本遍布全国的销售网络，构建了农工商紧密结合、一二三产业互相支撑的全国性农业产业化经营体系。以果汁产业为主体，形成了汇源果汁、汇源果业、汇源农业互相促进、共同发展的产业格局。
3. 果汁饮料市场规模排名
可口可乐排名第224名。百事可乐排名第208名。
可口可乐公司（The Coca-Cola Company），成立于1886年5月8日，总部设在美国佐治亚州(Georgia, 简称GA)的亚特兰大，是全球最大的饮料公司，拥有全球48%市场占有率以及全球前三大饮料的二项（可口可乐排名第一，百事可乐第二，低热量可口可乐第三）,可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌），在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧(Sprite)则是成长最快的饮料，其它品牌包括伯克(Barq)的root beer（沙士）。
4. 果汁饮料行业发展现状
1汇源
北京汇源饮料食品集团有限公司成立于1992年，是主营果汁及果汁饮料的现代化大型企业集团。从北京汇源集团分拆成立的中国汇源果汁集团有限公司，于 2007年2月在香港联交所主板上市。 汇源集团成立近18年来，在全国22个省区市创建了40个现代化工厂，链结了500多万亩名特优、标准化水果生产基地，建立了基本遍布全国的销售服务网络，构建了一个全国性的果汁产业化经营体系。
汇源集团拥有 180多条世界先进的水果加工、饮料灌装等生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料灌装的UHT超高温瞬时灭菌、无菌冷灌装等项工艺、技术，均处于世界领先地位。健全、实施了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等质量、安全、环境管理体系，并实施体系认证。汇源纯果汁、中浓度果汁饮料的全国市场份额处于领先地位，浓缩果汁、果浆和部分成品果汁出口5大洲的30多个国家和地区。
2椰树
椰树集团：中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。
椰树集团是海南省从事椰子等热带水果深加工的专业公司，中国饮料工业十强企业之一，中国最大的天然植物蛋白饮料生产企业。
椰树集团前身为海口罐头厂，建于1956年，现有职工4000多人。产品以果汁饮料为主，具有世界一流生产工艺和大规模自动化生产能力。“椰树”主导产品椰树牌天然椰子汁、椰树牌天然矿泉水、火山岩珍贵天然矿泉水和天然芒果汁四大名饮齐登中国国宴，已接待了100多个国家和地区的元首及政界要人，产品远销 30多个国家和地区。椰树牌椰子汁和椰树牌矿泉水双双被国家授予中国名牌产品称号，成为中国饮料行业唯一一家同时有两种产品荣获“中国名牌”称号的企业。
3美汁源
美汁源是可口可乐公司2004年4月份上市的一个品牌，可口可乐公司是全球最大的饮料公司之一，拥有超过500个饮料品牌，每天为全球的人们提供怡神畅爽的饮品。
在全球，可口可乐是世界上最大的汽水、果汁、果汁饮料、即饮茶和即饮咖啡的供应商。通过全球庞大的分销系统，使200多个国家的消费者每日享用超过16亿杯可口可乐产品。同时，可口可乐长期致力于推动在全球每一个业务区域的经济发展，倡导环保与节能的理念，开展环保项目，促进社区的可持续发展。
可口可乐公司（Coca-Cola Company）成立于1892年，总部设在美国乔亚州亚特兰大，是全球最大的饮料公司之一，可口可乐在200个国家拥有160种饮料品牌，包括汽水、运动饮料、乳类饮品、果汁、茶和咖啡，亦是全球最大的果汁饮料经销商（包括Minute Maid品牌），在美国排名第一的可口可乐为其取得超过40%的市场占有率，而雪碧（Sprite）则是成长最快的饮料
4统一
1992 年 1 月 13 日，统一企业集团在中国大陆投资设立的第一个工厂﹣新疆统一企业食品有限公司正式成立。本着「取之于大陆，用之于大陆」的原则，通过开发更多更健康的产品、提供就业机会、引进现金的企业管理经验、积极纳税、热心扶持本土协力厂商等相关环节，公司力图为大陆的经济建设和民众的健康作出更多的贡献。当前，统一企业已成为大陆食品业界投资最大的几个外资企业之一。
5康师傅
康师傅控股有限公司（「本公司」）及其附属公司（「本集团」）主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992年开始生产方便面，并自 1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以 17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，「康师傅」已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。
本集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2010年12月底已拥有548个营业所及89个仓库以服务6，155家经销商及73，282家直营零售商。本集团相信如此广博的销售网络，是构成本集团产品处于市场领导地位的重要原因之一，亦促使本集团的新产品更成功而有效地登陆市场。
6纯果乐-鲜果粒
“纯果乐（Tropicana）”是世界第一果汁品牌，纯果乐诞生于美国的水果盛产地佛罗里达，1946年，开始正式进入饮料市场。1998年，被百事公司收购，成为百事全球饮料战略中的重要组成部分。目前，纯果乐产品已经丰富到包括百分百纯果汁、营养果汁、混合果汁、青年果饮、儿童果饮在内的全线果汁饮料产品。在全球范围，每秒销售出20箱纯果乐饮料。纯果乐以纯正、自然、营养的水果美味风靡全球60年至今。作为非浓缩复原果汁饮料（NFC）的创始品牌，其直接来源于水果的产品特点及追求“最好的水果，最美的生活“的品牌理念。 百事纯果乐2007年进入中国果汁市场 。
7农夫果园
农夫山泉股份有限公司成立于1996年，是中国饮料工业的民族企业、农业产业化国家重点龙头企业之一。公司的核心品牌“农夫山泉”为中国驰名商标。
自 1997年起，农夫山泉公司相继在国家一级水资源保护区广东省万绿湖（供应香港的源头水）、吉林省长白山靖宇矿泉水保护区、南水北调中线工程源头湖北丹江口（2008年奥运期间开始向北京供水）以及天山冰川区新疆玛纳斯建成七座国际领先的天然饮用水及果汁饮料生产基地。农夫山泉的这种优质水源的战略选择以及世界领先的生产设备，在全国饮料饮用水行业中是独一无二的。
8娃哈哈
2010 年集团实现营业收入550亿元，利税112亿元，上交税金46亿元。23年励精图治，自强不息，缔造了娃哈哈在饮料行业难以撼动的霸主地位。集团饮料产量、销售收入、利税、利润等各项指标已连续13年位居中国饮料行业首位。公司位列2010中国企业500强141位，中国制造业企业500强64位，中国企业效益200佳第25位，饮料加工业第1位。在中国民营企业500强中，娃哈哈营业收入居第八位、利润第一位、纳税第二位。
9牵手
牵手”果蔬汁国内第一家提出并生产“果蔬汁”的企业，以“蔬菜与水果双重复合营养”著称。2006年4月，“牵手”商标被北京市工商局认定为“北京市著名商标”，2008年3月，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。
公司拥有多条具有国际先进水平的饮料加工生产线和数万亩专业级绿色种植基地，主要生产设备均来自瑞典的Tetra Pak（利乐）公司和意大利的Sig（萨西布）公司，全部生产过程均为电脑控制的封闭生产，保证了每一滴牵手果蔬汁都是在无污染环境中生产、灌装，确保了产品新鲜美味更持久。“牵手”果蔬汁口味纯正新鲜、成分天然，其最具创新之处在于以不同风味的适量果汁调配蔬菜口味，引导人们的消费习惯由以往的吃蔬菜、嚼蔬菜变成“喝果蔬”，经过超细微加工的蔬菜汁，让消费者更加轻松地汲取β＋VC的双重营养，是真正的“果蔬营养专家”。
10湖滨
三门峡湖滨果汁饮品有限责任公司是生产、销售及代加工各类果汁、果（蔬）汁饮料。现有十二大品种：苹果汁、橙汁、桃汁、草莓汁、菠萝汁、梨汁、猕猴桃汁、桑汁、复合果汁、含乳饮料、果醋饮料及纯净水。四大系列：屋顶包、康美包、利乐包、PET瓶装、五十余种不同规格的产品。
“好原料才能有好品质，公司选用的苹果、桃、草莓、梨等优质原料都来自被誉为“亚洲第一高山果园”的三门峡市。这里夏、秋季节的昼夜温差大，积温足，日照时间长，最适宜苹果、桃、草莓、梨等水果的种植和生长，且这里的水果糖、氨基态氮和维生素含量高，含酸量低，果胶黏性大，口味好。得天独厚的地理环境，造就了豫、晋、陕这一“金三角”地带，使之成为全国最大的水果种植基地之一，全国有70%的苹果皆出于此。
5. 果汁饮料市场调查报告
运动饮料饮用情形问卷调查表
您好！这份问卷是为了了解各位饮用饮料的情形，本问卷所提到的运动饮料，指的就是脉动、劲跑X、他+她-、A8、维体、红牛、佳得乐、宝矿力、力宝健…本问卷调查结果只做为研究之用，不会对外公开，请您安心作答。填答时只要在符合您意见的□里打√即可，谢谢您的合作。
l 年龄：
l 性别：□男 □女
l 爱好什么运动：
l 进行体育运动的频率 ：
1. 请问你在剧烈运动完后一般选择什么类型的饮品
□碳酸型饮品 □水 □运动型饮品 □果汁型饮品 □其他
2. 请问你大约多久喝一次运动型饮料？
□每天喝 □一个礼拜喝2~3次 □一个礼拜喝一次 □半个月一次□一个月喝一次 □一个月以上喝一次 □从来不喝
（填＂从来不喝″者请跳至第6题）
3. 请问你最常喝哪种运动型饮料？
□脉动 □劲跑X □他＋她－ □A8 □维体 □红牛 □佳得乐
□宝矿力 □力保健 □其它
4. 什么是你选择运动型饮料的标准（多选）
□包装 广告 □解渴 □.口感 □补充能量 □随意
5. 请问运动型饮料是否能迅速为你补充运动时所损失的水分和电解质（盐分）？
□能 □一般 □不能
6. 请问你为什么从不喝运动型饮料？
□不喜欢喝 □不敢喝 □认为运动型饮料有害健康 □不知道有 □价格贵 □其它
7. 你对运动饮料有什么好的建议？
6. 果蔬汁饮料市场占比
贝奇野菜汁饮料400克的热量(以100克可食部分计)是29大卡(121千焦)，在同类食物中单位热量较低。每100克贝奇野菜复合蔬果汁饮料的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。